Omiljeni recept za doručak prepun dugovječnosti

U MindbodyGreen-u smo veliki obožavatelji hranjivih doručka proteina i povrća. Pa kad je integrativni nutricionist  Ona Davar, R.D., CDN , podijelila joj omiljenu Recept za omlet , nismo mogli odoljeti. Iako se ovo jelo može činiti jednostavno, nemojte ga podcjenjivati: jaja spakiraju proteinski udarac, dok Herbes de Provence (mješavina koja uglavnom uključuje origano, timijan, ružmarin, marjoram i slani) donose ozbiljan okus.

'Kao  dijetetičar , Pomažem svojim klijentima da optimiziraju njihov metabolizam dijetom koja uključuje puno bilja i začina, 'kaže Davar.' Moje omiljeno bilje za upotrebu je Rosemary, origano , Thyme, Cilantro i peršin. 'Osim toga, pronašli smo način da se uvučemo u neke dodatne povrće.

znak škorpiona srodna duša

Dodali smo još jedan sastojak prepun hranjivih sastojaka :.

'Ovaj zeleni prah sadrži spoj organskog đumbira, kurkume i cimeta', kaže Davar. 'Ovaj trio najvažnijih začina uparen je s probavnim enzimima, koji strateški pomažu u razbijanju hrane i poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari dok  Podržavanje zdravlja crijeva i probavne funkcije 1 . '

Ispod, ona dijeli svoj recept za omlet u obliku hranjivih sastojaka i okusa za uživanje.

Omlet s herbes de Provence

Služi 2 osobe

Sastojci

• 3 velika jaja
• Oko 1 žlica (2 grama) Herbes de Provence ili sušeni timijan ili bosiljak, drobljeni ili veliki prstohvat mljevenog nježnog svježeg bilja, poput peršina, peraja, vlasac i chervil
• ½ žličice 
• 1 žlica (15 grama) nesoljeni maslac ili 1 žlica maslinovog ulja
• Izborno: 1 šalica narezana smrznute (ili svježe) gljive
• Izborno: ½ luka, narezan

Metoda

anđeo broj 61

1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
2. Prvo dodajte maslinovo ulje, luk i gljive u tavu.
3. Pomoću vilice tucite jaja, sol i papar u zdjeli dok se temeljito ne pomiješaju. Umiješajte bilje i organske povrće+.
4. Tukujte udarcem ili rotacijskim udarcem dok se ne kombiniraju.
5. Dodajte smjesu u gljive.