Saznajte Svoj Broj Anđela

Imate slanutak iz konzerve? Pokušajte napraviti ovaj zeleni falafel pečen u pećnici

Ovi falafeli pečeni u pećnici sjajni su međuobrok u pokretu i dodati će malo više tvari u vašu salatu. Možete ih upariti s bilo kojom somunom koju želite, od sjemenskih preko libanonskih do integralnih - izbor je na vama! Koristila sam somune od ugljena, ne samo zbog okusa - oni također djeluju tako upečatljivo u odnosu na svježe boje povrća.





Ostatke ili dodatne falafele držite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana.

Super-zeleni falafeli pečeni u pećnici

Čini 16



Oglas

Sastojci:

  • 1 x 400 g (14 oz) može slanutak (grah garbanzo), ocijeđeno i isprano
  • 1 glava luka, sitno nasjeckana
  • 1 šalica (120 g / 4¼ oz.) Smrznutog graška, blago odmrznutog
  • 2 žlice bijelog chia sjemena
  • 1 šalica (90 g / 3 oz.) Sitno nasjeckane brokule
  • 2 šalice (70 g / 2½ oz.) Čvrsto spakiranog isjeckanog lišća kelja
  • 1 šalica (24 g / ¾ oz.) Listova peršina ravnog lista
  • ½ šalice (8 g) listova metvice
  • 1½ žličice mljevenog kima
  • ½ žličica praška za pecivo
  • Morska sol i ispucani crni papar
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za četkanje
  • Somuni, za posluživanje
  • Rukola, za posluživanje
  • Narezane rotkvice, za posluživanje
  • Labne, služiti

Metoda:

  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Veliku tepsiju obložite nelepljivim papirom za pečenje.
  2. Slanutak, luk, grašak, chia sjemenke, brokulu, kelj, peršin, metvicu, kim, prašak za pecivo, sol i papar stavite u procesor za kuhanje i obrađujte dok ne bude sitno nasjeckano.
  3. Utisnite dijelove smjese od 2 žlice u pljeskavice i stavite na pladanj. Pljeskavice obilno namažite uljem i pecite 15 minuta. Premažite pljeskavice s više ulja i pecite daljnjih 15 minuta ili dok ne postanu zlatne i svježe.
  4. Podijelite somune između tanjura za posluživanje, a na vrh stavite rikolu, rotkvicu, labne i falafele za posluživanje.

Izdvojeno iz Tjedno svjetlo: Superbrzi obroci kako biste se osjećali dobro od Donne Hay. Fotografija Con Poulos, recepti i styling Donna Hay. Ponovno tiskano s dopuštenjem 4th Estatea, otisak HarperCollinsa, 2020.



A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: