Ova nova čudna dijeta mogla bi zapravo biti najbolja za borbu protiv upale

Napomena urednika: Will Cole , D.C., dugogodišnji je član obitelji mbg (on je u mbg Kolektiv i čak je a razredni instruktor !). Njegova nova knjiga, Ketotarijanski , je sve o udaji za ketogenu i vegetarijansku, vegansku ili peščaničku prehranu radi eksponencijalno većih zdravstvenih blagodati. Ovdje objašnjava što je ketotarijanska prehrana i zašto je tako snažan borac protiv upale.

Nakon godina viđanja pacijenta za pacijentom koji se bori s nebrojenim zdravstvenim problemima, iz prve sam se ruke mogao uvjeriti koliko moćna hrana može biti kod podsticanja bolesti ili vam pomaže da postignete optimalno zdravlje. Vidio sam gdje trendovske dijete ne uspijevaju i gdje uspijevaju. Iz tog razloga mislim da je krajnje vrijeme da zauvijek napusti dijetalne dogme i navike o hrani i sastavi plan koji će doista pomoći vašem tijelu da napreduje u doba kada zdravstveni problemi i dalje rastu.

U dobu smo upale.

Upala može se naći u korijenu gotovo svih suvremenih zdravstvenih problema , uključujući bolesti srca, rak i autoimuna stanja. Procijenjena 50 milijuna Amerikanaca ima autoimuno stanje , a to ne uključuje još milijune koji su u spektru autoimune upale; netko ima srčani udar svake 34 sekunde , i svaki drugi muškarac i svaka treća žena, bit će dijagnosticirana s rakom u nekom trenutku svog života. Iako je to uobičajeno, to sigurno nije normalno.

Važno je shvatiti da se autoimune bolesti - i bilo koja druga vrsta zdravstvenog stanja - jednog dana ne pojavljuju samo niotkuda. To započinje polaganim sagorijevanjem upale i može nastaviti godinama, gurajući vas u smjeru bolesti. A ono što jedete može napraviti veliku razliku.

koji je znak lipanj

Upoznajte ketotarijansku prehranu.

U osnovi je ketotarijanska dijeta biljna verzija trenda ketogena dijeta , za koju je dokazano da poboljšava rad mozga i stabilizirati šećer u krvi po pružajući svoje tijelo s učinkovitijim i održivijim oblikom energije (ketoni) umjesto brzo sagorijevajuće glukoze iz ugljikohidrata i šećera. The konvencionalna ketogena prehrana može biti izuzetno težak u mesu i mliječnim proizvodima i ne uzima u obzir osjetljivost koju mnogi ljudi imaju na ovu skupinu hrane - a da ne spominjemo, može izbaciti svakoga tko bi radije slijedio biljnu prehranu. Ketotarijanska dijeta, s druge strane, iskorištava sve blagodati prehrane bogate mastima bez često-upalni učinci mliječnih proizvoda i konvencionalno, prerađeno meso (koje je bilo povezane na rak kada se konzumira u velikim količinama).

Pa zašto je ova kombinacija dijeta tako potencijalno moćna? Ketotarijanac je u stanju iskoristiti blagodati jedenja biljnog bilja, istodobno izbjegavajući uobičajene pogreške koje vidim kako čine mnogi dobronamjerni vegani i vegetarijanci. U osnovi, biljna prehrana može dovesti do ekološki prihvatljivijih prehrambenih navika i može ih imati svojstva intenzivne detoksikacije , pomoći u borbi protiv raka , I također držati šećer u krvi pod kontrolom . Međutim, u svojoj klinici vidim prečesto da mnogi ljudi koji odluče jesti više biljnog porijekla zapravo postanu karbatarci, živeći od kruha, tjestenine i drugih žitarica, zajedno s grahom i sojom za proteine, ponekad i ne sluteći koliko oslanjaju se na ove izvore hrane. Rezultat? Ozbiljni nedostaci vitalnih hranjivih sastojaka i upala.

Zbog toga ketotarijanska prehrana olakšava izradu biljnog plana prehrane prepunog zdravih masnoća, čistih bjelančevina i šarenog povrća bogatog hranjivim sastojcima. Budući da se radi o niskohidratnim ugljikohidratima, umjerenim bjelančevinama i visokim udjelima masti, možete prebaciti svoje tijelo iz sagorijevača šećera u sagorijevač masti i dovesti svoje tijelo u stanje ketoze - baš poput uobičajene ketogene prehrane, temeljeno uvijanje.

Za one koji se žele istinski geek, u mojoj novoj knjizi, Ketotarijanski , Dijelim sve cool znanstvene detalje biljne ketogene prehrane. Ali osnovni principi su jednostavni:

1. Jedite pravu hranu.
2. Neka vam ugljikohidrati budu niski.
3. Neka vaše zdrave masti budu visoke.
4. Ako jedete neškrobno povrće, dodajte malo zdravih masti.
5. Ako jedete zdravu masnoću, dodajte malo neškrobnog povrća.
6. Jedite kad ste gladni
7. Jedite dok se ne zasitite.

Zdrave masti na biljnoj bazi nalaze se u hrani poput kokosa, avokada, maslina i orašastih plodova. Što se tiče proteina, sjemenke i orašasti plodovi pružaju izvrstan izvor proteina bez problema soje (poput poremećaj hormona ) i mahunarke (poput lektini koji iritiraju crijeva ), a ugljikohidrati se nalaze u povrću s niskim udjelom ugljikohidrata, a ipak gustom hranjivim sastojcima poput tamnolisne zelenice.

Zašto je ketotarijanska prehrana tako dobra u borbi protiv upala

Istraživanje pokazao je da specifična prehrana bogata mastima bez biljnih vlakana zapravo povećava upalu. Jedući ketotarijan, ideja je da više ne morate brinuti hoće li vas hrana koju unosite u svoje tijelo baciti u upalno stanje.

Evo zašto: Dovodeći svoje tijelo u stanje ketoze putem ketotarijanske prehrane, ono je u stanju smanjiti upalu povišavajući regulaciju Nrf-2 puta koji je odgovoran za indukciju antioksidativnih gena, kao i uključivanje gena odgovornih za detoksikacijske puteve uz rad stanica i upalu. Kada se Nrf-2 put aktivira, smiruje upalu i aktivira snažni protuupalni citokin IL-10 a dolje regulira proupalne citokine.

Jednostavno rečeno, stavljanje tijela u stanje ketoze sagorijevanja masti smiruje upalu.

Također, ketoni koje vaše tijelo proizvodi u ketogenom stanju imaju dodatne sposobnosti za borbu protiv upala. Beta-hidroksibutirat aktivira uber-važan AMPK put smanjenja upale inhibiranjem upalnih Nf-kB putova u tijelu. Znam da je ovo puno znanosti, ali jednostavno rečeno, stavljanje tijela u stanje ketoze koje sagorijeva masnoće smiruje upalu kroz razne putove u tijelu.

Evo kako izgleda dan na tanjuru.

Evo kako ketotarijanska prehrana izgleda u praksi. Naravno, malo je drugačije za sve, ali ovako bi mogao proći tipičan ketotarijanski dan u mom životu:

Doručak

Ako ne isprekidam post, svoj dan volim započeti s smoothie s masnoćom da probudim svoj mozak. Držim se zelenog smoothieja s malo šećera sa špinatom, punomasnim kokosovim mlijekom, malom šakom borovnica, pola avokada za kremastost i žlicom chia sjemenki za još više zdravih masti i nešto proteina.

Ručak

Jednostavnu za zagrijavanje i zagrijavanje na poslu, dobra zdjela s rezancima od tikvica i pestom od domaćeg maslinovog bosiljka čini jednostavan, a hranjiv gust ručak.

Večera

Tacos su moj ljubavni jezik, pa postoji vjerojatnost da ćete me naći da za večeru pojedem salatom umotanu pečenu taco od cvjetače - tešku za guac i detoksicirajuću cilantru.

Sveukupno gledano, ketotarijanizam je praktičan i održiv način prehrane zahvaljujući svojoj sposobnosti ograničavanja žudnje prilagodbom masti, što je glavni razlog zašto dijete ne uspijevaju. Bez obzira želite li biti potpuno na biljnoj bazi ili dodavati meso svako toliko, ketotarijan je izvrsna kućna baza. Naravno, kao i kod bilo koje velike prehrambene promjene, važno je razgovarati sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da odabirete najbolju hranu za svoje tijelo.

Ovo je 5 najboljih namirnica koje se svakodnevno jedu u borbi protiv upala, kao i točno kako ih koristiti.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: