Zašto je ovaj liječnik stvorio nutricionističku prehranu + salata za poboljšanje imuniteta
Smislio sam pojam „nutricionist“ da bih obilježio i prepoznao prehrambeni stil bogat hranjivim tvarima i izdvojio ga od ostalih dijeta. Obraćajući pažnju ne samo na vitamine i minerale, već i na tisuće drugih fitonutrijenata - odnosno korisnih kemikalija koje se nalaze u biljkama - koje su ključne za maksimiziranje imunološke funkcije , takav način prehrane može imati duboke učinke na produljenje zdravstvenog raspona (što znači broj godina za koje možemo očekivati da će biti zdrave) i životnog vijeka.
Što je 'nutricionist'?
Tisuće ljudi širom svijeta sada se nazivaju 'nutricionistima' jer jedu hranjivu tvar, bogatu biljkom, za bolje zdravlje i bolji život. Jednostavno rečeno, Nutritarian je osoba koja u prehrani teži ka većem broju mikrohranjivih sastojaka - svih vitamina, minerala i antioksidansa neophodnih za zdravlje. Nutricionisti svojim odabirom hrane nastoje unositi širok spektar mikroelemenata, jer to razumiju hrana ima snažne zaštitne i terapeutske učinke .
Hrana s najviše mikronutrijenata po kaloriji je povrće, a za optimalno zdravlje i borbu protiv bolesti potrebno je unositi odgovarajuću količinu i raznolikost povrća. Nutricionisti optimiziraju svoj zdravstveni potencijal odabirom hrane na temelju prehrambene kvalitete. Ova procjena prehrambene kvalitete onoga što netko jede trebala bi također uključivati hranu s dokumentiranom učinkovitošću za poboljšanje imuniteta.
Oglas
Što jedete na 'nutricionističkoj' dijeti?
Nutricionistička prehrana uključuje čitav niz hrane bogate hranjivim tvarima i priprema je na način koji osigurava i pojačava korisnu aktivnost njihovih hranjivih sastojaka.
Iako neke namirnice možda nemaju povišenu gustoću mikronutrijenata po kaloriji, ipak mogu sadržavati posebno učinkovite fitonutrijente. Kuhane gljive savršen su primjer hrane koja nema visoku razinu vitamina i minerala u usporedbi s drugom hranom; međutim, njihovi jedinstveni spojevi čine ih sastavnim dijelom nutricionističke prehrane, kao što prikazuje donji recept. Kao što vidite, ovaj pristup zasniva se na razumijevanju namirnica koje najbolje pomažu u podršci našem tijelu i umu i donošenju te hrane na naše tanjure svaki dan.
Salata od kelja, kupusa i gljiva
Služi 2
Za preljev:
- ½ šalice vode
- ¼ šalica rižinog octa
- ¼ šalice neoljuštenih sezamovih sjemenki
- 1 žličica limunove korice
- 2 žličice amino kokosa
Za salatu:
- 8 grama gljiva, narezanih
- 3 šalice nasjeckanog kelja, uklonjene žilave stabljike
- 3 šalice tanko narezanog kupusa ili baby bok choy-a
- ½ šalica sjeckanog mladog luka
- ¼ šalica ribane mrkve
- ½ šalica sjemenki nara (nije obavezno)
Metoda:
- Pomiješajte sastojke za preljev u snažnom miješalici. Zagrijte 2 žlice vode u tavi za pirjanje i gljive na vodi, dok omekšaju i omekšaju. Ostavite da se ohladi.
- Stavite nasjeckani kelj u veliku posudu za salatu, dodajte 2 žlice preljeva i prstima masirajte kelj minutu ili dvije dok ne počne venuti. Dodajte pirjane gljive, kupus, mladi luk i mrkvu. Prelijte željenom količinom preljeva. Po želji ukrasite sjemenkama nara.
A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
