Dakle, upravo ste kupili 20 funti svinjskih kotleta u Costcou
Bez presude. Svi smo bili tamo.
Autor fotografije: Tara Donne 2012., Television Food Network, G.P.
Tara Donne, 2012., Television Food Network, G.P.
Događa se. Malo si se previše uzbudio lutajući čarobnim prolazima veleprodajne meke, Costco. Gotovo je nemoguće ne biti uhvaćen u dogovore. I dok dođete do šanka s mesom, igra je gotova. Odresci i pileći butovi i organska mljevena puretina, o moj! Šepurite se s povjerenjem nekoga tko ima velike planove za pripremu obroka i uštedjeti sav novac.
Ali sada, zureći u masivnu posudu sa svinjskim kotletima koju ste upravo osvojili (po stvarno sjajnoj cijeni!), vjerojatno ste malo prezadovoljni.
rak žena rak muškarac
Možete li uopće pojesti ovoliko svinjskih kotleta?
Naravno, možete! Mi imamo vjeru. Ali vjerojatno ih nećete doći do svih sljedećih nekoliko dana. Ako je to slučaj, vjerojatno biste trebali zadržati sve što ćete jesti u bliskoj budućnosti, a ostale zločeste dečke pohraniti u zamrzivač.
Ako si smrzavanje dulje od nekoliko dana , izvadite meso iz trgovinske ambalaže, zatim, grupirano u pojedinačne porcije mesa, zamotajte svaku porciju dva puta plastičnom folijom, voštanim papirom ili folijom. Na kraju, stavite te pakete u vrećicu za zamrzavanje, istiskujući što je više moguće zraka. (Ili, upotrijebite vakumski aparat, ako vam se sviđa.) Pravilno pohranjeno, vaše će se meso držati u zamrzivaču 3 do 5 mjeseci. PSA: *Zaboravit ćete* kada ste kupili ovo meso. Označite svoje torbe datumom kupnje kako biste znali kada im ističu. Saznajte više o tome kako ovdje pripremite hranu za zamrzavanje .
Kada dođe vrijeme za odmrzavanje, najbolje je planirati unaprijed i staviti te mladunce u hladnjak noć prije nego što ih želite poslužiti. U vrlo vjerojatnom slučaju da to potpuno zaboravite učiniti, evo tutorijala o tome kako odmrznuti meso kada ste u vremenskoj stisci.
Sada kada znate kako ćete podnijeti većinu mesa, pogledajte neke divne načine na koje volimo kuhati svinjske kotlete.
Svinjski kotleti s parmezanom (na slici iznad)
Korištenje ribanog parmezana kao prvog premaza na svinjskim kotletima (prije nego što se umoče u razmućena jaja i krušne mrvice) dodaje tonu okusa i pomaže u stvaranju super hrskave korice.
Autor fotografije: Antonis Achilleos
Antonis Achilleos
Svinjski kotleti s umakom od gljiva
Tajna ovog 25-minutnog obroka je u zgušnjavanju umaka s malo brašna i kiselog vrhnja za potpunu ugodnu hranu koja ima samo okus kao da je trajala satima.
Pirjani svinjski kotleti s kaduljom
Skratite vrijeme pripreme tako što ćete meso probušiti po cijelom dijelu i zatim dodati u marinadu (ili u ovom slučaju salamuru). Dobit ćete okus sati namakanja u samo nekoliko minuta.
Svinjski kotleti punjeni gljivama s umakom od vermuta
Vermut je ojačano vino s okusom začinskog bilja, začina i cvijeća koje se prvobitno koristilo kao lijek, a danas se najčešće koristi kao sastojak koktela. Svinjetina se dobro slaže s voćnim, začinjenim okusima, ali ako nemate vermuta, možete ga zamijeniti bilo kojim bijelim vinom koje imate pri ruci.
Autor fotografije: RYAN DAUSCH
RYAN DAUSCH
Vijetnamski svinjski kotleti s rižom od đumbira
10. travanj znak
Ne dopustite da vas intenzivno funky miris ribljeg umaka preplaši! Dodaje dubinu okusa marinadama (poput one za ove svinjske kotlete), kao i preljevima i umacima. Kad smo već kod marinada, ova ima dvostruku ulogu i kao marinada i, malo prokuhano, super ukusan umak za posluživanje.
Slow Cooker Pepper Svinjski kotleti
Alton Brown salamuri svinjske kotlete preko noći, a zatim ih ubaci u spori štednjak za ručni obrok. Korištenje svinjskih kotleta s kostima dodaje dodatni okus tekućinama za kuhanje koje ćete htjeti poslužiti uz gotovo sve.
Večera u tavi od svinjskih kotleta i jabuka
Jabuke i svinjski kotleti idu zajedno kao grašak i mrkva. Ovaj pristup klasičnim okusima stavlja sve na jedan pladanj za minimalno vrijeme utrošeno na pripremu večere i više vremena za uživanje u čaši vina dok se sve lijepo peče u pećnici.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
