Nije samo za meso i povrće: 16 voća s izvrsnim okusom na žaru

Za mnoge je ljude ljetno kuhanje sinonim za paljenje roštilja. I dok ste vjerojatno navikli posezati za omiljenim hamburgerom ili prema a hrpa povrća za bacanje na rešetke roštilja , možda niste pomislili posegnuti za plodovima koje ste planirali imati uz sebe.

Ali trebao bi! Voće s roštilja donosi prirodnu slatkoću, a mnogi od njih čine parove prirodnih okusa s drugim popularnim vikend jelima s roštilja. Ovdje ćemo podijeliti neke od najboljih plodova za liječenje na žaru, ali prvo nekoliko savjeta.

Uberite voće koje je tek stidljivo zrelo.

Iako je vrhunska zrelost savršeno vrijeme za jesti voće svježe i sirovo, možda je prošlo vrijeme za stavljanje na roštilj. Toplina roštilja neke će voće omekšati, pa će već vjerojatno da će se mekano voće raspasti.

Koristite veće komade.

Iz očitih razloga, manji komadi voća neće raditi dobro i za pečenje pojedinih komada. To je rečeno, voćni ćevapi na žaru uvijek su opcija ako imate na raspolaganju manje komade voća; samo pripazite da voće bude ono koje će trebati otprilike isto toliko vremena za kuhanje.

Planirajte koristiti masnoću.

Osjetljivo meso plodova može se vjerojatnije zalijepiti za rešetke nego za proteine, pa je uvijek dobro dodati malo masti na roštilj prije odlaganja voća. Bilo koje neutralno ulje s visokom točkom pušenja trebalo bi raditi, kao ulje avokada —Jednostavno ga lagano premažite bočnom stranom voća koje će biti na roštilju.

Dati vremena.

Jedan od najboljih dijelova voća s roštilja? Kako lijepo izgleda. Da biste učinkovito dobili te prekrasne oznake roštilja, morat ćete ga staviti na roštilj i pustiti da ostane tamo dok ga ne budete spremni okrenuti, tako da ima vremena za razvijanje oznaka. Ako ga pomaknete, crte će biti neuredne i povećavate rizik od trganja ploda dok se odmiče od rešetke.

2121 broj anđela što znači

Najbolje voće za roštilj.

Što se tiče voća koje biste trebali peći na roštilju, stvarno ovisi o vama - ali postoje neki koji se bolje drže ove vrste kuhanja ili koji stvarno zasjaju kad su pougljeni. Tijekom ljetnih mjeseci ponekad je lakše pronaći poljoprivredne tržnice ili sezonski proizvodi poput koštičavog voća i dinje - obje su mogućnosti za roštilj.

1.Ananas

Iako rasprave o tome pripada li ovo voće na pizzu ili ne, mi kažemo da definitivno pripada roštilju. Jednom kad ga skuhate, izvrsno se preljeva na pljeskavice od crnog graha, ili ga možete nasjeckati za dodavanje domaćoj salsi kako biste požnjeli dobrobiti crijeva za zdravlje .

dva.Breskve, marelice, šljive i nektarine

Kada planirate roštilj, možda nećete pomisliti da desert pečete na žaru, ali molimo vas da ponovno razmislite. Breskve s roštilja (ili stvarno bilo koje koštičavo voće ) savršeni su ljetni desert, posebno u kombinaciji s sladoled od graha vanilije .

3.Kruške

Iako nisu koštičavo voće, kruške mogu podnijeti sličan tretman. Prerežite ih na pola i žlicom izvadite središnje sjeme prije nego što ih meso spustite na roštilj i poslužite za desert uz kapljicu meda ili sladoleda.

Četiri.Lubenica

Lubenica je svestraniji nego dobiva kredit za. Roštiljite s korom netaknutom kako bi komadići ostali na okupu i poslužite ga kao dio salate (s fetom i gorkim zelenilom) za jedinstveni izgled ljetne ikone.

5.Dinja

I dinja i medljika mogu se poslužiti na žaru; poput lubenice, lakše je to učiniti s netaknutom korom, ali budući da su ove dinje gušće, možete se izvući i bez nje. Pokušajte ih preliti sokom od limete i medom ili dodati u daska za sir .

6.Avokado

Prije svega: Da, avokado je tehnički voće. Oni su također dobri za puno više od guacamola i nazdraviti. Izrežite ih na polovice ili čak četvrtine ako su dovoljno čvrste, a zatim ih stavite na vrući roštilj. Malo limuna i neki začini na vrhu čine ih savršenim dodatkom ljetnoj salati.

7.Rajčica

Da, rajčica je također tehnički klasificirana kao vege. Debele kriške rajčice možete položiti na roštilj kako biste im dodali okus pržen na vatri koji odaje njihovu prirodnu slatkoću. Još jedan popularan način roštilja rajčica je cjelovita i punjena sir , žitarice i povrće.

8.Sl

Prirodno slatko, smokve poprimaju pekmeznu teksturu koja ih čini prirodnim za slastice, ali također može biti dobra folija za slanu salatu. Okusi poput balzamičnog ili trpkog sira poput mascarponea dobro se kombiniraju s kuhanom konzistencijom.

9.Limuni, naranče, grejp

Prijave za citruse s roštilja prilično su velike. Dimni okus koji dolazi s roštiljem dobro odlazi na citruse, a vrućina ih čini još sočnijima. Možete peći cijele polovice ili kriške i poslužiti ih uz plodove mora, povrće ili čak koristiti sok u kokteli . Dodajte im malo šećera prije nego što ih stavite na roštilj radi malo karamelizacije kako bi se poigrala prirodnom trpkošću.

10.Banana

Što se tiče banana s roštilja, posebno je važno obratiti pažnju na njihovu teksturu: Banane koje su mekše možda ih je najbolje peći cijele u ljusci, dok se čvršće mogu narezati na pola (uzdužno) i staviti na rešetku. Ako pečete cijele, možete napraviti krišku po sredini kako biste je punili preljevima poput maslaca od orašastih plodova ili čokolada za desert.

jedanaest.Mango

Mango s roštilja, kao i mnoštvo voća s popisa, donijet će prirodnu slatkoću voća. U bilo kojem obliku, mango se dobro slaže s pomalo začinjenim ili kiselim okusima, pa ih možete planirati s mangom s roštilja. Jedna ideja? Narežite voće na pola i zabijte ga prije pečenja na žaru, a zatim ga prelijte čilijem, solju i sokom limete.

Jednom kada odlučite probati voće s roštilja, možete se uhvatiti kako to radite češće nego što ste ikad očekivali. Za plodove koji ovog ljeta nisu prikladni za roštilj, možete ih pokušati pretvoriti u svoje zdravi džemovi i konzerve .

18. ožujka zodijak

Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: