Istraživanje pokazuje da jagode podržavaju zdravlje srca i spoznaju

U glavnim ulogama u salatama s bobicama, slatkim i kremastim smoothiejima i masnim kratkim kolačima, jagode su svestrana poslastica-i zdrava u tome.

71 anđeoski broj

Samo jedna šalica narezanih jagoda 1 isporučuje više od Preporučeni prehrambeni dodatak vitamina C , a da ne spominjemo pristojnu dozu vlakana i folata.

A studija Stavite učinke ovih bobica bogatih vitaminom na test i nuli na neke specifične prednosti srca i mozga. Evo što je istraživanje utvrdilo.

Proučavajući slatko voće

Istraživači sa Državnog sveučilišta San Diego proveli su randomizirano kontrolno ispitivanje uspoređujući učinke 26 grama sušenog praha od jagoda na kontrolni prah. Sudionici, mješavina muškaraca i žena u svojim 70 -ima, jeli su jedan od dva praha dnevno osam tjedana.

Nakon četverotjednog razdoblja ispiranja (tijekom kojeg su se sudionici vratili u svoje uobičajene dijete, sans prah), vratili su se u laboratorij na niz testova.

Istraživači su posebno pogledali učinke na spoznaju, koje su mjerili kroz niz Testovi koje su razvili Nacionalni instituti za zdravlje . (Testovi uključuju stvari poput podsjećanja riječi s popisa i grupiranja stavki različitih boja.) Istraživači su također bili zainteresirani za učinak jagoda na kardiometaboličko zdravlje , koje su mjerili primjećujući promjene u krvnom tlaku, biomarkerima i opsegu struka.

Nakon osmotjednog pokusa i četiri tjedna ispiranja, grupa od jagoda u prahu pokazala je povećanu brzinu obrade i epizodnu memoriju-vrsta dugoročne memorije koja nam omogućava prisjećanje na prethodna iskustva i konteksta u kojima su se dogodili.

Skupina jagoda također je doživjela više pozitivnih promjena u sistoličkom krvnom tlaku (aka krvni tlak izmjeren tijekom otkucaja srca) od kontrolne skupine.

Što to znači za vaš sljedeći kratki kolač

Dvije su stvari koje treba uzeti u obzir prilikom primjene ovih rezultata. Prvo, studiju je financirala Kalifornijska komisija za jagode. Iako bi se istraživanjima koje financiraju trgovačke skupine trebaju pristupiti s nekim skepticizmom, to nije nužno nepouzdano. A nalazi ove studije u skladu su s postojećim istraživanjima Prednosti jagoda 2 .

Drugo, vrijedno je napomenuti da su sudionici pojeli smrznute sušene prah od jagoda, a ne cijele jagode. To je vjerojatno da bi studija mogla biti razumno dvostruko slijepa. (Ako je polovica sudionika dobila cijele jagode, a druga polovica je dobila prah, bilo bi prilično jasno placebo grupi da su dobili placebo.) Ali dok su bobice sušene zamrzavanjem koncentrirane od cijelog voća, imaju i oni sličan prehrambeni sastav,  Prema USDA podacima 3 .

7171 anđeoski broj

Pojeli sudionici u prahu bili su ekvivalentni oko 16 velikih ili 24 srednjeg jagoda, O dvije obroke 1 , kaže Maggie Moon, R.D., stručnjak za prehranu u mozgu i autor knjige Um dijeta . Moon dodaje da bi se nalazi mogli ekstrapolirati da jedu cijele jagode, jer 'vjerovatno je da su polifenoli u jagodama promiču memorijsku i kognicijsku korist za zdravlje mozga, a razine nisu toliko različite u svježim nasuprot zamrzanim bobicama.'

U prilog nalazima, Moon dodaje da sadržaj vitamina C u cijelim bobicama može Podržati imunitet i pomažu tijelu da apsorbira željezo iz biljnih izvora. A Vlakna pronađena u bobicama promiče sitost i bori se protiv kolesterola, dok folat U jagodama podržava proizvodnju neurotransmitera.

Odlazak

Jagode su bogat izvor vitamina C i sjajna opcija za popunjavanje jednog od naših 5 do 13 preporučenih dnevnih obroka voća i povrća , posebno tijekom ljetnih mjeseci kada su u premijeru.

Istraživanje je identificiralo specifične prednosti jagoda za zdravlje mozga i srca, pa sljedeći put kad se šetate voćnim prolazom, razmislite o traci za karton ovog slatkog favorita obožavatelja.

15. kolovoza znak