19 najboljih mediteranskih prehrambenih recepata koje smo skuhali ove godine
The Mediteranska prehrana je zvijezda nutricionističkog svijeta, na toliko načina. S naglaskom na cjelokupni način života (u kuhinji i izvan nje), bez krutih ograničenja, Med dijeta je dosljedno ocijenjena jednom od vrhunske dijete za cjelokupno zdravlje .
Stoga ne čudi da priljev pisaca hrane i autora kuharica crpi inspiraciju iz ove Plave zone i njene istoimene prehrane. Ovdje u lifeinfluxu imali smo sreće pročitati a cijela hrpa ovih kuharica 2020. i povežite se s mnogim nevjerojatnim kuharima i nutricionistima koji su podijelili svoje znanje. Ispostavilo se da ljudi zaista iskopavaju ovaj stil kuhanja - a to uključuje i vas, naše čitatelje.
Jedna od privlačnosti kuhanja nadahnutog Mediteranom nesumnjivo su svježi sastojci, ali to je i način na koji nas ovi recepti mogu prevesti, posebno u godini kada nismo mogli putovati. Inspiriran regijama oko Sredozemnog mora, ovaj stil prehrane sastoji se od raznih kuhinja - od kojih svaka nudi svoj vlastiti pogled na temeljni principi i skupine hrane prehrane.
Dakle, bez daljnjeg oduševljenja, ovo su najomiljeniji (na koje ste najviše kliknuli vi, naši čitatelji!) Mediteranski nadahnuti recepti koje smo podijelili s vama 2020. Evo još jedne godine zdravih, uravnoteženih obroka koji hrane naše tijelo i transport nas iza kuhinjskih zidova.
1.Obilna juha od crnog graha
Iz Brynn McDowell, R.D. kuharica Lagana mediteranska prehrana , ova bogata, kremasta juha prepuna proteina savršena je za zimske noći i tjedne večere pripremljene za obrok.
Nabavite recept ovdje .
Oglas
dva.Tjestenina i grah
Inspirirani putovanjima sjevernom Italijom, Melanie Lionello podijelila je s nama ovaj proračunski recept, i drago nam je što je to učinila: ima sve mediteranske prehrambene sastojke koje volimo.
Nabavite recept ovdje .
3.Super-zeleni falafeli pečeni u pećnici
Započnite s leblebijem iz konzerve i smrznutim graškom, a završite s super okusnim domaćim falafelom koji se božanstveno poslužuje s malo humusa, svježim povrćem i somunom (ili dva) - ili kao preljev na vegansku salatu.
Nabavite recept ovdje .
Četiri.Španjolska tortilja
Od liječnika, nutricionista i kuhara Steven Masley, dr. Med. , ova klasična španjolska tortilja - ili omlet - nešto je od osnovnog u mediteranskoj naciji. Napravljeno od jaja, krumpira, luka i paprike, možda zvuči poput doručka, ali namijenjeno je jesti u bilo kojem trenutku.
Nabavite recept ovdje .
5.Tjestenina od jaja krupice
Od svih načina na koje možemo koristiti našu predjelo od kiselog tijesta, svježa tjestenina ne bi nam pala na pamet - dok nismo pronašli ovaj recept, koji čini nježnu tjesteninu s malo oštrine, koji bi zapravo mogao biti lakše probavljiv zahvaljujući odbacivanje kiselog tijesta.
Nabavite recept ovdje .
6.Super palačinke od špinata
Od Jamieja Olivera Ultimate Veg , ove slane palačinke zabavna su alternativa osnovnom doručku u jarkoj, živoj boji koja započinje vaš dan. Napunite ih omiljenim mediteranskim dijetama za zadovoljavajući doručak ili marendu.
Nabavite recept ovdje .
7.Njoki od tikvice s butternutom
Nova kuharica Kristin Cavallari, Istinska Udobnost , izašao je ove godine, pun zdravih verzija klasične komforne hrane. Uhvatili smo njezin recept za njoke od tikvice s tikvicama, prelivene umakom od maslinovog ulja, limuna, češnjaka i kadulje - njezin osobni prigodan obrok za utješan obrok.
Nabavite recept ovdje .
8.15-minutna mediteranska plata Mezze
Mezze pladnjevi su poput mediteranske verzije trenutnog trenda sira, a ovaj uključuje tone favorita: humus, tzatziki, tabbouleh, masline, povrće, feta ... popis se nastavlja. Sve to stavite u 15 minuta (ili manje).
Nabavite recept ovdje .
9.Veganska zelena Shakshuka
Shakshuka je za mene savršen obrok - a ova veganska verzija ne ostavlja ništa za poželjeti. Prepuna različitih izvora vitamina i minerala (poput svježeg špinata i tone zelenog bilja), zamjenjuje tradicionalna jaja biljnim jogurtom.
Nabavite recept ovdje .
10.Veganski pesto s mbg organskim povrćem +
Ovaj veganski pristup pestu donosi sve prednosti, bez kompromisa: zamijenite hranjivi kvasac za parmezan; dodajte malo organskog povrća lifeinflux + za antioksidativni udarac; i bacite zodle, rezance, salatu ili bilo koji protein po izboru za božanstveno jednostavnu večeru.
Nabavite recept ovdje .
jedanaest.Bademova Ricotta
Sir Ricotta pojavljuje se u mnogim talijanskim jelima, a ovaj vam recept pomaže napraviti vegansku verziju sa samo četiri sastojka. Umiješajte je u tjesteninu ili je rasporedite po kiselom tijestu za mediteranski zaokret.
Nabavite recept ovdje .
12.Fermentirani papar Humus
Izrada vlastitog humusa tako je jednostavna, stvarno bismo to trebali raditi cijelo vrijeme - a da jesmo, ovaj fermentirani recept istaknuo bi se na istaknutom mjestu u rotaciji. Češnjak, kajenski i domaće ukiseljene paprike dodaju udarac koji potpuno iskopavamo.
Nabavite recept ovdje .
13.Kore od pizze Paleo
New York Times autor bestselera kuharica Danielle Walker stvara paleo pizzu sa zdravim mediteranskim nadahnućem. Koristite ovo kao osnovu za zdravije uzimanje favorita petkom navečer.
Nabavite recept ovdje .
14.Rajčica, leća i patlidžan
Ovaj izdašni veganski umak savršen je povrh palente ili tjestenine, ali i na jednostavnoj kriški kruha. Bjelančevine od leće, tekstura od patlidžana i aroma od luka, češnjaka, sjemenki komorača i lovorovog lista naglašeni su s malo crnog vina.
Nabavite recept ovdje .
petnaest.List povrća Provençale
Malo se preusmjeravajući iz Italije, ovo jelo nadahnuto ratatouilleom čisto je francusko selo - s dobrodošlim dodatkom biljnih proteina. Bonus bodovi za ograničeno čišćenje na ovom omamljujućem limu.
Nabavite recept ovdje .
16.Pečena feta sa prelivom od zelenila i limuna-tahinija
Ako još niste probali pečenu fetu, ovo je vaš znak da to učinite što prije. Ovo jelo spaja kremasti, tangi pečeni sir sa slanutkom, zelenilom i jednako (ili više) tanki dresing od limuna i tahinija (sve u jednoj prekrasnoj tavi).
Nabavite recept ovdje .
17.Grčki špageti s umakom od mesa
Uključujući dvije mediteranske kuhinje u jednom jelu (Italija za tjesteninu, Grčka za okuse), ovo je jelo aromatizirano pomalo iznenađujućim uparivanjem cimeta i lovorovog lista, a preliveno je daškom sira.
Nabavite recept ovdje .
18.Dinstani Harissa patlidžani i zelenilo
Zima je apsolutno sezona za dinstano povrće, a ovaj recept od Sheela Prakash, R.D. knjiga Mediteran svaki dan koristi patlidžan, zelje, rajčicu i slanutak za obilno jelo koje se savršeno poslužuje uz svježu kiselu tijestu (ako je pripremate) ili samo malo kvinoje.
Nabavite recept ovdje .
19.Salata od brokule i kelja
Vjerovali bismo Ini Garten s bilo kojim receptom, a ova verzija salate Cezar savršen je primjer zašto: Uzela je klasiku i učinila je malo boljom. Spaja kelj i brokulu s domaćim dresingom i krutonima, te meko kuhano jaje na vrhu svake porcije za malo dodatnih proteina.
Nabavite recept ovdje .
horoskop za 2. lipanj
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
