Najbolji način korištenja gljiva za preokretanje godina i snažnu detoksikaciju

Gljive se često koriste kao ukusan dodatak mnogim jelima bez puno razmišljanja o njihovoj hranjivoj vrijednosti. Iako gljive nisu uvijek najprivlačniji izbor svima, gljive se već tisućama godina koriste u mnogim kulturama zbog svojih ljekovitih svojstava, a istraživanja sada počinju dokazivati ​​ono što ljudi znaju godinama - gljive su jedna moćna skupina superhrane.

U mojoj klinika funkcionalne medicine , Potičem redovnu konzumaciju gljiva svojim pacijentima. Postoje tisuće gljiva u rasponu od otrovnih do psihodeličnih, ali usredotočujem se na one koje se smatraju adaptogenima. Ove sorte podupiru i donose ravnotežu u različitim dijelovima tijela koja su bez ikakvih udaraca, a istovremeno su i sumporni za pomoć u metilaciji - vašem tijelu kao regulatoru detoksikacije i upala.

Dakle, sljedeći put kad posjetite trgovinu, odmaknite se od svog uobičajenog Portobella i posegnite za ovim ostalim sortama sljedeće razine koje će vam ozbiljno podići zdravlje:

1. Čaga

Često se koristi u istočnoeuropskoj tradicionalnoj narodnoj medicini, trenutna istraživanja dokazuju sposobnost chage da pomogne u liječenju raznih bolesti . Sadržaj fenola u čagi posebno ga čini moćnim alatom za borbu protiv slobodnih radikala kako bi se smanjila oksidacija stanica i pomozite koži da sjaji.

Chaga se također koristi kao antivirusno protiv gripe a pokazalo se da pojačava i rebalans imunološkog sustava .

2. Kordiceps

Ako stvarno tražite prirodnu potporu ljepoti, ne tražite dalje od kordicepsa. Ova gljiva će vam djelovati kao izvor mladosti povećanje antioksidansa glutation peroksidaze i superoksid dismutaze dok smanjuje peroksidacijsku aktivnost lipida i proupalnu monoamin oksidazu, što pridonosi znakovima starenja. Cordyceps također čini čuda kako bi uravnotežio hormone i pomogao vratiti energiju onima koji se bore umor nadbubrežne žlijezde .

3. Lavova griva

Svima koji traže dodatnu potporu mozgu, moja prva preporuka je Lavova griva. Njegova neuroprotektivna svojstva su bez premca i savršen izbor za ublažavanje moždane magle i jačanje kognitivne funkcije zbog količine faktora rasta živca, koji štite i obnavljaju moždano tkivo. Jedan studija je otkrila da su oni koji su uzimali dodatak lavjoj grivi 16 tjedana pokazali su znatno veću kognitivnu funkciju u odnosu na one koji to nisu učinili.

4. Maitake

Maitake može poboljšati toleranciju glukoze i šećer u krvi u određenim slučajevima dijabetesa .

5. Kamenica

Ako se borite sa sistemskom upalom, napunite bukovače za koje je utvrđeno da su ublažiti upalu i pomoći u liječenju zdravstvenih problema povezanih s upalom, poput srčanih bolesti .

6. Reishi

Pitanja šećera u krvi ozbiljan su problem u našem društvu 50 posto Amerikanaca je ili predijabetičar ili dijabetičar . Stalni problemi s šećerom u krvi mogu pridonijeti daljnjoj neravnoteži hormona, umoru, otpornosti na mršavljenje, kroničnim upalama i još puno više. Usredotočujući se na a biljna ketogena dijeta jedan je od načina borbe protiv ove epidemije, a gljive su velike hranjive tvari opcija s malo ugljikohidrata .

29. dec horoskopski znak

Višestruke studije dokazali su reishi-jevu sposobnost snižavanja šećera u krvi kod onih kojima je dijagnosticiran dijabetes, kao i alfa-glukozidazu koja regulira dolje, enzim odgovoran za pretvaranje škroba u šećer u tijelu . Također može pomoći u poboljšanju simptoma povezanih s dijabetesom kao problemi s bubrezima i loše zacjeljivanje rana .

7. Šiitake

Prepune vitamina B, gljive shiitake djeluju na podržavaju optimalno zdravlje mozga i liječiti funkcija nadbubrežne žlijezde . Ovaj gljiva također ima snažna antimikrobna svojstva i sposobnosti snižavanja kolesterola .

8. Turski rep

Možda jedan od mojih osobnih favorita s ovog popisa i najistraženiji, moj je odabir za pacijente koji se bave prekomjernim rastom bakterija tankog crijeva (SIBO) i prekomjernim rastom kvasca kandide.

Jesu li gljive sigurne za sve?

Ljepota adaptogena je u tome što su oni općenito sigurni za sve. Budući da su zdravstveni slučajevi svake osobe različiti, ono što djeluje kod jedne osobe možda neće biti najvažnije za drugu. Određene doze mogu se razlikovati, ali volim preporučiti svojim pacijentima koji imaju neku vrstu adaptogenih gljiva najmanje tri puta tjedno. Započnite s malim i dajte tijelu vremena da se prilagodi prije nego što postupno povećavate dozu.

Koji je najbolji način jesti terapijske gljive?

Osobno volim uvrštavati cijele gljive u redovite obroke pirjane kao prilog ili povrh salata. Kada kupujete cjelovite gljive, neophodno je potražiti organsko uzgojene sorte jer konvencionalne gljive mogu biti vrlo otrovne zbog činjenice da su gljive izuzetno porozne prirode i lako apsorbiraju pesticide i druge kemikalije. Ovisno o trgovinama u vašem području, možda će biti teže pronaći organske verzije adaptogenih gljiva jer su takva specijalnost. Ako je to slučaj, možete kupiti suhe gljive na mreži ili, da biste uštedjeli na trošku, kupite organski komplet putem interneta i uzgajajte sami ! Ne samo da ćete dobiti hranjive lijekove za hranu, već ćete imati i novi zabavni hobi!

Ako niste ljubitelj okusa ili teksture gljiva, možete ih dobiti u prahu, ekstraktima ili u obliku dodataka. Baš kao i verzije s cjelovitom hranom, morate biti sigurni da su organske. Neki od mojih omiljenih brendova uključuju AKO i Četiri Sigmatske . Kada ste u žurbi, prašci su sjajan način da poslužite adaptogene gljive za taj dan, jer ih možete dodati bilo kojem napitku, smoothieju, juhi ili posuti povrh svojih omiljenih jela. Volim ih dodavati u kavu kako bih napravio povišenu adaptogenu latte.

Age-Revering Mushroom Latte

Sastojci

• 1 šalica organske vruće kave
• ½ čajne žličice svake čage u prahu i kordicepsa
• Željena količina bademovog ili kokosovog mlijeka
• 2 žlice sirovog kakao praha
• 1 žlica sirovog organskog meda ili drugog željenog zaslađivača; dodajte više ili manje po ukusu

Metoda

1. Dodajte vruću kavu u veliku šalicu za kavu.
2. Kavi dodajte gljive u prahu, kakao u prahu i željeno zaslađivač te promiješajte da se sjedini.
3. Ulijte mlijeko i pjenasto izradite pjenasto mlijeko.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: