Vaš sveobuhvatan vodič za proteine ​​graška

Protein je presudan dio svake prehrane. Bez obzira tražite li velike dobitke na mišićima, mršavite ili održavati zdravlje , protein pruža građevne blokove koje vaše tijelo treba za pravilno funkcioniranje. Kad razmišljate o proteinima, možda nećete odmah pomisliti na grašak, ali grašak je izvor proteina iza popularnog biljne alternative poput Ripple Milk i Beyond Burgera. Mali, ali moćan grašak spakira proteinski punč.

Što je protein graška?

Protein graška, koji se koristi kao dodatak ili u proizvodnji hrane, biljni je protein izveden iz žuti rascijepljeni grašak . Umjesto kemijske obrade koja se koristi za izoliranje mnogih drugih vrsta proteina, grašak je mehanički obrađena . Prvo se osuše i samelju. Zatim su natopljeni slanom otopinom kako bi se uklonili škrob i vlakna. Dobiveni spoj bogat proteinima se melje i obrađuje do željene konzistencije i pakira za prodaju.

Proteini graška mogu se naći u raznim proizvodima, od proteinskih prahova preko vege burgera do mlijeka. Ovisno o načinu obrade, protein graška može se proizvesti u jednom od tri oblika : izolati koji imaju najveću koncentraciju proteina; koncentrati koji imaju nešto nižu koncentraciju bjelančevina i mogu sadržavati malo masti i ugljikohidrata; i teksturiran, koji se može koristiti u zamjenama za meso. Kada se prodaje u obliku proteina u prahu, u obliku izolata, protein graška obično ima oko 25 grama proteina po porciji od 100 kalorija.

Prednosti proteina graška.

Protein graška bogat je izgradnjom mišića aminokiseline u lancu grana (BCAA), ali smatra se 'nepotpunim' proteinom jer je s malo metionina i triptofana . Tipično se preferiraju 'cjeloviti' proteini (mislimo da su meso, jaja i mliječni proizvodi) jer oni pružaju svih devet esencijalnih aminokiselina u relativno jednakim količinama koje smo potrebni. 'Nepotpuni' izvori proteina sadrže malo jedne ili više ovih aminokiselina. Tijelu je potrebno svih devet esencijalnih aminokiselina za izgradnju mišića, rast i pravilno funkcioniranje. Srećom, 'nepotpuni' proteini mogu se međusobno nadopunjavati dajući sve potrebne aminokiseline. Istraživanja su pokazala da ako jedete razne izvore proteina tijekom dana, na kraju bi se sve trebalo izjednačiti. Dakle, sve dok proteini graška nisu vaš jedini izvor proteina, a budući da su proteini prirodno u tolikoj količini hrane, bit ćete dobro. Iako protein graška nije 'cjeloviti' protein, njegov visok sadržaj BCAA čini ga izvrsnim izborom nakon treninga za oporavak i obnovu mišića.

Uz to, proteini graška prirodno ne sadrže mliječne proizvode, orašaste plodove i gluten, savršeni za one koji imaju alergije ili ograničenja u prehrani. Takoder je probavni sustav lakši od proteina na bazi mlijeka.

Još jedan izvrstan razlog za odabir proteina graška: Proteini na biljnoj osnovi jesu održiviji nego one životinjskog podrijetla. Za proizvodnju troše manje vode i energetskih resursa, a jačaju tlo. Grašak , posebno zahtijeva manje vode za rast od ostalih često korištenih biljnih bjelančevina poput soje i orašastih plodova.

siječanj 8. zodijak

Foto: Alie Lengyelova

Protein graška vs protein sirutke.

Pa, kako se protein graška slaže do posjetitelja teretane, sirutke? Proteini sirutke potječe od kravljeg mlijeka koje je kemijski obrađeno za izoliranje i izdvajanje sadržaja proteina. Budući da je proizvod na bazi mliječnih proizvoda, sirutka je 'cjeloviti' protein, koji osigurava svih devet esencijalnih aminokiselina u potrebnim količinama. Zbog visokog udjela proteina i punog aminokiselinskog profila, sirutka je popularan izbor među aktivnim osobama ili onima koji žele smršavjeti s visokoproteinskom prehranom. Protein sirutke u prahu obično daje oko 20 grama proteina po porciji od 100 kalorija.

horoskop za 4. lipnja

Protein graška može pružiti slične blagodati proteinima sirutke bez alergena mliječnih proizvoda i problema održivosti. Iako protein graška nije 'cjeloviti' protein, jedna studija otkrio je da protein graška pospješuje rast mišića jednako učinkovito kao i sirutka kada su oba proteinska praha bila uparena s planom treninga otpora. Zapravo, kao što smo spomenuli, visoke razine BCAA i natrij koji se javlja u proteinima graška čine ga izvrsnim gorivom za oporavak nakon treninga, alternativom sirutki.

Također, ako vam je cilj mršavljenje, možda ćete htjeti probati protein graška. U studiji uspoređujući izvore proteina, oni koji su konzumirali proteine ​​graška prije jela naknadno su pojeli znatno manje kalorija od onih koji su konzumirali proteine ​​sirutke. To je možda zato što se protein graška probavlja sporije od sirutke, što ga čini zasićenijim (iako je važno imati na umu da kalorije su samo jedan dio jednadžbe mršavljenja).

Za one koji pate od alergija, izbjegavaju mliječne proizvode ili samo žele protresti svoju proteinsku igru, proteini graška izvrsna su opcija.

Kako odabrati protein graška.

Kada je u pitanju odabirom pravog proteinskog praha da biste dodali svojoj prehrani, morate paziti na nekoliko važnih čimbenika kako biste osigurali da proizvod koji odaberete bude u skladu s vašim ciljevima. Prvo provjerite sadržaj šećera. Bilo da se radi o sirutki, grašku ili nekom drugom izvoru, mnogi proteinski prašci sadrže dodane šećere i umjetna zaslađivače ili druge aditive i konzervanse. Ako vam se čini da je okus previše dobar da bi bio istinit (gledajući vas, proteinski prah s okusom sladoleda i sladoleda), vjerojatno je dodao šećere. Također, pripazite skriveni šećeri , poput dekstroze i ksilitola, na popisu sastojaka, kako biste bili sigurni da vaš 'zdravi' shake nije samo maskirani milkshake.

Što se tiče proteina biljnog podrijetla, također morate voditi računa o kvaliteti tla. Biljke mogu upiti teške metale , poput olova i arsena, u tlu, a grašak nisu iznimka. Potražite pouzdane tvrtke s nezavisnim testiranjem kako biste bili sigurni da unosite čisti protein graška. Tražite sjajnu preporuku? Preporučujemo So Lean & So Clean, Ora Organics, 50 dolara i Organski biljni proteini, Vrt života, 25 dolara (glatki okus vanilije izvrstan je dodatak bilo kojem jutarnjem smoothieju).

Ako tražite 'cjeloviti' protein, isprobajte miješani proizvod. Mnoge marke prodaju proteine ​​graška pomiješane s komplementarnim izvorom proteina, poput proteina smeđe riže, tako da u jednom potezu možete dobiti svih devet esencijalnih aminokiselina. Niste sigurni gdje ga pronaći? Pokušaj ovo Organski veganski biljni proteinski prah, Kos, 44 USD, koji sadrži kombinaciju proteina graška, proteina lanenog sjemena i proteina kvinoje.

Bez obzira na vaše zdravstvene ciljeve, proteini graška sastoje se od zdravog i održivog izvora proteina.

Tražite li ukusan način upotrebe proteinskog praha? Pogledajte naš Vodič za izradu zdravih smoothieja .

I želite li naučiti kako vam feng shui može pomoći da stvorite dom visoke vibracije i postavite snažne namjere da manifestirate svoje snove? Ovo je feng shui na moderan način - bez praznovjerja, sve dobre vibracije. Kliknite ovdje da biste se registrirali za besplatnu sesiju s Danom koja će vam dati 3 savjeta kako danas transformirati svoj dom!

prosinca horoskopski znakovi

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: