Saznajte Svoj Broj Anđela

6 utješnih recepata za juhu koji mogu pomoći u podršci vašem imunološkom sustavu

Svakako, možda će se malo zagrijati, ali rano proljeće ipak donosi obilje hladnih dana - a posebno ovo proljeće poziva na ugodnu hranu za imunološku potporu. Što je bolje od utješne zdjele juhe da nas sve održi?





Uz moć potpore imunološkog sustava iz sastojaka poput češnjaka, juhe od kostiju, gljiva i kurkume, ovi recepti pružaju našim tijelima ruku pomoći i ukusan obrok.

osobnost 23. listopada
U ovom članku

Recept za juhu od gljiva od češnjaka

Češnjak i gljive su oboje sjajni što se tiče dajući imunološkom sustavu nogu . Ovaj recept za juhu od češnjaka i gljiva daje vam najbolje od oboje, za jelo koje može pomoći kod zagušenja, kao i za jačanje imuniteta.



Oglas

Sastojci

  • 1 unča suhih šitaka, vrganja i bukovača (dodajte dodatne svježe gljive šitake, ako su dostupne)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednje bijeli luk, sitno nasjeckan
  • 1 komad đumbira veličine palca, oguljen i nariban
  • 1 cijela lukovica češnjaka, oguljena
  • 4 šalice vode
  • 1 žlica biljnog bujona u prahu ili 1 kocka povrtnog temeljca
  • Sok od 1 limuna
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Metoda

  1. Suhe gljive u posudi prelijte 1 šalicom kipuće vode i ostavite ih da se namaču 10 minuta.
  2. U međuvremenu zagrijte ulje u teškoj pećnici koja je otporna na peć. Dodajte luk i đumbir, a zatim zgnječite sve češnje češnjaka. Lagano pržite dok ne omekša i postane aromatičan.
  3. Dodajte gljive i njihovu vodu u tavu, plus sve svježe gljive, a zatim umiješajte temeljac i limunov sok.
  4. Začinite, a zatim lagano krčkajte s poklopcem najmanje 2 sata. Alternativno, tavu prebacite u nisku pećnicu (oko 250˚F). Začinite po ukusu prije posluživanja s hrskavim kruhom.

Recept za boršč od koštane juhe

Koštana juha Boršč

Slika:Darren Muir/ Stocksy



Ovaj recept kreirao je funkcionalni nutricionist Brooke Scheller, DCN, M.S., CNS , stavlja ljekovite blagodati boršča i koštane juhe u jednu ukusnu juhu. Boršč se tradicionalno pravi od repe, komorača i češnjaka koštana juha istovremeno je protuupalno i sadrži minerale poput kalcija, magnezija i kalija.

Sastojci

  • 1 do 2 litre juhe od goveđih kostiju
  • 3 srednje velike repe, oguljene i nasjeckane na kocke od 1 inča
  • 1 žuti luk, narezan na kockice
  • 4 stabljike celera, nasjeckane
  • 1 lukovica komorača, tanko narezana
  • 3 mrkve, nasjeckane
  • 5 češnja češnjaka, mljeveno
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ¼ limun, za sok
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Metoda

  1. U srednje tepsiji zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja dok se ne zagrije, ali ne vruće. Dodajte luk, celer, komorač, mrkvu, sol i papar i pirjajte oko 2 do 3 minute.
  2. Dodajte češnjak i miješajte još 1 do 2 minute ili dok ne postane proziran.
  3. Prebacite povrće u veliku šerpu ili lonac. Dodajte juhu od kostiju, repu i još malo soli i papra. Za crockpot: Kuhajte na laganoj 5 do 6 sati ili kuhajte 1 do 1½ sata na štednjaku.
  4. Nakon što sve povrće omekša, dodajte sok ¼ limuna i preostalu žlicu maslinovog ulja. Ovi sastojci pomažu u izgradnji teksture i okusa. (Možda ćete dodati malo više limuna, ulja ili soli koji će vam pomoći u otkrivanju okusa, ali svakako nastavite kušati!)

Recept za zelenu detoksikacijsku juhu

Za juhu koja sadrži zeleni punč s dodatnom snagom za jačanje imuniteta, unesite ovu zelenu detoksikacijsku juhu od e-knjiga jogija Claire Grieve, Energizirajte . Opremljen je superhranom poput špinata i češnjaka, plus biljke poput cilantra i peršina bogate su vitamin A (važan za vaš imunološki sustav ).



Sastojci

  • 1 glava brokule
  • 1 tikvica
  • 3 šake svježeg špinata i kelja
  • 2 šalice ljuštenog slatkog graška
  • 4 šalice povrtne juhe
  • 1 nasjeckani poriluk
  • 1 češanj češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • ½ lišće cilantra u pakiranju
  • Sok od 1 limuna
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Metoda

  1. Operite i grubo nasjeckajte brokulu, tikvice, špinat, kelj i slatki grašak. Staviti na stranu.
  2. Narežite i narežite poriluk i češnjak.
  3. U velikoj loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj temperaturi dok se ne zagrije.
  4. Dodajte poriluk; promiješajte i omekšajte oko 5 minuta dok ne zamiriši.
  5. Dodajte češnjak i miješajte 1 minutu.
  6. Zatim dodajte brokulu, tikvice, slatki grašak i kelj; promiješajte i kuhajte dodatnih 5 minuta.
  7. Ulijte juhu od povrća i pustite da juha zavrije; smanjiti vatru i pirjati 15 minuta dok povrće ne omekša. Povremeno promiješajte.
  8. Dodajte špinat i slatki grašak; pirjati još 2 minute.
  9. Isključite vatru i pustite da se juha ohladi.
  10. Ulijte u miješalicu s limunovim sokom, cilantrom i peršinom te pire dok ne postane glatko.
  11. Poslužite u zdjeli, dodajte kovitlac mirisnog maslinovog ulja i ukrasite s nekoliko listova cilantra, čipsom od kelja ili obrijanim bademima.

Recept za juhu od kokosa, đumbira i kurkume

Pucanj juhe od tikve iznad glave

Slika:Mariela Naplatanova/ Stocksy



Ovaj sljedeći recept dolazi iz Špajza s cjelovitom hranom a stvorila ga je Amber Rose, kuharica koja je radila za Kate Hudson, Kate Moss i druge. Kombinacija đumbira i kurkume nudi blago pikantni, ali osvježavajući okus, savršen za sve gornje dišne ​​puteve. Osim toga, jača imunitet svojim začinima i bazom od koštane juhe.

Sastojci

  • 1 litra domaće juhe od kostiju ili juhe od piletine ili povrća kupljene u trgovini
  • 1¾ šalice punomasnog kokosovog mlijeka
  • Gumb svježeg đumbira, oguljen i vrlo fino narezan
  • ½ žličice mljevene kurkume ili gumenjaka svježe kurkume, sitno narezane
  • Sok od ½ do 1 limuna (dodajte željenu količinu)
  • ¼ žličica crvenih čili pahuljica ili kajenskog papra
  • Mala šaka cilantra, grubo nasjeckana
  • 2 žličice sirovog djevičanskog kokosovog ulja
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Metoda

  1. Stavite sve sastojke, osim cilantra i kokosovog ulja, u srednje lonac za kuhanje i lagano kuhajte.
  2. Pirjajte 5 do 10 minuta, sklonite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.
  3. Začinite morskom soli i obiljem crnog papra, pospite preko cilantra i žlicom dodajte kokosovo ulje. Kušajte i dodajte još limunovog soka ako želite i poslužite.

Recept juhe od pržene cvjetače i komorača

Pečeno povrće u ovoj juhi daju mu bogat, slani okus, a pomiješana cvjetača daje glatku teksturu bez potrebe za mliječnim proizvodima. Da ne spominjem da koristi cijelu glavicu češnjaka, a može se pohvaliti vlaknima, kalijem i vitaminom C zahvaljujući komoraču.



Sastojci

  • 1 lukovica komorača srednje veličine, narezana na krug debeo ½ inča, listove odvojene i peteljke odbačene
  • 1 glava cvjetače male i srednje veličine, izrezana na cvjetove
  • 1 glavica češnjaka srednje veličine, s odsječenom drvenastom podlogom (otkrivajući klinčiće, a da sve ostane na mjestu)
  • 1 srednje žuti luk, sitno nasjeckan
  • 4 šalice povrtne juhe ili vode
  • 2 šalice sirovog dječjeg špinata
  • maslinovo ulje
  • listovi komorača, po želji (po želji, za posluživanje)
  • ½ šalica kuhanih zrna po obroku (nije obavezno, za posluživanje)

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 415 ° F. Narezani komorač prelijte maslinovim uljem i pospite solju, te rasporedite na lim za pečenje. Učinite isto s cvjetićima cvjetače i rasporedite ih na zaseban lim za pečenje.
  2. Uzmite komad folije i prelijte ga maslinovim uljem. Stavite glavicu češnjaka (izložena klinčićem prema dolje) na maslinovo ulje. Foliju sigurno omotajte oko glavice češnjaka.
  3. Koromač pecite oko 20 do 25 minuta. Karfiol pecite 30 do 35 minuta. Glavu češnjaka pecite 30 minuta u svojoj maloj vrećici od folije.
  4. Dok se povrće peče, zagrijte glug maslinovog ulja (ili ulja po vašem izboru) u velikom loncu ili nizozemskoj pećnici, na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i prstohvat soli i kuhajte, miješajući, oko 5 minuta dok ne postane proziran. Dodajte povrtnu juhu ili vodu i pustite da zavrije. Maknite s vatre ako povrće još nije pečeno.
  5. Jednom kad je povrće pečeno, dodajte smjesi od povrtnog krčka i luka koji se dinsta. Pričekajte da se češnjak malo ohladi, a zatim istisnite klinčiće iz kože (trebali bi biti mekani i karamelaste boje) izravno u juhu.
  6. Dinstajte 5 minuta i maknite s vatre. Umiješajte špinat i ostavite da se hladi 5 do 10 minuta. Pire sa štapnim miješalicom ili u običnom blenderu u serijama. Poslužite s kuhanim žitaricama i lišćem komorača.

Pileća zoodle juha

I na kraju, ali ne najmanje važno, imamo juhu koja ima odobrenje za keto Obiteljska keto kuharica s instant loncem Keto autorice Anna Hunley . Nedavna istraživanja sugeriraju da keto dijeta može sama po sebi imati neke koristi za jačanje imuniteta, a ovo utješno vraćanje poput je ažurirane verzije vašeg lijeka protiv prehlade i gripe, pilećeg rezanca. Ovaj jednostavan recept je lak za probavu, kao i za zagrijavanje i umirenje.



Sastojci

  • Pileća prsa bez kostiju, bez kože, od 1,5 kilograma
  • 3½ unci (100 g) nasjeckanog luka
  • Mrkva narezana na kockice od 42 grama
  • 2 rebra celera, nasjeckana
  • 3 šalice (720 ml) pileće juhe
  • 2 žličice soli
  • 1½ žličice začina za perad
  • ½ žličica crnog papra
  • Reci od tikvica od 10½ unci

Metoda

  1. Dodajte instant piletinu, luk, mrkvu, celer, pileću juhu, sol, začin za perad i papar.
  2. Zatvorite poklopac i zatvorite otvor. Kuhajte na VISOKOM tlaku 25 minuta. Brzo ispustite paru. Pritisnite CANCEL.
  3. Izvadite piletinu iz juhe i natrgajte s dvije vilice. Vratite piletinu u juhu.
  4. U vruću juhu dodajte rezance od tikvica i pustite da odstoje dok rezanci ne omekšaju, 5 do 10 minuta. Ako želite mekšu jufku, juhu možete kuhati dodatnih 1 do 2 minute na NISKOM pritisku.

Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu.

29. svibnja potpisati

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: