Omiljeni recept za doručak prepun hranjivih sastojaka dugovječnog dijetetičara

Mi u mindbodygreenu veliki smo obožavatelji hranjivih doručaka s puno proteina i povrća. Dakle, kada integrativni nutricionist Ella Davar, R.D., CDN , podijelila je svoju miljenicu recept za omlet , nismo mogli odoljeti. Iako se ovo jelo može činiti jednostavnim, nemojte ga podcijeniti: jaja sadrže puno proteina, dok provansalsko bilje (mješavina koja obično uključuje origano, majčinu dušicu, ružmarin, mažuran i čubar) daje ozbiljan okus.

'Kao dugovječnost dijetetičar , pomažem svojim klijentima da optimiziraju svoj metabolizam s prehranom koja uključuje mnogo bilja i začina', kaže Davar. 'Moje omiljene biljke koje koristim su ružmarin, origano , timijan, cilantro i peršin.' Osim toga, pronašli smo način da ubacimo dodatno povrće.

Dodali smo još jedan sastojak bogat hranjivim tvarima: mindbodygreen organsko povrće+ .

'Ovo zelje u prahu sadrži mješavinu organskog đumbira, kurkume i cimeta', kaže Davar. 'Ovaj trio suštinskih začina uparen je s probavnim enzimima, koji strateški pomažu u razgradnji hrane i poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari dok podržava zdravlje crijeva i probavne funkcije 1 .'*

sanjati o uši

U nastavku dijeli svoj recept za omlet pun hranjivih tvari i okusa u kojem možete uživati.

Omlet s provansalskim biljem

Služi za 2 osobe

Sastojci

• 3 velika jaja
• oko 1 žlica (2 grama) provansalskog bilja ili sušene majčine dušice ili bosiljka, zgnječenog, ili veliki prstohvat mljevenog nježnog svježeg začinskog bilja, poput peršina, estragona, vlasca i češnjaka
• ½ čajne žličice organsko povrće+
• 1 žlica (15 grama) neslanog maslaca ili 1 žlica maslinovog ulja
• Po želji: 1 šalica narezanih smrznutih (ili svježih) gljiva
• Po želji: ½ luka, narezanog na ploške

metoda

1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
2. U tavu prvo dodajte maslinovo ulje, luk i gljive.
3. Pomoću vilice tucite jaja, sol i papar u zdjeli dok se dobro ne izmiješaju. Umiješajte začinsko bilje i organsko povrće+.
4. Tucite pjenjačom ili mješalicom dok se ne sjedini.
5. Smjesu dodajte gljivama.