Postoji li najbolje doba dana za uzimanje kurkume? Evo što trebate znati

Kurkuma je drevna biljka s velikom postojanošću. Zlatni korijen, rođak đumbira, bio je glavna namirnica Ayurvedske tradicije tisućama godina. Danas je još uvijek omiljen u kuhinjama diljem svijeta zbog svog zemljanog okusa, žive boje i doista impresivnih zdravstvenih prednosti. Istraživanja nastavljaju otkrivati ​​da je to višestruko funkcionalna hrana i ekstrakt korjenastog povrća sa sposobnošću podupiranja pokretljivost zglobova , kardiovaskularno zdravlje , pravilnost probave , i još više .*

Svestrana, kurkuma se može konzumirati kao korijen, začin ili koncentrirani dodatak (tj. ekstrakt korijena), a dobro se slaže uz doručak i večeru. Postavlja se pitanje - postoji li najbolje doba dana za uživanje u njemu kako biste maksimalno iskoristili njegove prednosti? Raspitali smo se da vidimo što kažu stručnjaci za zdravlje i prehranu.

jarac žena ribe muškarac

Postoji li najbolje doba dana za konzumiranje kurkume?

Prije nego što počnemo govoriti o vremenu, korisno je kontekstualizirati što točno kurkuma čini za podršku tijelu.

Kao nutricionistički psihijatar i autor bestselera Uma Naidoo, dr. med. kaže mindbodygreen, kurkumin, jedan od glavnih aktivnih sastojaka fitonutrijenata u kurkumi, prije svega je snažan antioksidans . 'Antioksidansi su vrlo moćne tvari koje se brane od oksidativnog stresa brinući se o slobodnim radikalima koji se stvaraju u našem tijelu... Ako su slobodni radikali prepušteni sami sebi, oni su problematični',* objašnjava Naidoo.

Kurkumin u kurkumi također može pomoći modulirati proupalne puteve .* Pomažući u njegovanju zdravog upalnog odgovora, kurkuma pomaže gotovo svakom dijelu tijela — od crijeva i zglobova do mozga — da učinkovitije obavlja svoj posao.* 'Kada razmišljamo o tome kako kurkuma pomaže raspoloženju ili dugovječnosti , temeljni mehanizmi su antioksidativni i upalni putovi,'* dodaje Naidoo.

Osim kurkumina, kurkuma punog spektra jedinstvena je jer također donosi druge važne bioaktivne tvari (puni niz kurkuminoida, eteričnih ulja, vlakana itd.) kako bi se olakšala optimalna apsorpcija i dodatno ublažio oksidativni stres te pospješio zdrav upalni status.* Sve u svemu, uključivanje visokokvalitetnog izvora kurkume u vašu rutinu može dovesti do primjetnih razlika u raspoloženje , udobnost zglobova i mišića , imunitet , i zdravlje crijeva tijekom vremena.*

Ali nemojte očekivati ​​ove promjene nakon vašeg prvog zlatnog mlijeka. Naidoo napominje da će, ovisno o osobi, potrajati nekoliko tjedana redovite konzumacije kurkume prije nego što se ti učinci stvarno počnu pojavljivati. To znači da ćete htjeti dati sve od sebe da ga svakodnevno konzumirate kako biste izvukli najveću korist od ovog moćnika bogatog antioksidansima.

'Osjećam da je u svemu - bilo da se radi o hrani, hranjivim tvarima ili biljnom dodatku prehrani - dosljednost uvijek ključna', kaže Naidoo. Stoga bi onima koji žele povećati unos kurkume moglo biti korisno da to počnu činiti u isto doba dana. Koliko je to sati, međutim, nije toliko važno.

Naidoo i Maya Feller, M.S., R.D., CDN , registrirani dijetetičar i autor knjige koja će uskoro biti objavljena Jedemo iz naših korijena slažete se da je najbolje doba dana za konzumiranje kurkume - bilo kao hrane ili dodatka prehrani - kad god se sjetite da to učinite!

Ako kuhate s njim, Naidoo predlaže da razmislite o tome kojim obrocima ili pićima se dosljedno okrećete na dnevnoj bazi. Jedete li uvijek salatu za ručak? Možda biste mogli dodati začin (i njegovog botaničkog prijatelja, crni papar ) u preljev za salatu. Volite li popiti topli napitak svako jutro? Razmislite o izradi zlatno mlijeko koje grije . Uz večeru uvijek jedite protein? Zadrži Fellerovo recept za piletinu s kurkumom u vašoj rotaciji.

Prilikom konzumiranja dodatak kurkume , vrijeme također može biti promjenjivo. Konzumacija dodatka uz ili nakon obroka obično će biti lakša za želudac - ali to zapravo ovisi o osobi i proizvodu. Tražite dodatak koji je dizajniran za optimalnu bioraspoloživost (npr mbg-ova nova moć kurkume+ ) pomoći će osigurati da ga tijelo učinkovito apsorbira i iskoristi kada ga uzmete.*

S kurkumom, kao i sa svime, Feller naglašava potrebu za pronalaženjem individualizirane rutine koja vam odgovara.

Za ponijeti.

Naučena lekcija: Zaista nikad ne postoji pogrešno vrijeme za uzimanje kurkume kao hrane ili dodatka, jer će ona uvijek dati poticaj antioksidansima koji su potrebni tijelu za razvoj. Međutim, konzumiranje kurkume na dnevnoj bazi pomoći će vam da iskoristite sve dobrobiti koje ova biljka nudi, a bit će to lakše učiniti ako ste dosljedni u odabiru vremena. Bilo da posipate zlatnim začinom večeru ili ga konzumirate u svojoj jutarnjoj rutini suplementacije (ili koristite obje strategije prehrane!), svako doba dana je dobro doba dana za ovu funkcionalnu biljku.