Ovaj je sastojak najbolji u borbi protiv upale—5 načina da ga dobijete više

Ako se borite s upalom - što ima toliko ljudi - ključno je upravljati njome. Prema istraživanje 1 , troje od pet ljudi umire od kroničnih upalnih bolesti poput moždanog udara, srčanih bolesti, raka itd.

Ali čak i ako nemate dijagnosticiranu upalnu bolest, svejedno je važno poduzeti preventivni pristup, ograničavajući upalu kada i gdje možete.

Srećom, s pravim protuupalnim sastojcima možete ugušiti upalu hranom na tanjuru. A naš omiljeni sastojak za protuupalna svojstva? Nitko osim kurkume, naravno.

Kakve veze kurkuma ima s upalom?

Ako trebate osvježenje, kurkuma moćan je korijen koji se već tisućama godina koristi u ajurvedskoj i indijskoj kuhinji, cijenjen zbog svojih zdravstvenih prednosti. Srećom za nas zapadnjake, kurkuma je prošla cijeli svijet i vjerojatno se može pronaći u vašoj najbližoj trgovini.

Kurkuma je moćan antioksidans, a također je puna bioaktivnih spojeva, zvanih kurkuminoidi, koji pomažu u pružanju zdravstvenih prednosti kurkume (i njezine svijetle boje).

Kao registrirani dijetetičar Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , prethodno je napisao za mindbodygreen, 'Glavni (i najpopularniji) kurkuminoid, kurkumin, je  opširno proučavan 2 zbog svog protuupalnog djelovanja, antioksidativnog djelovanja i cjelokupnog impresivnog popisa  proaktivne zdravstvene koristi 3 '

9. ožujka znak

Zapravo, prema istraživanju, kurkumin izravno  veže se na proupalne citokine 4 ,  smanjuje proupalne biomarkere 5 , a može čak  štiti kožu od slobodnih radikala 6 .

5 načina da unesete više kurkume u svoju prehranu

Uzimajte dodatak kurkume

Ako ozbiljno namjeravate dobiti više protuupalnih prednosti kurkume, najbolje je uzeti je kao dodatak prehrani.

Uvijek ga možete uključiti u svoju prehranu, ali upozorenje je da jest  tijelo ga ne apsorbira uvijek lako , pa je potrebno a mnogo kurkume u svom kuhanju kako biste iskoristili sve prednosti.

21. prosinca zodijak

Evo našeg pregleda najbolji dodaci kurkumi na tržištu, sve u potpunosti provjereno osim nas ovdje u mindbodygreenu, s različitim opcijama za sve vaše posebne potrebe.

Napravite (ili kupite) sok od kurkume

Ako pregledavate wellness odjel u svojoj trgovini ili čak imate dućan s smoothiejima u gradu, postoji dobra šansa da će imati dostupnu neku vrstu soka od kurkume. Bilo da se radi o punoj boci ili malom soku, ovo je ukusniji način da ga dobijete ako niste previše oduševljeni kuhanjem s njim.

I naravno, ako imate sokovnik i dorasli ste zadatku, uvijek možete napraviti vlastiti sok!

Samo pazite da koristite papar (ili ga potražite na popisu sastojaka), kao crni papar  pojačava apsorpciju 7 od kurkume.

Dodajte ga riži

Ako uvijek imate rižu pri ruci, još jedan jednostavan način da dobijete više kurkume je da dodate malo riži. Radim ukusnu mješavinu riže od kurkume i đumbira otkad je vrijeme hladnije, i ne samo da djeluje protuupalno, već je i tako ugodno i grije.

Moja je osnovna formula bila jednostavno pirjati glavicu luka srednje veličine i nekoliko režnjeva nasjeckanog češnjaka na maslinovom ulju, dodati po žlicu mljevene kurkume i đumbira, plus malo crnog papra, zatim dodati rižu i juhu od kostiju (umjesto vode) i kuhajte prema uputama na pakiranju. Njam!

Dodajte ga svojoj juhi od kostiju

Juha od kostiju izvrstan je način da započnete dan—ili završite trening s dodatnom količinom proteina—a postaje još korisniji ako dodate malo kurkume!

Opća preporuka stručnjaka je konzumiranje  pola žličice do 1 žličice kurkume u prahu  (oko 2,5 do 5 grama) dnevno s hranom, pa ga samo umiješajte! Dodati đumbir i crni papar također, naravno, za dodatnu apsorpciju i sinergijske prednosti.

9. listopada zodijak

Koristite ga obilno svugdje drugdje!

Na kraju, možete prilično mnogo dodajte kurkumu bilo čemu želite u kuhinji. Zamislite slane juhe, indijski curry ili čak kao dio mješavine začina za vaše omiljeno meso i povrće. Postoji mnogo biljnih čajeva koji također sadrže kurkumu. Mogućnosti su beskrajne!

Za ponijeti

Ako želite ublažiti upalu i osjećati se najbolje, kurkuma nije sastojak koji ne smijete propustiti. Pazi na kvalitetni dodaci kurkume potkrijepljeni istraživanjima za optimalan unos kurkume, a kada ste u nedoumici, dodavanje žličice vašoj večeri nikad ne škodi.