Konzumiranje većeg udjela životinjskih bjelančevina može bolje očuvati vaše pamćenje s godinama

Mozak je kontrolni centar vašeg tijela, pri čemu svaki dio nadzire različite funkcije. Hipotalamus proizvodi hormone koji regulirati svoju glad , raspoloženje, otkucaji srca i tjelesna temperatura.

The frontalni režanj uključen je u donošenje odluka. A hipokampus pomaže zadržati kratkoročna sjećanja i spremiti ih za dugotrajnu pohranu.

422 broj anđela ljubav

Hipokampus je posebno osjetljiv na smanjivanje s godinama (što je povezano s kognitivnim padom i stanjima poput Alzheimerove bolesti), a određeni načini života mogu ili ubrzati ili usporiti to smanjenje.

Nova studija objavljena u časopisu Hranjive tvari otkrio da jesti životinjske bjelančevine 1 posebno može pomoći u očuvanju uvijek važnog volumena hipokampusa (i nadamo se, vašeg pamćenja).

Proučavanje unosa proteina i strukture mozga

Istraživači su osmislili ovu studiju kako bi posebno promatrali unos proteina hranom i promjene u strukturi mozga. Dakle, prikupili su podatke od ukupno 5402 osobe iz baze podataka U.K. Biobank.

Svaki je sudionik završio 24-satno opoziv prehrane (što znači da su zabilježili sve što su pojeli tijekom jednog dana). Iz ovog dnevnika istraživači su izračunali grame konzumiranih proteina (životinjskih, biljnih i ukupnih).

Također su koristili MRI skeniranje kako bi pogledali strukturu mozga, uključujući ukupnu volumen mozga , volumen sive tvari, bijele tvari i hipokampusa. Skeniranja su napravljena na početku studije i ponovno u prosjeku tri godine kasnije.

Istraživači su također uzeli u obzir druge čimbenike koji bi mogli negativno utjecati na strukturu mozga (naime konzumacija alkohola 2 , pušenje 3 , i nošenje viška tjelesna masnoća 4 ) kako im analiza o unosu proteina ne bi bila zamagljena.

Otkriveno je da životinjski proteini pomažu u zaštiti hipokampusa

Analiza je velikom većinom pokazala da je veći unos životinjskih proteina u usporedbi s biljnim povezan s nižom stopom smanjivanja hipokampusa. A konzumacija plodova mora ima najveći pozitivan učinak.

A autori studije navode nekoliko razloga zašto bi to mogao biti slučaj. Životinjske bjelančevine su…

• Lakše se apsorbira i iskorištava u tijelu
• Kompletan izvor proteina (uključujući sve esencijalne životinjske kiseline , koji nedostaju ili se nalaze u manjim količinama u biljnim bjelančevinama)
• Osobito više u aminokiselinama razgranatog lanca—BCAA leucin (nizak BCAA može oštetiti strukturu i funkciju mozga

Morski plodovi mogu biti posebno korisni za zdravlje mozga jer zadovoljavaju sve gore navedene kriterije dok pružaju omega-3 masne kiseline (poput EPA i DHA).

Hrpe podataka pokazuju veću potrošnju ove masti potpore kogniciju i volumen mozga 5 . Imaju protuupalna svojstva i također održavaju moždane stanice jakim i zdravim (podupiru cjelokupnu strukturu mozga).

Budući da je hipokampus primarno područje mozga za dugotrajnu pohranu i dohvaćanje memorije (a smanjenje volumena povezano je s poremećajima pamćenja kao Alzheimerova bolest ), zaštita vašeg mozga i volumena hipokampusa može biti važna za očuvanje vašeg kognitivnog zdravlja.

Kako podržati zdravlje svog mozga

Mozak to čini prirodno smanjivati ​​se s godinama 6 , a češća je i zaboravnost. Ali ono što jedete i drugi načini života mogu usporiti ovaj proces i pomoći vam da održite pamćenje:

1. Birajte visokokvalitetne životinjske bjelančevine: Mnogi ljudi možda ne dobivaju dovoljno visoka kvaliteta proteina poput nemasnih izvora crvenog mesa, peradi, jaja, mliječnih proizvoda i čak protein sirutke u prahu — oni su prikladan način da dobijete optimalnu količinu aminokiseline leucina po porciji, i ovdje smo naveli naše favorite . Prerađeno meso ne spada u ovu kategoriju.
2. Jedite više masne ribe: Iako masna riba također spada u kategoriju visokokvalitetnih životinjskih bjelančevina, njihov sadržaj omega-3 zaslužuje posebnu pozornost. Ribe poput lososa, sardina, inćuna i skuše bogati su izvori EPA i DHA masnih kiselina. Čak i jedenje dvije porcije ove vrste ribe tjedno može značajno utjecati na vaše zdravlje. Ali čak i ako vam se ne sviđa okus ribe, svejedno je važno da dobijete ove vitalne hranjive tvari. Pa ako ste to vi (ili ako stvarno želite povećati unos), razmislite o uključivanju dodatak omega-3 u vašu svakodnevnu rutinu .
3. Naučite nove stvari: Baš kao što vježbamo kako bismo ojačali svoje mišiće, možemo vježbati i svoj mozak ojačati naše pamćenje . Hobiji kao što su učenje jezika, sviranje instrumenta, čitanje ili pisanje, mogu pomoći u održavanju i poboljšanju kognitivnih sposobnosti (bez obzira na dob koju započnete).
4. Ostanite povezani: Vaša društvena mreža jedna je od najvećih odrednica vašeg mentalnog zdravlja. Iako se ovih dana čini da svima nedostaje vremena, druženje s prijateljima ili sjedenje za obiteljskom večerom može imati dubok učinak na vaše dugoročno kognitivno zdravlje. Evo nekoliko načina da ojačate svoju zajednicu .

Za ponijeti

Ovu hranu čini visokokvalitetna, potpuna priroda životinjskih bjelančevina superiorniji od biljnih proteina u podržavanju optimalnog zdravlja i strukture mozga.

Biljni proteini nisu loši za zdravlje mozga (obezbeđuju druge korisne spojeve poput vlakana i polifenola).

škorpion muški rak ženka

Ova studija samo pokazuje da možda nije dovoljno oslanjati se samo na njihov profil aminokiselina i bioraspoloživost za postizanje optimalnog zdravlja mozga.