Doktor znanosti s Princetona kaže da će ove 3 namirnice optimizirati vaš metabolizam

U mindbodygreenu smo poetski govorili o važnosti zdravlja crijeva. Ali u slučaju da vam je potreban brzi podsjetnik: vaša su crijeva na čelu gotovo svake funkcije u vašem tijelu, uključujući, da, vaš metabolizam .

Kako istraživanje postaje sve složenije, veza između zdravlje crijeva i metabolizam 1 nikada nije bila očiglednija. 'Sada kada su istraživanja mikrobioma stvarno u porastu, postaje prilično jasno da određene vrste bakterija u crijevima igraju vrlo važnu ulogu u zdravlju', stručnjak za metaboličko zdravlje školovan na Princetonu Alexis Cowan, dr. sc. , kaže u ovoj epizodi mindbodygreen podcast .

Zapravo, tek kada se Cowan usredotočila na optimizaciju svojih crijeva, stvarno je vidjela pozitivne promjene u svom metaboličkom zdravlju. U nastavku dijeli nekoliko svojih omiljenih namirnica za zvjezdano zdravlje crijeva—koje su joj zauzvrat pomogle poboljšati metabolizam i održati zdravu težinu:

Crvene jabuke

Prema Cowanu, vaše crijevne bakterije vole polifenoli , koji su skupina biljnih kemikalija sa snažnim antioksidativnim svojstvima. 'Tamnocrveno voće, poput nara, trešanja, tamnog grožđa, divljih borovnica, malina, kupina...svi oni sadrže molekule koje se nazivaju polifenoli, a koji su u biti molekule antioksidansa', objašnjava ona. 'Dakle, osim što uklanjaju slobodne radikale, oni također izravno hrane te bakterije [i] služe kao izvor hrane.'

U suštini, sve što je crveno i jako pigmentirano izvrsno je za jačanje crijevno zdravih bakterija. Ali ako Cowan imao kako bi odabrala omiljenu, ona posebno ističe crvene jabuke. 'Crveni pigment u korama crvene jabuke posebno je dobar izvor hrane', napominje ona. Kaže da na tržištu možete pronaći čak i prah od kore crvene jabuke (naravno, provjerite kupujete li visokokvalitetnu opciju), ali punjenje košarice sočnim, tamnocrvenim jabukama također je solidan potez.

Divlje ulovljene ribe 

'Davanje prioriteta održavanju mišićne mase mora igrati veliku ulogu [u metaboličkom zdravlju], osobito tijekom procesa starenja', objašnjava Cowan, zbog čega preporučuje 'dijetu koja sadrži odgovarajuće proteine ​​za održavanje i rast mišića, kao i kao polifenoli za ublažavanje [upalnih procesa] i optimizaciju mikrobioma.' 

Ipak, važno je osigurati da jeste uzimajući dovoljno proteina . Naravno, postoji mnogo biljnih izvora koje možete dodati u svoju prehranu, ali Cowan preporučuje neku divlju ulovljenu ribu iz održivih izvora, ako se uklapa u vaš stil života. 'Školjke su nevjerojatni izvori proteina i mikronutrijenata', kaže ona (mislite na škampe, rakove, jastoge, školjke, kamenice i dagnje).

jarac žena vaga muškarac

'Mislim da je više okrenuti manjoj ribi dobro, a ako je možete nabaviti svježu, to bi bilo još bolje', dodaje ona (za razliku od konzervirane). Ali ako vam je riba u konzervi pristupačnija, onda svakako—riba u konzervi obično je održivija opcija , svejedno! 

Kava

Da, Cowan je obožavatelj kave. Međutim, 'postoje načini da optimizirate unos kave kako biste bili sigurni da iz nje izvlačite maksimum, a da ne osjetite neke od nedostataka', napominje ona.

horoskopski znak rujan

Prvo, prvo: 'Mnogi će ljudi koristiti kavu kao pomoć pri odlasku u kupaonicu, što je za početak crvena zastavica', kaže ona. U biti, htjet ćete biti sigurni da ste u tome iz pravih razloga. '[Provjerite] da to ne koristite kao način promicanja prirodne tjelesne funkcije', dodaje Cowan.

Također je važno osigurati da koristite kvalitetna zrna kave. Sama kava može sadržavati određenu vrstu mikotoksina (što znači, otrovni kemijski proizvod koji proizvode gljivice), i može biti vrlo sklon kontaminaciji plijesni, ovisno o tome kako se skladišti—upamtite, plijesan uspijeva u vlažnim, tamnim okruženjima. 'Dakle, važno je nabaviti izvor kave koji je treća strana testirala na mikotoksine.'

Naposljetku, Cowan preporučuje optimiziranje energetskih prednosti kave kombiniranjem s izvorom masnoće - pomislite na kokosovo vrhnje, kokosovo ulje, maslac ili ghee. 'Nešto što ima malo proteina s masnoćom da se emulgira u kavu', objašnjava ona.

'Mast će se u suštini vezati za kofein jer je kofein topiv u masti, i stvara izvor kofeina s vremenskim otpuštanjem tako da ne dobijete trenutni vrhunac, a zatim pad u popodnevnim satima. Umjesto toga, dodajete tu sporu, održivu energiju za koju mislim da u konačnici svi traže kada započnu svoj radni dan.' Da ne spominjemo, kava je dobar izvor antioksidativnih polifenola. Stoga slobodno popij! 

Za ponijeti

Osovina crijeva-metabolizam je vrlo stvarna. Uzmimo to od Cowan, koja nije mogla poboljšati svoje metaboličko zdravlje sve dok nije dotjerala zdravlje crijeva do kraja. Naravno, mnogo drugih namirnica je A+ za zdravlje crijeva – pronađite punu dijeta za zdravlje crijeva ovdje — ali ako tražite samo nekoliko spajalica, ne možete pogriješiti s gore navedenim.

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovoj epizodi! I ne zaboravite pretplatite se na naš podcast na iTunesu , Google podcasti , Spotify , ili Amazon Music !