Novo istraživanje otkriva kako zdravije grickati za bolju kontrolu šećera u krvi

Grickanje može biti božji dar kada ste upravo završili naporan trening ili osjetite poslijepodnevni pad gladi—ali ponekad vam grickanje može naglo povećati šećer u krvi i učiniti da se osjećate gore nego prije grickanja.

Dakle, što je rješenje za zdravu užinu ? Prema studiji King's Collegea u Londonu, predstavljenoj na godišnjem sastanku Američkog društva za prehranu, istraživači su to možda otkrili. Evo što trebate znati.

Proučavanje grickanja i njihovog utjecaja na šećer u krvi

Za ovu studiju istraživači su željeli pobliže proučiti vezu između vremena zalogaja, količine i kvalitete, budući da su povezani s masnoćama u krvi i razinama inzulina.

Da bi to učinili, koristili su podatke više od 1000 ljudi koji su sudjelovali u studiji ZOE PREDICT 1, koja se fokusirala na to kako i zašto ljudi različito reagiraju na istu hranu.

24. rujna znak

A na temelju njihove analize, kvaliteta i vrijeme dva su velika čimbenika koja treba uzeti u obzir posežući za zalogajem . Naime, grickanje kvalitetnije hrane (opcije bogate nutrijentima, za razliku od 'praznih kalorija'), povezano je s boljim odgovorom masnoća u krvi i inzulina.

Nadalje, u pogledu vremena, grickanje tijekom dana također je bolje za razine šećera u krvi . S druge strane, kasnonoćno grickanje povezano je s manje poželjnim razinama šećera i masti u krvi.

A ovi nalazi o grickanju bili su neovisni o drugim prehrambenim čimbenicima poput cjelovitih obroka, što autori studije ističu da znači da je zdravo grickanje jedna jednostavna promjena koju ljudi mogu napraviti kako bi poboljšali svoje zdravlje.

'Naša je studija pokazala da je kvaliteta grickanja važnija od količine ili učestalosti grickanja, stoga je odabir visokokvalitetnih grickalica u odnosu na visoko obrađene grickalice vjerojatno koristan', objašnjava koautorica studije, dr. Kate Bermingham. u priopćenju za tisak, dodajući: 'Vrijeme je također važno, jer je kasno noćno grickanje nepovoljno za zdravlje.'

Što učiniti u vezi s tim

Prema Berminghamu, grickanje čini 20-25% našeg energetskog unosa, stoga ne podcjenjujte utjecaj koji izbor grickalica može imati na vaše zdravlje.

A na temelju ove studije, najbolje je da se tijekom dana držite grickalica bogatih hranjivim tvarima i izbjegavate grickanje nakon večere.

'Hranjivo bogata' je definirana kao hrana koja ima visok sadržaj vitamina i minerala u odnosu na svoju težinu ili kalorije, pa razmislite o voću i povrću koje ima 250 kalorija, za razliku od 250 kalorija čipsa.

Trebate inspo? Evo kratkog popisa nekih od naših omiljenih nutritivno bogate grickalice :

1. grčki jogurt
2. Miješani orasi
3. Banane
4. Tost s avokadom na kruhu od cjelovitog zrna ili bez glutena
5. Edamame
6. Tvrdo kuhana jaja
7. Voćna salata
8. Kriške jabuke s maslacem od badema
9. Chia puding
10. Čips od kelja
11. Povrće i humus
12. Organski, sušeno meso hranjeno travom
13. Rižini kolačići s maslacem od oraha
14. Pečeni slanutak
15. Salata od tunjevine i krekeri bez žitarica
16. Energetske kuglice
17. Tamna čokolada

Za ponijeti

Ako grickanje čini barem 20% naše ukupne prehrane, želimo biti sigurni da to radimo kako treba. I na temelju ovog istraživanja, za bolji šećer u krvi, držite se nutritivno bogate grickalice ranije tijekom dana.