10 najboljih ulja od avokada 2023. godine — za svaku namjenu

Ulje avokada je hranjivo i svestrano ulje koje je prepuno masnoća i antioksidansa korisnih za srce. Ima okus maslaca i visoku točku dimljenja, što ga čini dobrim izborom za metode kuhanja poput pirjanja i pečenja.

Kako bi vaše iskustvo kupnje ulja od avokada bilo što besprijekornije, istražili smo i testirali desetke ulja kako bismo suzili izbor najboljih od najboljih. Ovdje je sve što trebate znati kako biste odabrali visokokvalitetno ulje avokada i naš popis najboljih ulja avokada 2023.

Najbolja ulja avokada:

Najbolja ulja avokada:

Kako smo birali:

Kvaliteta

Odlučili smo se za ulja proizvedena visokokvalitetnim metodama prerade, poput hladnog prešanja, te kada je to moguće odabrali certificirana organska ulja.

Održivost

Ovdje u mindbodygreenu ozbiljno shvaćamo održivost. Pokušali smo uključiti robne marke koje koriste održive prakse, poput nabave avokada izravno s malih, organskih farmi.

Ukus

Možete biti uvjereni da svako ulje avokada na ovom popisu ima izvrstan okus. Testirali smo desetke proizvoda kako bismo suzili odabir ulja najboljeg okusa.

Vrsta ulja

Shvaćamo da svatko ima različite potrebe kada su u pitanju ulja za kuhanje . Iako preferiramo hladno prešana, nerafinirana ulja, uključili smo nekoliko rafiniranih ulja koja su prikladnija za metode kuhanja na višoj temperaturi kao što je pečenje.

Naš odabir najboljih ulja od avokada:

Najbolje ukupno: Primal Kitchen Pure Avocado Oil

Pros

• Dostupno u većini trgovina
• Priuštivo
• Centrifuga ekstrahirana
• Ne-GMO
• Dostupan u dvije veličine

Protiv

• Nije organski
• Tvrtka ne dijeli mnogo informacija o izvorima

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Primal Kitchen Ulje avokada ima neutralan okus i visoku točku dimljenja, što ga čini odličnim izborom za gotovo sve metode kuhanja. Osim toga, relativno je pristupačan i široko dostupan u većini trgovina mješovitom robom.

Ovo ulje je centrifuga ekstrahirana , što znači da je odvojen centrifugalnim ili tlačnim silama. Ova je metoda mnogo sigurnija od tradicionalne ekstrakcije otapalom, koja koristi kemikalije poput heksana za odvajanje ulja od ploda avokada. Heksan pokazalo se da ima toksična i kancerogena svojstva. Osim toga, tradicionalna ekstrakcija otapalom koristi visoke temperature, što može negativno utjecati na nutritivnu vrijednost ulja, okus i drugo.

Primal Kitchen Avocado Oil proizvodi se od avokada dobivenog iz Meksika, iako tvrtka ne ulazi previše u detalje o svojim metodama nabave. Ulje je potvrđeno Non-GMO projektom, certificirano Paleo i odobreno Whole30. Imajte na umu da Primal Kitchen trenutačno ne nudi organsko ulje avokada, stoga nije pravi izbor za ljude koji slijede isključivo organska prehrana .

Primal Kitchen sugerira da njegovo ulje avokada traje do 18 mjeseci neotvoreno i sugerira potrošačima da koriste ulje unutar šest mjeseci nakon otvaranja. Imajte na umu da studije pokazuju da većina ulja od avokada ima rok trajanja manje od sedam mjeseci , što je znatno manje od roka trajanja koji sugerira Primal Kitchen.

Najbolje za kuhanje na visokoj temperaturi: Chosen Foods 100% čisto ulje avokada

Pros

• Visoka točka dimljenja
• Priuštivo

Protiv

• Profinjen
• Nije organski

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Za metode kuhanja na višoj temperaturi kao što je prženje uz miješanje, Chosen Foods 100% čisto ulje avokada dobar je izbor. Ulje je rafinirano, tako da može podnijeti više temperature od nerafiniranog ulja avokada.

Chosen Foods koristi prirodnu glinu i isparavanje parom za rafiniranje svog ulja avokada, koje filtrira nečistoće i rezultira uljem blagog okusa s visokom točkom dimljenja bez potrebe za štetnim kemikalijama.

Chosen Foods 100% čisto ulje avokada je dokazano ne-GMO i certificirano bez ostataka glifosata. Njegov blagi okus savršen je za jela poput salata od tjestenine i zdjelica za žitarice i siguran je izbor za metode kuhanja na višoj temperaturi kao što su pečenje i prženje u tavi.

Najbolji proračun: Thrive Market ulje avokada

Pros

• Priuštivo
• Napravljen od avokada etičkog porijekla iz Meksika
• Nutralni okus
• Skupni popust

Protiv

• Nije organski
• Obavezno članstvo

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Thrive Market je online trgovina mješovitom robom koja se temelji na članstvu i specijalizirana je za prirodnu i organsku hranu. Thrive nudi širok izbor kultnih omiljenih robnih marki kao što su Primal Kitchen i Chosen Foods, a ima i vlastitu liniju prehrambenih proizvoda, uključujući ulja.

Thrive Market's Avocado Oil jedno je od najpovoljnijih ulja avokada na tržištu, ali to ne znači da je nekvalitetno. Ulje se mehanički ekstrahira iz zrelog avokado etički potječe iz Meksika. Ima neutralan okus i može se koristiti za metode kuhanja kao što su pirjanje, prženje i pečenje.

Kao dijetetičar, moja ljubav prema Thrive Marketu je duboka. To je moj izbor za osnovne namirnice kao što su orašasti plodovi, sjemenke, grah i ulja. Sviđa mi se okus Thrive Market ulja avokada (a također sam i njihov obožavatelj Organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje ). Ako tražite način da uštedite novac na ulju avokada bez žrtvovanja kvalitete, razmislite o tome da postanete član Thrive Marketa.

Najbolje nerafinirano: organsko ekstra djevičansko ulje avokada Bella Vado

Pros

• Certificirano organsko
• Hladno prešano
• Nerafiniran
• Nefiltrirano

Protiv

• Malo skupo
• Teško pronaći u trgovinama

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Bella Vado organsko ekstra djevičansko ulje avokada jedno je od najkvalitetnijih ulja avokada na tržištu. Hladno je prešano i nerafinirano, što stvara ulje duboke zelene boje i bogatog, puterastog okusa. Avokado koji se koristi u Bella Vado Avocado Oil uzgaja se u obiteljskom nasadu avokada tvrtke u Valley Center California i preša se na vrhuncu zrelosti.

Tvrtka koristi metode ekstrakcije hladnim prešanjem i nikada ne izlaže ulje temperaturama iznad 100°F. Nakon prešanja ploda, koštice i kore avokada prenamjenjuju se za poljoprivredne svrhe, što čini njihovo ulje održiviji izbor. Ulje avokada Bella Vida smatra se ekstra djevičanskim jer tvrtka svoje ulje avokada cijedi samo jednom i koristi metode hladne ekstrakcije za uklanjanje ulja iz avokada.

24. srpnja znak

Organsko ekstra djevičansko ulje avokada Bella Vado uglavnom koristim za pripremu preljeva za salatu i prelijevanje jela od žitarica, ali se također može koristiti za metode kuhanja poput pirjanja i pečenja.

Bella Vado predlaže korištenje njihovog ulja avokada unutar 4-6 mjeseci nakon otvaranja.

Najbolje za prelijevanje: Olivado organsko ekstra djevičansko ulje avokada

Pros

• Certificirano organsko
• Održivo

Protiv

• Teško ga je pronaći u trgovinama, ali se može kupiti online

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Olivado organsko ekstra djevičansko ulje avokada jedno je od najukusnijih ulja avokada koje sam probala u svojoj kuhinji. Olivado koristi proces hladno prešane ekstrakcije kako bi sačuvao hranjivu vrijednost, okus i boju ulja.

Tvrtka kupuje svoj Fuerte avokado—koji ima slađi okus od popularnog Haas avokada—izravno od malih farmi s bioraznolikošću u Keniji koje su organski certificirane od strane EcoCert IMO . Tvrtka također radi na poboljšanju života uzgajivača avokada jamčenjem redovitih prihoda i podučavanjem poljoprivrednika tehnikama organskog uzgoja kako bi im pomogla osigurati tržište za njihove usjeve.

Olivado organsko ekstra djevičansko ulje avokada ima gladak i nježan okus i čini ga jednim od najboljih izbora za prelijevanje gotovih jela.

Olivado ne navodi rok trajanja svog ulja od avokada na svojoj web stranici, ali studije pokazuju da većina ulja od avokada ima rok trajanja od 210 dana kada se čuva na 77°F, što je toplije od sobne temperature.

Najbolji sprej: Chosen Foods Avocado Oil Sprays

Pros

• Dostupan u raznim okusima
• Praktična bočica s raspršivačem

Protiv

• Neke recenzije spominju da limenka curi i ne prska dobro
• Nije organski

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Uljni sprejevi koji se ne lijepe su sastavni dio kuhinje mnogih ljudi. Međutim, ovi sprejevi za kuhanje visoko su rafinirani i sadrže sastojke poput potisnih plinova i pjenila koje mnogi ljudi radije izostavljaju iz svoje prehrane.

Ako ste obožavatelj praktičnosti sprejeva za kuhanje, ali želite zdraviju opciju, Chosen Foods Avocado Oils Sprays bi mogli postati vaš novi kuhinjski BFF. Napravljene su od 100% ulja avokada i ne sadrže potisne plinove i emulgatore. Osim toga, dolaze u raznim okusima, uključujući talijanske biljke, češnjak i medenjake. Slađi okusi savršeni su za dodavanje okusa palačinkama, dok se slani sprejevi mogu koristiti za pirjanje povrća i proteina.

Chosen Foods Avocado Oils sprejevi napravljeni su od rafiniranog ulja avokada, tako da je siguran za kuhanje na visokoj temperaturi .

Najbolje za pečenje: La Tourangelle ulje avokada

Pros

• Metalno pakiranje bez BPA
• Blagog okusa savršenog za pečenje
• Priuštivo

Protiv

• Nije organski
• Ne dijeli informacije o praksama nabave ili održivosti

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Ako ste ljubitelj pečenja, ulje avokada pametan je sastojak za držati u kuhinji jer može biti zdravija zamjena za prerađenija ulja poput uljane repice i sojino ulje . La Tourangelle Avocado Oil koristi mješavinu rafiniranih i djevičanskih ulja avokada kako bi zadržao prirodne antioksidanse koji se nalaze u ulju avokada, poput vitamina E, dok održava blag okus i točku dimljenja prikladnu za metode kuhanja na srednje visokim temperaturama, poput pečenja.

La Tourangelle Ulje avokada potvrđeno je da nije GMO i certificirano bez glutena. Međutim, tvrtka ne dijeli informacije o svojim praksama nabave ili održivosti, što je za nas negativno.

Najbolja zamjena za biljno ulje: Georgetown Olive Oil Co. Ulje avokada

Pros

• Dolazi u više velikih veličina
• Blagog okusa
• Priuštivo

Protiv

• Nije organski
• Tvrtka ne dijeli mnogo informacija o izvorima

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Biljna ulja , Kao uljane repice i mješavine ulja za kuhanje, glavna su namirnica u mnogim kuhinjama. Iako povremeno konzumiranje biljnih ulja nije velika stvar, konzumiranje visoko rafinirana biljna ulja a hrana s njima prečesto može negativno utjecati na zdravlje.

Većina zdravstvenih stručnjaka predlaže zamjenu biljnih ulja zdravijim mastima, poput ulja avokada. Georgetown Olive Oil Co. Ulje avokada dostupno je u velikim količinama, što ga čini pametnim izborom za ljude koji kuhaju za velike grupe i imaju tendenciju brzog trošenja ulja. Njegov blagi okus neće nadvladati jela poput pečenja, što ga čini izvrsnim sub za biljna ulja .

Za razliku od većine biljnih ulja, ulje avokada Georgetown Olive Oil Co. proizvodi se metodama ekstrakcije hladnim prešanjem, čime se čuva nutritivna kvaliteta ulja. Pokušajte upotrijebiti Georgetown Olive Oil Co. ulje avokada umjesto biljnog ulja u receptima kao što su sote, kruh i kolači.

Najbolje za kožu: NOW Solutions ulje avokada

Pros

• Priuštivo
• Može se koristiti kao hidratantna krema i ulje za masažu

Protiv

• Nije organski

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Volim koristiti prirodna ulja za hidrataciju kože. Moj izbor je kokosovo ulje , ali također sam imala uspjeha s uljem avokada. Iako nema puno istraživanja koja istražuju učinke lokalne uporabe ulja avokada na zdravlje kože , studije sugeriraju da bi ulje avokada moglo pomoći pri hidrataciji kože i promicanju povećane sinteze kolagena. Kolagen pruža strukturnu potporu tkivima i pomaže da vaša koža izgleda mlado i zdravo.

NOW Solutions Ulje avokada pristupačna je opcija za one koji traže učinkovitu i prirodnu hidratantnu kremu za kožu koju će dodati svojoj rutini ljepote. Također se može koristiti kao umirujuće i nemasno ulje za masažu i kao DIY maska ​​za kosu kako bi vaši pramenovi ostali jaki i sjajni.

NOW Solutions Ulje avokada certificirano je za Cruelty-Free i Vegan te ne sadrži štetne kemikalije poput heksana, tako da je sigurno za korištenje po cijelom tijelu.

21 anđeoski broj što znači

Najodrživije : Westbourne organsko ekstra djevičansko ulje avokada

Pros

• Bez otpada
• Ugljično neutralan
• Certificirano organsko
• Nerafiniran

Protiv

• Skup

Cijena:

Veličina:

Dimna točka:

Okus avokada:

Razina rafiniranja:

Westbourne Organic ekstra djevičansko ulje avokada savršen je izbor za ekološki osviještene potrošače. Ulje je certificirano organsko i pakirano je od materijala koji se mogu u potpunosti kompostirati i reciklirati.

Westbourne je također predan nabavljanju održivih sastojaka i izgradnji odnosa sa svojim dobavljačima. Njihovo organsko ekstra djevičansko ulje avokada uzgaja se i cijedi na organskoj razini voćnjak avokada u Meksiku. Još jedan bonus? Tvrtka je u vlasništvu žena.

Westbourne preporučuje korištenje njihovog bogatog i puterastog organskog ekstra djevičanskog ulja avokada kao završnog ulja i prelijevanje njime preko salata, povrća, pa čak i jogurta.

Odabir pravog ulja

Ulje avokada je zdravo ulje za kuhanje koji može poslužiti u mnoge svrhe u kuhinji, stoga je važno naučiti kako odabrati pravu vrstu.

'Ulje avokada bogato je mononezasićenim masnoćama, uključujući oleinsku kiselinu, koje se smatraju 'dobrim' masnoćama jer se pokazalo da smanjuju rizik od zdravstvenih stanja poput bolesti srca', Abby K. Cannon, J.D., R.D., CDN , govori mindbodygreen. 'Također ima visok sadržaj vitamina E i protuupalnih spojeva poput karotenoida i polifenola', kaže ona.

Ali na te korisne spojeve negativno utječe proces rafiniranja kroz koji većina ulja prolazi prije nego što dospiju na police trgovina. Osim toga, izlaganje svjetlu i toplini može uzrokovati razgradnju ulja, što može dovesti do gubitka hranjivih tvari i kvarenja. Dakle, kako možete biti sigurni da odabirete kvalitetan proizvod?

Evo nekoliko savjeta koje su odobrili stručnjaci koji će vam pomoći da odaberete najbolje ulje avokada za svoje potrebe:

Ulje avokada kupujte od renomiranih tvrtki.

Uvijek je najbolje kupovati ulja avokada od tvrtki koje su transparentne u pogledu svojih metoda proizvodnje i nabave. Također je bitno da ulje avokada kupujete u trgovinama kojima vjerujete.

Zapamtite, ulje avokada ima rok trajanja oko 210 dana 1 kada se čuva na 77 stupnjeva Fahrenheita. Klonite se trgovina koje imaju nizak promet zaliha i umjesto toga kupujte u trgovinama koje redovito obnavljaju zalihe proizvoda. Ako kupite ulje avokada i ustanovite da 'neumjereno' miriše, najvjerojatnije je užeglo i nije sigurno za konzumiranje.

Birajte ulja u tamnim staklenim ili metalnim posudama.

Ulja poput ulja avokada osjetljiva su na oštećenja izloženost toplini i svjetlosti . Zbog toga zdravstveni stručnjaci posežu za uljem avokada u neprozirnim posudama. 'Potražite ulje avokada pohranjeno u bocama od tamnog stakla. Tamno staklo štiti ulje od oštećenja svjetlom,' Desiree Nielsen, R.D. , govori mindbodygreen.

Ulje avokada pohranjeno u metalnoj posudi također je dobar izbor.

ovan muškarac strijelac žena

Odlučite se za hladno prešana, organska ulja kada je to moguće.

Iako su rafinirana ulja prikladnija za metode kuhanja na visokim temperaturama poput prženja u tavi, proces rafiniranja trake 2 ulja važnih hranjivih tvari koje pridonose njihovim zdravstvenim dobrobitima, poput vitamina E. Osim ako izričito ne tražite ulje avokada s vrlo blagim okusom koje je prikladno za temperature iznad 482 stupnja Fahrenheita, najbolje je kupiti nerafinirano, hladno prešano ulje avokada .

Odaberite 100% ulje avokada.

Steknite naviku čitanja etiketa sa sastojcima kada kupujete bilo koje ulje za kuhanje, uključujući ulje od avokada. Ponekad tvrtke miješaju ulje avokada s drugim sastojcima kako bi stvorile mješavinu ulja. Iako ovo možda nije problem za sve, neki ljudi radije ograniče ili izbjegavaju ulja koja se obično koriste u mješavinama, npr. ulje šafranike i sojino ulje .

Još jedan način da pronađete visokokvalitetna ulja od avokada je istraživanje na mreži prije kupovine. To će vam pomoći pronaći robne marke koje su u skladu s vašim prehrambenim preferencijama i preferencijama održivosti. Naručivanje izravno od tvrtki putem interneta također može povećati vaše šanse da dobijete svježe flaširano ulje avokada.

Izbjegavanje lažnog ulja avokada

Kad kupujete namirnice, zadnja stvar o kojoj se vjerojatno brinete je krivotvoreno ulje avokada. Nažalost, lažno ulje avokada je problem.

U Studija iz 2020 3 koju su proveli znanstvenici za hranu na Sveučilištu California, Davis, istraživači su otkrili da je više od 82% od 22 testirana ulja avokada bilo užeglo ili pomiješano s drugim uljima, poput sojinog ulja. Šokantno, tri testirana uzorka bila su napravljena od gotovo 100% sojinog ulja, koje je visoko rafinirano ulje koje se obično koristi u ultra-prerađenoj hrani.

Srećom, studija je to pokazala Chosen Foods Ulje avokada , jedan od najboljih izbora mindbodygreena, bio je čist i neoksidiran.

Ove informacije nemaju namjeru prestrašiti vas od korištenja ulja avokada, ali naglašavaju važnost kupnje ulja avokada, i bilo kojeg drugog ulja, od renomiranih tvrtki.

U.C. Davis preporučuje koristeći sljedeće savjete kako biste bili sigurni da kupujete 100% ulje avokada koje je svježe i sigurno za konzumaciju:

1. Vratite ili bacite ulje avokada koje miriše na ustajalo, poput tijesta za igru.
2. Ako je moguće, kupite ulje avokada s navedenim datumom berbe ili proizvodnje kako biste točno znali koliko dugo stoji na polici.
3. Potražite djevičansko ulje avokada zelene boje s travnatim, puterastim okusom poput gljiva.
4. Osim ako brzo trošite ulje avokada, držite se manjih posuda kako biste ga mogli potrošiti prije nego se pokvari.

Pitanja

Za ponijeti

Ako ulje avokada nije glavna namirnica u vašoj kuhinji, trebalo bi biti. Ovo svestrano ulje ima visoku točku dimljenja i savršen je izbor za metode kuhanja kao što su pirjanje, pečenje i prženje.

Iako je ulje avokada zdrav izbor, važno je kupovati proizvode visoke kvalitete kako biste u potpunosti iskoristili njegove prehrambene prednosti.

Pokušajte zamijeniti manje zdrave opcije poput mješavina biljnih ulja i ulja kanole s bilo kojim od proizvoda od avokada na ovom popisu. Vjerujte nam, ulje avokada će postati vaš novi izbor zdravo ulje za sve vaše potrebe kuhanja i pečenja.