Ljubičasta mrkva naspram zelenog kuhara: u usporedbi ovih usluga dostave zdravih obroka

Ako ste ikada iskusili umor od odlučivanja oko planiranja večere, vjerojatno ste upoznati s iskušenjem da izbacite popis namirnica i odlučite se za van. Usluge dostave paketa obroka kombiniraju najbolje od oba svijeta, nudeći zdravije rješenje za ljude koji žele uživati ​​u domaćim obrocima, ali ne žele provesti cijeli dan planirajući, kupujući i pripremajući se. Kao registrirani dijetetičar koji je isprobao brojne najzdravije usluge dostave obroka, ovdje sam da vam kažem sve što trebate znati o dvije najpopularnije opcije: Purple Carrot i Green Chef.

I Purple Carrot i Green Chef nude setove obroka i recepte s prethodno raspoređenim sastojcima koji čine kuhanje domaćeg obroka tako puno lakše nego što je bilo. Testirao sam obroke za tjedan dana iz obje službe; nastavite čitati radi moje iskrene recenzije svakog jela koje sam probao i usporedbe Purple Carrot i Green Chef.

Brze činjenice o svakom:

Zeleni kuhar

Prednosti:

• Organski proizvodi i jaja
• Planovi obroka prikladni za niz prehrambenih preferencija
• Unaprijed izmjereni i pripremljeni sastojci i umaci

Protiv:

• Proteini nisu nužno organski
• Viša cijena po porciji od ostalih obroka za djecu

Što kupci kažu:

Kupci cijene različite prehrambene preferencije koje možete odabrati uz Green Chef. Jedan recenzent Trustpilota napisao je “Moj suprug i ja volimo Green Chefa! Postalo je važan dio naše zajedničke večeri odabrati jedan od recepata, zajedno kuhati i zatim uživati ​​u izvrsnom obroku. Hrana je ukusna i zaista se veselimo što ćemo svaki tjedan dobiti svoju kutiju hrane. Također nam se sviđa što manje hrane bacamo'

Ljubičasta mrkva

Prednosti:

• Neproizvodni artikli su organski
• Raznolikost veganskih opcija

Protiv:

• Ograničene prehrambene preferencije
• Neka jela bogata ugljikohidratima

Što kupci kažu:

Kreativni i jednostavni obroci Purple Carrot. Jedan Pilot povjerenja recenzent je rekao: “Hrana je uistinu ukusna, a porcije su zadovoljavajuće. Upute je lako slijediti i sviđa mi se što učim stvarati hranjive i ukusne obroke na bazi biljaka koji svaki put iznenade moju izbirljivu obitelj.”

Kako djeluje Purple Carrot?

Ljubičasta mrkva usluga je dostave kompleta obroka na bazi biljnog podrijetla koja nudi tjedne veganske recepte i unaprijed porcionirane sastojke koji se dostavljaju izravno na vaša vrata. Dok druge tvrtke poput Green Chefa nude veganske jelovnike, Purple Carrot jedna je od samo nekoliko opcija koje u potpunosti isključuju životinjske proizvode.

Uz pretplatu na Ljubičastu mrkvu, odabrat ćete broj recepata tjedno i porcije po receptu koje želite primati, uz mogućnost unosa preferencija uključujući visoku količinu proteina, manje pripreme ili bez glutena. Postoji i opcija za gotove obroke u jednom obroku. Najbolji dio? Uz dovoljno obavijesti možete preskočiti tjedne i otkazati svoju pretplatu bez dodatnih troškova.

Nakon što se prijavite, od vas se traži da odaberete recepte za svoju prvu isporuku. Čak i ako ste dodali preferencije u prehrani, imat ćete pristup izboru iz cijelog jelovnika brenda, s opcijskim dodacima za ručak ili doručak, kao i veganske smočnice ('plantry') stavke.

Vaša hrana stiže u kutijama s odgovarajućom izolacijom i paketima leda. Sastojci za svaki obrok pakirani su zajedno unutar kutije, zajedno s knjižicom s receptima.

Kada Probala sam Purple Carrot , sastojci u mojoj kutiji bili su svježi, a proizvod je bio zreo i nije imao modrica. Većina neproizvodnih sastojaka robne marke (tofu, slanutak, itd.) su organski, ali nisu svi proizvodi organski. Za pripremu većine obroka potrebno je oko 20 do 40 minuta, s uputama koje je lako slijediti i vrlo minimalnim čišćenjem. Kako sam kuhala samo za sebe, ostalo mi je viška, koji su u hladnjaku dobro stajali dva do tri dana.

Pročitajte našu cijelu recenziju Purple Carrot ovdje .

Kako radi Green Chef?

Green Chef certificirana je organska služba za dostavu kompleta obroka (i jedna od naši favoriti , u tome). Proces prijave i odabira obroka te fleksibilne pretplate vrlo je sličan Purple Carrotu, uključujući mogućnost preskakanja ili otkazivanja u bilo kojem trenutku.

Prilikom prijave možete birati između raznih prehrambenih preferencija koje će automatski zadovoljiti vaše predložene recepte prema vašim željama. Ove opcije uključuju:

• Keto
• Vegetarijanac
• Mediteran
• Brzo i u formi
• veganska
• Bez glutena
• Prepun proteina

Zatim ćete morati odrediti broj recepata tjedno i porcija po receptu. Svaki tjedan imat ćete opciju dodavanja recepata za doručak ili ručak, međuobroke ili dodatne proteine, kao što su fileti divljeg sockeye lososa ili svinjski file. Za razliku od Ljubičaste mrkve, Green Chef nema plan za pripremljena jela.

Jela Green Chefa stižu na sličan način, u izoliranim kutijama sa sastojcima za recept pakiranim zajedno. Umjesto knjižice s receptima, robna marka šalje kartice s receptima za svako jelo koje ste odabrali.

Sastojci u mojoj kutiji stigli su svježi i trajali su preporučenih dva do pet dana u hladnjaku. Većina proizvoda došla je unaprijed izmjerena i pripremljena, a umaci i mješavine začina bili su unaprijed pripremljeni. Uz sav ovaj pripremni posao obavljen umjesto vas, recepti Green Chefa obično se mogu pripremiti za 30 minuta ili manje.

Proizvodi i jaja tvrtke Green Chef certificirani su organski, dok meso i druge životinjske bjelančevine potječu od farmera koji zadovoljavaju standarde tvrtke za dobrobit životinja (međutim, nisam mogao pronaći koji su to standardi).

Pročitajte našu detaljnu recenziju Green Chef ovdje .

Cijena ljubičaste mrkve u odnosu na zelenog kuhara.

Cijena svake usluge dostave obroka ovisi o broju recepata koje odaberete i broju porcija po receptu. Općenito, što više recepata i porcija naručite, niža je cijena po porciji.

što znači 1313

U konačnici, marke imaju sličnu cijenu. Po porciji Purple Carrot košta između 11 i 14 USD, dok Green Chef košta oko 12 do 14 USD po porciji. Evo raščlambe troškova određenih planova za svaki od njih:

Ljubičasta mrkva

• 3 recepta od po 2 porcije: 79,50 USD po kutiji, 318 USD mjesečno, 13,25 USD po porciji
• 2 recepta od po 4 porcije: 88 USD po kutiji, 352 USD mjesečno, 11 USD po porciji
• 13 dolara po pripremljenom obroku

Zeleni kuhar

• 3 recepta od po 2 porcije: ~ po kutiji; ~324 dolara mjesečno; 13,49 USD po porciji
• 4 recepta od po 2 porcije: ~104 USD po kutiji; ~415 dolara mjesečno; 12,99 USD po porciji
• 4 recepta od po 6 porcija: ~288 USD po kutiji; ~ 1.151 $ mjesečno; 11,99 USD po porciji

Uz Green Chef, morat ćete platiti paušalnu naknadu za dostavu od 10 USD po kutiji. Purple Chef ističe se u ovoj areni, jer je cijena dostave već uračunata u cijenu obroka. Niti jedan plan nema naknadu za otkazivanje.

Ovo nije najpovoljnije usluge dostave obroka — i ovisno o tome koliko košta vaš uobičajeni račun za namirnice, možda vam neće uštedjeti mnogo novca.

Ljubičasta mrkva

Zeleni kuhar

Svaki obrok koji sam probala.

Green Chef i Purple Carrot imaju rotirajući jelovnik, što znači da svaki tjedan možete birati iz nove serije recepata (ne brinite: neki omiljeni favoriti obožavatelja ostaju isti). Green Chef nudi robusniji jelovnik od 30 recepata tjedno, dok Purple Carrot ima oko osam opcija za večeru i dvije opcije za ručak svaki tjedan. Ipak, veganska linija Green Chefa sastoji se od samo pet recepata tjedno, dok je jelovnik Purple Carrota u potpunosti veganski.

Isprobao sam jednotjednu pretplatu za svaku uslugu. Uz Green Chefa, to je značilo tri recepta za večeru i jedan doručak. Za Purple Carrot to su bila dva recepta za večeru. Da postavim pozornicu, prilično sam avanturistički nastrojen u jelu, ali kuhar po navici. Nemam alergije ili intolerancije na hranu, niti se pridržavam određenog obrasca prehrane. Umjesto toga, želim jesti uravnotežen tanjur pun povrća, nemasnih proteina, zdravih masti i složenih ugljikohidrata.

Evo sažetka svega što sam probao.

Green Chef jela

• Zdjelice od cvjetače i kus-kusa: Kelj, mrkva, rajčica, datulje, bademi, miso-tahini umak
• Sunny Southwest goveđe pljeskavice: Vegegie hash, pečeno jaje, cheddar sir, vrhnje, Cholula
• Pečena piletina s kremom od limuna: Butternut tikva i prokulica s parmezanom lješnjacima
• Keto palačinke s rikotom i cimetom: Tostirani pecan orasi, creme fraiche

Jela od ljubičaste mrkve

• Tofu prženje od kikirikija s pougljenjenom brokulom + ponoćna zrna (Manje pripreme)
• Romesco sendviči od slanutka

Iako sam probao jedan veganski recept od Green Chefa (zdjele od cvjetače i kus-kusa), obroci nisu mogli biti drugačiji. Ostala tri obroka Green Chefa bila su ili keto recepti ili vrlo nisko ugljikohidrati (15 do 17 neto grama ugljikohidrata po porciji) i često su sadržavali više životinjskih proizvoda (jaja, meso, mliječni proizvodi) – oštra suprotnost veganskim obrocima Purple Carrot-a.

Moji ključni detalji iz obroka:

• Green Chef's gotovi umaci su zablistali: Prethodno pripremljena krema od limuna i miso tahini umak bili su izvrsni i dodali su toliko okusa i dubine jelima. Kupio bih ih na veliko da mogu. Prethodno pripremljeni umak od kikirikija iz prženja Purple Carrot također je bio ukusan, ali nije se toliko isticao.
• Ljubičasta mrkva čini pripremu obroka vrlo jednostavnom: Priprema koja je potrebna da bi se jela Purple Carrot-a stavila na stol činila se jednostavnijom. Recepti Green Chefa često zahtijevaju više lonaca i tava, s različitim komponentama obroka koje se kuhaju u odvojenim tavama u isto vrijeme. Iako to nije bio intenzivan posao, usklađivanje vremena moglo bi biti teško za kuhare početnike.
• I Purple Carrot i Green Chef daju prednost povrću: Obroci iz obje usluge bili su puni povrća (osim za recept za doručak). Barem pola mog tanjura za svaki recept za večeru bilo je sastavljeno od povrća, što zadovoljava moje tipične standarde kada kuham sama.
• Imajte na umu razgradnju makronutrijenata: Iako sam uživao u svakom receptu koji sam probao, neki recepti Green Chefa imali su manje ugljikohidrata nego što bih volio kao registrirani dijetetičar. Alternativno, Romesco sendvič od slanutka od ljubičaste mrkve imao je mnogo više ugljikohidrata nego što ja obično jedem. I, iako nisam od onih koji bježe od tradicionalnih mliječnih proizvoda, Green Chef's Keto palačinke bile su preguste za moj ukus. Prženi tofu s kikirikijem Purple Carrot's pružio je izvrsnu ravnotežu okusa i zadovoljio moju preferiranu raščlambu makronutrijenata.
• Oba nude zdrave obroke: Svaki od ovih servisa jasno zna kako pripremiti zdrav tanjur. Većina obroka nudi nemasne izvore proteina, povrća, zdravih masti i zabavnog okusa, dok se neka mogu smatrati slatkijima. Imajte na umu da zdrav obrok izgleda drugačije od osobe do osobe, stoga pažljivo provjerite kartice s receptima na mreži prije nego što odaberete svoj izbor za tjedan.

Dijetetska razmatranja.

Green Chef je prikladniji za širok raspon prehrambenih preferencija, uključujući keto, paleo, mediteransku, vegetarijansku i kalorijski svjesnu uz vegansku.

znak za lipanj

Ljubičasta mrkva je najbolja za one koji slijede striktno vegansku prehranu ili su odlučni jesti više namirnica biljnog podrijetla. Dok ako slijedite keto ili paleo dijetu, Green Chef ili druge usluge dostave obroka sa specijaliziranim keto i paleo recepti bi bolje odgovarali.

Iako nisu posebno dizajnirani za mršavljenje, recepti obje marke mogu podržati zdrav mršavljenje. Obroci od ljubičaste mrkve obično se kreću od 500 do 800 kalorija po porciji. Većina Green Chef obroka je u sličnom rasponu, ali neki premašuju 1000 kalorija.

Obje službe navode uobičajene alergene u svim receptima i slijede najbolje prakse kada je riječ o sigurnom rukovanju hranom u njihovim objektima. Iako je moguće odabrati recepte bez alergena (kao što su soja, orašasti plodovi, sezam, mliječni proizvodi itd.), bilo bi potrebno pomno proučavanje tijekom procesa odabira obroka. Važno je napomenuti da se svi sastojci obrađuju u istim pogonima, pa ako imate jaku alergiju, trebali biste potražiti uslugu obroka koja temeljitije odgovara vašim prehrambenim potrebama, bilo da je riječ o bez glutena ili nešto drugo.

Održivost i utjecaj na okoliš.

Zeleni kuhar ponosno tvrdi da je to komplet održivih obroka br. 1 na svojoj web stranici, budući da nadoknađuje 100% njegovih izravnih emisija ugljika i plastične ambalaže. Ljubičasta mrkva promiče ne samo konzumaciju biljaka za vaše zdravlje, već i za planet. Njegova web stranica navodi popularan Studija iz 2019 1 koji su otkrili da setovi obroka u prosjeku imaju niže emisije od obroka u trgovini i povezani su s manje bacanja hrane. Međutim, nije navedeno jesu li obroci od ljubičaste mrkve korišteni u ovoj studiji.

Obje tvrtke isporučuju svoju hranu u kutijama koje se mogu reciklirati, s većinom ambalaže za hranu koja se može reciklirati, vrećica leda i plastike (svakako provjerite svaku web stranicu da biste vidjeli što se u vašem području može reciklirati).

U mom slučaju, sastojci Purple Carrot došli su s manje pakiranja nego Green Chef—što bi moglo biti zbog manjeg broja obroka i recepata s Purple Carrot koji imaju ukupno manje sastojaka. Unatoč tome, minimalna upotreba plastike od strane Purple Carrota bila je impresivna, pogotovo jer su svi proizvodi stigli u besprijekornom stanju.

Obje marke nude organske sastojke, ali nije sve u kutiji nužno organsko. Uz Green Chef možete biti sigurni da svi proizvodi i jaja dolaze s certificiranih organskih farmi USDA. Ostali proteini i meso nisu nužno organski, a nismo uspjeli pronaći informacije o tome jesu li sastojci za smočnicu organski. Purple Carrot navodi da je većina njegovih neproizvodnih artikala organska, dok je izvor proizvoda varijabilan.

Koju biste opciju trebali isprobati?

Ljudi koji slijede vegansku prehranu ili svjesno žele smanjiti broj namirnica životinjskog podrijetla koje jedu vjerojatno bi uživali u Purpurnoj mrkvi. Međutim, recepti Purple Carrot ne podržavaju mnoge druge obrasce prehrane. Green Chef bi bio bolji izbor za ljude koji žele uravnotežen obrok s opcijom životinjskih bjelančevina. Nijedna usluga ne može jamčiti 100% organski obrok.

PITANJA:

Ljubičasta mrkva

Zeleni kuhar

Za ponijeti.

I Purple Carrot i Green Chef pružaju ukusan i praktičan način kuhanja zdravih obroka kod kuće. Glavna razlika između njih dvoje je u tome što Purple Carrot nudi samo veganska jela. Green Chef također nudi tjedne veganske obroke i recepte za druge prehrambene preferencije poput keto, mediteranske i vegetarijanske (oba nude recepte bez glutena) i ima mnogo veći izbor jelovnika.

Obje usluge su na strani skuplje; ljudi kojima ne smeta kupovina namirnica vjerojatno bi mogli pripremiti ova jela po puno nižoj cijeni.

Uistinu sam uživao u obrocima koje sam jeo putem obje ove usluge, a ako još uvijek dvoumite između njih, pogledajte jelovnik za nadolazeći tjedan i pogledajte koji vam se recepti obraćaju.