Najbolji ugljikohidrati za oporavak, iz doktora znanosti o tjelovježbi & Ultra Runner

Demoniziranje ugljikohidrata je zastarjeli zdravstveni hir koji traži rebrandiranje. Umjesto izbjegavanja svih ugljikohidrata, fokus bi se trebao prebaciti na odabir holističkih opcija koje podržavaju optimalnu energiju i oporavak.

Kako biste podržali prougljikohidratni pristup s nijansom, razmotrite ovaj popis favorita koji su odobrili stručnjaci fiziologa, fizičkog trenera i ultra trkača Alyssa Olenick, dr. sc. , kao što je podijeljeno u nedavnoj epizodi podcast mindbodygreen .

Fiziolog vježbanja odabire hranu bogatu ugljikohidratima

Mnogi ljudi imaju tunelsku viziju kada je riječ o ugljikohidratima, zamišljajući samo pizze, krekere, muffine i peciva. Uz tu ideju o ugljikohidratima, nije ni čudo što se mnogi ljudi bore vidjeti ugljikohidrate kao bitne dijelove zdrave prehrane.

'Mislim da mnogi ljudi krive ugljikohidrate za ono što su učinile visokokalorične, superukusne kombinacije ugljikohidrata i masti', kaže Olenick, misleći na one visoko prerađene opcije. Umjesto toga, Olenick predlaže da se držite onoga što ona naziva 'striktnim ugljikohidratima', što su zdravije opcije bogate drugim nutrijentima. To uključuje stvari poput:

• Kruh
• Cijelo voće
• Sokovi ili smoothieji
• Zob
• kvinoja
• Riža
• krumpir
• Umak od jabuka
• Med

“To ne znači da ih ne možete upariti s mastima ili bjelančevine — trebali biste,' kaže Olenick. Spajanje ugljikohidrata s drugim makronutrijentima može povećati osjećaj sitosti, čineći da se dulje osjećate sitima.

Osim toga, daje vam priliku da iz svog međuobroka izvučete najviše hranjivih tvari.

Na primjer, umjesto da jedete običan komad kruha, odlučite se za nešto s dodatkom masnoće avokado ili neki protein poput kajgane.

Olenick također spominje sendviče s maslacem od kikirikija i želeom kao podcijenjenu hranu za oporavak, zahvaljujući kombinaciji ugljikohidrata iz kruha i želea ili džema i proteina iz maslac od kikirikija ili badema . 

Savjet za trkače

Dakle, ako ste navikli na ugljikohidrate gledati kao na nešto što treba ograničiti, razmislite o tome da promijenite svoj misaoni proces kako biste na te 'stroge ugljikohidrate' gledali kao na bitno gorivo za svoje tijelo.

S pravim ugljikohidratima na tanjuru možete optimizirati svoje treninge, povećati mišićnu masu i osjećati se općenito bolje, zahvaljujući njihovim učincima na povećanje energije. 

Za ponijeti

Kultura toksične prehrane mnogima je govorila da su ugljikohidrati nešto što treba ograničiti, ali istina je da su ugljikohidrati bitan dio vaše prehrane, posebno za ljude koji su fizički aktivni.

Održavanje hrane poput kruha, zobi, kvinoje, riže, voća i da, čak i krumpira na vašem tanjuru pomoći će vam povećati energiju i oporavak. Za više savjeta o vježbanju i prehrani, pogledajte cijelu epizodu na Apple Podcasts .