Prednosti pečenja za raspoloženje: samopouzdanje, povezanost i više

Ako me vidite kako pečem pitu u 7 ujutro, možete jamčiti da to radim zbog svog mentalnog zdravlja. Ovo vjerojatno zvuči jako čudno na prvu, ali to je moja istina: malo je stvari koje me izvlače iz mračnog prostora više od samostalnog provođenja vremena pečenja. 

Snagu ovog hobija otkrio sam dok sam se borio s depresijom i nisam imao gotovo nikakvu motivaciju učiniti nešto pozitivno sa svojim danom. Jedno jutro, usred ovog teškog vremena, probudio sam se da ispečem pitu za proslavu Dana prijatelja (obaveza za koju sam mislio da ću požaliti kad sam se prvi put probudio). Odlučila sam krenuti rano kako bih imala kuhinju za sebe, pa sam pekla pitu dok je sunce još izlazilo. 

Tijekom procesa pečenja i nakon što sam svoj projekt podijelio sa svojim prijateljima, osjetio sam kako me preplavljuju ispunjenje, postignuće i radost - osjećaji kojih je tada bilo jako malo u mom životu. Uvijek iznova birala sam ranojutarnje pečenje kako bih ispitala uzrok i posljedicu i otkrila da je to doista navika koja uvijek popravlja moje raspoloženje.

Međutim, razlozi koji stoje iza emocionalnih dobrobiti pečenja prilično su složeni i iznenađujuće potkrijepljeni istraživanjima. U nastavku, zašto vam pečenje može donijeti inspiraciju, olakšanje, samopouzdanje i općenito potaknuti sretnije stanje uma. Plus, moji savjeti kako to učiniti najboljim mogućim iskustvom. 

282 anđeoski broj

Može li pečenje pomoći vašem mentalnom blagostanju? 

Istraživanja to pokazuju kuhanje (uključujući pečenje) može koristiti vašem mentalnom zdravlju 1 kada to promatramo kroz istaknuti model dobrobiti koji je stvorio psiholog, autor i direktor Centra za pozitivnu psihologiju na Sveučilištu Pennsylvania Martin Seligman, dr. sc.

Model je nazvao VJEČNO 2 , što je kratica za pozitivne emocije, angažman, odnose, značenje i postignuće (PERMA). 

U nastavku pogledajte kako ti elementi djeluju u procesu pečenja. 

Pečenje može izazvati pozitivne emocije

Pozitivne emocije protežu se mnogo dalje od sreće - dugačak popis uključuje osjećaje poput optimizma, zadovoljstva, nadahnuća i ponosa - koji se svi mogu pojaviti tijekom procesa pečenja. 

Čak i prije pečenja, možda ćete se nadahnuti kada tražite novi recept—pronalaženje nečega što zvuči ukusno u kuharici, gledanje fotografija prekrasnih jela na internetu ili jednostavno uzbuđenje zbog uživanja u jelu nakon toga sigurno će izazvati pozitivne emocije. 

Pečenje može odmoriti vaš mozak

To je bila dobrobit koja me najviše iznenadila—pečenje me zapravo odvlači od svake petlje negativnih misli u kojoj sam zapela. To spada u drugu kategoriju PERMA modela, angažman, koji Seligman definira kao jedno s aktivnošću, iskustvom osjećaj zaustavljanja vremena i gubitak samosvijesti tijekom aktivnosti. 

U biti ste u stanju mentalnog tijeka u kojem ste uronjeni u radnju pečenja, što je izazovno, ali izvedivo, i zahtijeva pažnju, ali istovremeno ne uzrok stres ako dobro isplanirate (više o tome malo kasnije).

Pečenje može donijeti društvenu povezanost

Bilo da dijelite svoje pečenje s članovima svog kućanstva ili pozovete nekoga da uživa u njemu s vama, čin pečenja može potaknuti trenutak veza . 

Ljudi su stoljećima zajedno pripremali obroke i uživali u njima, stoga ne čudi što istraživači teoretiziraju dio užitka koji proizlazi iz kuhanja proizlazi iz pozitivnih asocijacija na društvene prilike 3 i vrijeme provedeno s drugima. 

633 anđeoski broj

Ovo ne znači da si ti imati da podijelite svoje pečene proizvode, ali to je izgovor da pozovete starog prijatelja, okupite svoje kućanstvo u jednoj prostoriji, a to čak može isporučiti izvanjske pohvale vašem jelu koje mogu povećati vaš osjećaj ponosa na vaš projekt. 

Također možete pokušati peći s voljenom osobom ako to odgovara vašim potrebama u tom trenutku. Svoje vještine pravljenja pita naučila sam iz vremena provedenog u kuhinji s majkom, a to su uspomene na koje se s ljubavlju osvrćem. Dakle, ako ste raspoloženi za to, razmislite o tome da s vremena na vrijeme pečete s nekim koga volite. 

Pečenje može dodati smisao vašem životu

Istraživanja pokazuju da kuhanje daje više smisla nečijem životu 4 kada nema osjećaja vremenskog ograničenja kada se obroci kuhaju s drugima, kada se hrana pravi za druge i kada se više vremena troši na pripremu jela—sve to čini pečenje odličnom opcijom za smislen čin stvaranja hrane u usporedbi s nešto super brzo i lako za umutiti. 

Čak i tinejdžeri mogu imati koristi od ovog hobija. Istraživanja su to pokazala tinejdžeri opisuju kuhanje kao priliku za stjecanje odgovornosti i neovisnosti .

Osim toga, osigurati nečiji sljedeći obrok (čak i ako je to desert) i stvoriti izvor radosti za nekog drugog svakako je značajno - jedan utjecaj koji sam smatrao nevjerojatno potrebnim u teškim vremenima. 

Pečenje vam može dati osjećaj postignuća 

Neosporno je da se možete osjećati ispunjeno pečenjem ukusne, lijepe poslastice. Osobito ako ste novi u pekarstvu, isprobavate jedinstveni recept ili se odlučujete za drugu metodu, bit ćete dovoljno izazovni da potaknete uspjeh u svom zanatu. 

Volim peći ujutro iz mnogo razloga, ali moram reći da me osjećaj postignuća u prvoj polovici dana priprema za bolje poslijepodne—gotovo kao da sam već učinio nešto teško, pa sam prešao na ići vježbati, pripremiti se za dan ili se pojaviti radi planiranja s prijateljima čini se puno lakšim. 

Osim toga, ako volite estetski dopadljivo posuđe, sam pogled na konačni proizvod može učiniti da se osjećate ponosni na sebe. Kad se osjećam nesvjesno ili nesigurno, ovakva pobjeda znači više nego što sam mislio da hoće kad sam se prvi put prijavio za pečenje pite. 

Kako stvoriti terapeutsko okruženje pečenja

Možda mislite da će vam pečenje samo stvarati stres, a ja nisam ovdje da kažem da odgovara svima—međutim, postoje načini da svoje okruženje učinite pogodnijim za pozitivno iskustvo. U nastavku su moji najbolji savjeti iz godina prakse korištenja pečenja za moje mentalno zdravlje: 

1. Dajte si dovoljno vremena: Na brzinu pečeno dobro samo će unijeti kaos u kuhinju, stoga si dajte više nego dovoljno vremena da polako pripremate svoj recept i uživate u procesu. Radije se probudim rano da pečem jer je moja kuća tiha i mogu započeti dan s dobrom notom, ali pečenje možete pretvoriti u podnevni odmor, aktivnost nakon večere itd.
2. Postavite raspoloženje: Volim pustiti glazbu ili podcast tijekom pečenja. To ga čini ugodnijim od tihog pečenja, zbog kojeg se, iz nekog razloga, više može činiti kao zadatak nego kao aktivnost u slobodno vrijeme. Ponekad čak i zapalim svijeću za dodatni ugođaj jer zašto ne?  
3. Uđite s planom: Ako postoji jedna stvar koju biste trebali znati, to je da vas slobodno pečenje lako može izložiti stresu, pa bih započeo s receptom i razmislio o tome da se odlučite za spontani način kasnije kada se dobro orijentišete. Lakše je vidjeti svoj plan, proces i uspjeh s receptom, čineći ga manje zastrašujućim. 
4. Prikupite svoje sastojke unaprijed: Ako uživate u kupovini namirnica, možda zgrabite svoje sastojke isti dan kada ih pečete. Ako ne, predlažem da krenete unaprijed kako bi ovaj zadatak izgledao malo lakši kada dođe vrijeme za početak vašeg projekta. 
5. Planirajte to podijeliti: Smatram da pravljenje plana dijeljenja peciva, bilo da se radi o pozivanju prijatelja ili onima s kojima živim da se pripreme za poslasticu, povećava moju motivaciju da izvršim zadatak i nagradu koja dolazi nakon toga. To sam samo ja, ali nemojte osjećati pritisak da se posvetite pečenju na određeni dan ako će vam to biti pod stresom – učinite ono što je najbolje za vas.
6. Dokumentirajte svoje iskustvo: Još uvijek gledam fotografije nekih od svojih omiljenih pita, kolača i kolača s divljenjem i osjećajem postignuća, pa bih predložio da dokumentirate svoj gotov proizvod (i prije pečenja i nakon). To vam također može pomoći da vidite svoj napredak tijekom vremena. 
7. Investirajte u svoje alate: Ne trebate ništa posebno ili skupo da biste imali ispunjavajuće iskustvo pečenja, točka. To je rečeno, lijepo posuda za pečenje a neki alati za ukrašavanje mogu učiniti proces zabavnijim. Ako smatrate da volite pečenje i želite da vam to postane česta navika, isplati se uložiti u visokokvalitetne spajalice (neke od mojih omiljenih ispod). 

Iako je pečenje bilo moje tajno oružje za podizanje lošeg raspoloženja, ono nikada nije niti će ikada zamijeniti osnovne stupove podrške mentalnom zdravlju uključujući terapiju, društvenu povezanost, zdravu prehranu i redovitu tjelovježbu. 

horoskop za 28. rujna

Umjesto toga, vidim to kao dodatni, ali moćan način provođenja slobodnog vremena za koji znam da će mi podići raspoloženje kad mi je najpotrebnije. Priznajem, ni uživanje u komadu svježe pečene pite od kupina ne kvari moje raspoloženje. 

Kupujte pribor za pečenje

William Sonoma

Sanduk i bačva

Meema

Polupečena žetva

Za ponijeti

Pečenje ima moć potaknuti nadahnuće i društvenu vezu dok istovremeno pruža osjećaj postignuća s vašim gotovim proizvodom—zbog čega je to moja omiljena aktivnost kojoj trebam potaknuti raspoloženje. Evo još hobija koje možete isprobati ako ste u kolotečini inspiracije .