Kako napraviti smoothie koji vam neće skočiti šećer u krvi, od endokrinologa

Smoothiji mogu biti hranjivi, zasitni i podizati razinu šećera u krvi ako su napravljeni od pravih sastojaka. Međutim, kada se prave s previše voća i zaslađivača s visokim glikemijskim indeksom i premalo vlakana, mogu biti upravo suprotne.

Evo tajne kuhanja zadovoljavajućeg smoothieja izvrsnog okusa i zadrži svoje šećera u krvi na pregledu, od endokrinologa.

Kako izbjeći skok šećera u krvi zbog vašeg smoothieja

Kada napravite smoothie koji se većinom sastoji od voća i zaslađivača, može doći do skokova (i zatim do pada) šećera u krvi , ostavljajući vas još gladnijim nego prije.

Prema ovlaštenom endokrinologu  Brittany Henderson, M.D. , da biste izbjegli taj pad šećera u krvi, trebali biste se okrenuti voću bogatom vlaknima s niskim glikemijskim indeksom poput bobičastog voća i jabuka. 'Također preporučujem dodavanje netopivih vlakana poput ljuske psiliuma ili prebiotičkih vlakana za smanjenje skoka šećera u krvi ili sjemenki lana/chia', kaže ona za mbg. Evo još nekih hrana bogata vlaknima i dodaci vlaknima igrati se u svom smoothieju.

I kao registrirani dijetetičar Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , prethodno napisao za mbg , također ćete htjeti 'paziti da držite porcije voća pod kontrolom i poradite na nekima zdrave masti i protein '

Ona preporučuje da ciljate na otprilike 2 dijela povrća za svaki 1 dio voća—i ima recept za smoothie koji pogađa sve ove ocjene.

Zdjela za smoothie za balansiranje šećera u krvi

Slijedi Cordingova osnovna formula za smoothie bowl, koja sadrži mnogo proteina i zdravih masti, kao i smrznutu rižu cvjetaču za glatku konzistenciju i dodatna vlakna i minerala.

blizanac žena jarac muškarac

Ono što će vam trebati

• 1 šalica vode (ili vašeg omiljenog biljnog mlijeka)
• 1 šalica leda
• 1 mjerica proteina u prahu od graška ili vašeg omiljenog maslaca od oraha
• ¼ zrelog avokada
• ¾ šalice smrznute riže cvjetače
• 1 šalica smrznutog ili 2 šalice svježeg špinata
• ½ smrznute banane
• ½ šalice smrznutog bobičastog voća
• Za ukras: 1 žlica chia sjemenki ili kombinacija vaših omiljenih sjemenki, kokosovih pahuljica, orašastih plodova i/ili kakao grickalica

metoda

1. Dodajte vodu ili biljno mlijeko, led, prah proteina graška, avokado, cvjetaču, špinat, bananu i bobičasto voće u blender i miksajte dok ne postane glatko.
2. Izlijte u zdjelu i po vrhu ukrasite chia sjemenkama. Uživati ​​sa žlicom.

Za ponijeti

Nisu svi smoothieji jednaki i iako bi brza mješavina vašeg omiljenog voća mogla biti ukusna, mogla bi nenamjerno uzrokovati skok šećera u krvi .

Dobra vijest je da uz pomoć nekoliko hranjivih dodataka ( i dosta vlakana ), možete izbjeći taj skok i pad—bez žrtvovanja okusa.