Nova studija otkriva da espresso može pomoći u zaštiti od Alzheimerove bolesti i neurodegeneracije

Većina ljudi pije espresso zbog povećanja energije, drugi zbog okusa, a da, neki čak i zbog zdravstvenih dobrobiti. Prethodna istraživanja pokazuju da izvan povećanje budnosti 1 , limenka crne kave smanjiti rizik od koronarne bolesti srca 2 , štite sluznicu crijeva 3 , i pospješiti metabolizam 4 . A nova (iako vrlo preliminarna studija) otkrila je još jednu potencijalnu prednost vašeg jutarnjeg napitka: mogao bi pomoći u sprječavanju neurodegenerativnih bolesti.

Može li espresso pomoći u zaštiti od neurodegeneracije?

Nedavna studija objavljena u Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju pokazuje da su u preliminarnom in vitro (čitaj: nije provedenom na ljudima) istraživanju spojevi espressa pomogli u zaštiti od Alzheimerova bolest i neurodegeneracija 5 .

Agregacija tau proteina u mozgu je jedan mehanizam za koji se sumnja da doprinosi nastanku Alzheimerove bolesti. Tau protein nije sam po sebi loš - svi ga imaju i on zapravo pomaže stabilizirati strukture u mozgu. Ali kada se tau proteini počnu grupirati, to je ono za što istraživači vjeruju da uzrokuje početak neurodegeneracije.

Za ovu studiju istraživači su promatrali kako srednje pržena mljevena kava utječe na ponašanje tau proteina u staničnom modelu.

Istraživači su izvukli espresso čaše (mješavina Arabica kave iz Južne Amerike i Robusta kave iz Afrike i jugozapadne Azije), usput bilježeći njihov kemijski sastav. Zatim su te izolirane molekule inkubirali uz tau protein do 40 sati.

Kako se koncentracija spojeva u čašici espressa povećavala, kraći lanci tau proteina nisu formirali veće listove (što bi bilo indikativno za Alzheimerovu bolest). Ovi kraći lanci nisu se agregirali niti su djelovali kao 'sjeme', kako to istraživači opisuju, za daljnje agregiranje.

Najveći rezultat postignut je kada su istraživači upotrijebili puni ekstrakt espressa u odnosu na izolirane spojeve napitka. To znači da je espresso kao cjelina bio korisniji u usporedbi s izoliranim pićem kofein ili drugi spojevi.

Kava vs. espresso

Ovo je u skladu s prethodnim istraživanjem koje je to otkrilo kava bi mogla biti potencijalna zaštita od kognitivnog pada 6 . Međutim, važno je istaknuti da se proces prženja espressa i kave razlikuje, tako da se ovi rezultati ne mogu nužno ekstrapolirati da bi uključili običnu kavu, stoga je potrebno više istraživanja.

Kao što mnoga istraživanja kave primjećuju, preporučuje se unos umjerene količine kave ili espressa (između dvije do tri šalice dnevno), jer preopterećenje kofeinom može rezultirati tjeskoba, visoki krvni tlak, nesanica i druge neželjene nuspojave .

28. prosinca znak

Također, dajte sve od sebe da popijete barem te šalice osam sati prije spavanja kako bi se spriječila nesanica izazvana kofeinom . Uostalom, san je jedan od najvećih čimbenika koji pridonose zdravom mozgu, pa ga ne vrijedi prekidati ili odgađati.

Sa sigurnošću se može reći da je potrebno više istraživanja kako bi se ponovili ovi nalazi izvan studija in vitro. Ipak, ovo je polazna točka za dodatna istraživanja bioaktivnih kemikalija koje bi mogle zaštititi mozak od neurodegeneracije i Alzheimerove bolesti.

Osim toga, to je još jedna potvrda da, iako se kava i espresso trebaju konzumirati umjereno, mogu pružiti mnoge dobrobiti za zdravlje mozga. Živjeli za mozak- i latte za povećanje energije.

Za ponijeti

Nova in vitro studija pokazuje da spojevi espressa mogu pomoći u sprječavanju agregacije tau proteina u mozgu; proces za koji istraživači vjeruju da doprinosi nastanku neurodegeneracije i Alzheimerove bolesti. Ako želite saznati više o prednostima espressa i njegovoj usporedbi s običnom kavom, pogledajte ovaj primer .