Saznajte Svoj Broj Anđela

Ova veganska zelena Shakshuka ima iznenađujuću zamjenu za jaja

Ovaj prekrasno zeleni lonac dobrote koristi jogurt na biljnoj bazi umjesto tradicionalnih jaja. Za'atar je mješavina suhog bilja i to je prekrasan način da dodate bliskoistočni okus bilo kojem jelu, dok kombinacija svježe metvice, kopra i peršina održava njegov okus laganim i čistim.





Pakirano izvorima vitamina A, B5, B6, C, E i K; folat; kalij; mangan ; i tiamin , iako je bogat proteinima i vlaknima - vjerujte nam, ovaj je dobar za vas!

Veganska zelena Shakshuka

Služi 2



Oglas

Sastojci:

  • 1 činilo se
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 (14 oz.) Konzerve graha cannellini
  • ½ šalica svježeg lišća metvice
  • ½ šalice svježeg lišća peršina
  • ½ šalica svježeg kopra
  • 1 zreli avokado
  • 1 žlica. maslinovo ulje
  • 1½ šalice smrznutog graška
  • 7 oz. svježi listovi špinata
  • 3½ žlice. jogurt na biljnoj bazi
  • ½ žličice. htjeti
  • Sol i crni papar
  • 4 kriške hrskavog cjelovitog pšeničnog kruha, za posluživanje

Metoda:

  1. Obrežite i tanko narežite poriluk. Ogulite i naribajte češnjak. Ocijedite i isperite grah cannellini. Otprilike nasjeckajte metvicu, peršin i kopar. Prepolovite i pažljivo odstranite avokado snažnim lupkanjem po koštici nožem tako da se smjesti u jamu, a zatim uvijte i izvadite. Izvadite i narežite meso avokada.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte miješajući 5 minuta dok ne omekša. Smanjite vatru, dodajte češnjak i miješajte još minutu.
  3. Dodajte grah i grašak i miješajte 2 minute. Dodajte špinat, jednu po šaku, neprestano miješajući i dopuštajući da svaka serija špinata uvene prije dodavanja sljedeće
  4. Kad sav špinat uvene i grašak se temeljito odmrzne i skuha, tavu skinite s vatre; umiješajte metvicu, peršin i kopar; i začinite do savršenstva solju i paprom. Preliti jogurtom, za'atarom i narezanim avokadom; i poslužite s hrskavim integralnim kruhom.

Izdvojeno iz BOSH! Zdravi vegan Henryja Firtha i Iana Theasbyja. Copyright 2020 Henry Firth i Ian Theasby. Pretiskano uz dopuštenje Williama Morrowa, otisak izdavača HarperCollins.



A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: