Je li salata od sirove mrkve vrijedna pompe? Raspitivao sam se

Ako vas zanima ravnoteža hormona, zdravlje crijeva ili jednostavni, hranjivi recepti, možda ste naišli na salatu od sirove mrkve.

Ovaj lagani međuobrok privukao je pozornost zbog svojih potencijalnih dobrobiti za probavu, regulaciju hormona, pa čak i raspoloženje - no vrijedi li ga doista dodati u svoju rutinu?

Ispred, M.D. odmjerava salata od sirove mrkve i je li to uistinu vrijedno izrade.

Što je salata od sirove mrkve?

Iako je svatko radi malo drugačije, nacrt recepta za salatu od sirove mrkve na TikToku uključuje nekoliko velikih mrkvi narezanih na vrpce, malo jabučnog octa, neku vrstu ulja (neki biraju kokos , ostali maslina ), te malo soli i papra. 

Dakle, ne, to nije superkomplicirana salata ili salata bogata hranjivim tvarima. To je više tako samo drugačiji način jesti mrkvu s dodatkom probiotici od octa.

Važno je napomenuti da jedna srednja mrkva sadrži oko 25 kalorija 1 , tako da salatu od sirove mrkve ne biste trebali gledati kao obrok. Može biti izvrstan prilog ili baza za salatu, ali nije ni blizu zamjena za obrok. 

Prednosti

Dakle, je li salata od sirove mrkve doista lijek za sve? Ne baš, ali ima neke prednosti, kaže liječnica primarne zdravstvene zaštite Navya Mysore, M.D. U nastavku kratak pregled prednosti konzumiranja sirove mrkve:

Moglo bi pomoći zdravlju i izgledu kože

'Mrkva je bogata karotenoidima, posebno beta-karotenom, a postoje neka istraživanja koja sugeriraju da voće i povrće bogato ovim spojevima može poboljšati izgled kože 2 ', kaže Mysore. 

Međutim, ona napominje da prekomjerna konzumacija mrkve može rezultirati karotenemijom, gdje vaša koža može poprimiti žutu ili narančastu nijansu—pa imajte to na umu ako konzumirate više od nekoliko mrkvi dnevno. 

Može podržati ravnotežu hormona i šećera u krvi

Visok sadržaj vlakana u mrkvi mogao bi objasniti potencijal za uravnoteženje hormona i šećera u krvi. “Studije pokazuju da se to povećalo unos vlakana može poboljšati metabolizam glukoze kod osoba s dijabetesom 3 “, objašnjava Mysore. 

'Također, osobe koje imaju PCOS često imaju inzulinsku rezistenciju, i poboljšanje metabolizma glukoze općenito može pomoći vašoj hormonalnoj ravnoteži 4 ”, napominje ona. 

Dobro je za bakterije u crijevima

'Poznato je da beta-karoten, kojeg ima u izobilju u mrkvi, pomaže poboljšati sastav crijevnog mikrobioma', dodaje ona. Sadržaj vlakana također je koristan za crijeva i probavu. 

Jednom jabučni ocat dodaje se salati, povećavaju se dobrobiti za crijeva jer je ACV izvrstan izvor polifenola koji pomažu u održavanju zdravih crijevnih bakterija 5

888 što znači ljubav

Je li vrijedno hypea?

Dakle, trebate li raditi salatu od sirove mrkve svaki dan? Ako želiš, samo napred. Kao što je gore objašnjeno, postoje mnoge zdravstvene dobrobiti svakodnevnog konzumiranja mrkve, posebno u kombinaciji s jabučnim octom. 

Osim toga, zabavna je hrana za napraviti i može biti ukusan način da unesete svoje povrće (ne brinite, recept slijedi).

Međutim, mrkva nije jedini izvor vlakana ili beta-karotena, pa se nemojte osjećati loše ako još niste spremni posvetiti se salati od mrkve ili samo želite pomiješati ono što jedete. U nastavku je nekoliko namirnica koje nude slične prednosti: 

• Špinat
• Zelena salata
• rajčice
• slatki krumpir
• Brokula
• Dinja
• Zimska tikva

Recept vrijedan isprobati

Prije nekoliko tjedana replicirao sam kreatora sadržaja Recept Gine Burgess što se mene tiče, i što se tiče okusa, svakako je vrijedno pomame. 

Evo njezina recepta ako želite probati salatu od mrkve. Jednostavno pomiješajte sve ove sastojke i uživajte:

• 3 velike mrkve, narezane na vrpce
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 žlica soja umaka
• 1 žlica rižinog octa ili ACV
• Iscijedite sok od limuna ili limete
• Pospite sezamom
• 1 šaka svježeg lišća korijandera
• Po želji: 1-2 žličice javorovog sirupa

Za ponijeti

Virusna salata od sirove mrkve koja sadrži naribanu mrkvu i jabučni ocat može biti korisna za kožu, hormonalnu ravnotežu i zdravlje crijeva.

Ako želite dodati okus ili više hranjivih tvari, razmislite o sparivanju sirovih komadića mrkve sa slatkim krumpirom, špinatom, rajčicama ili drugim gustim povrćem radi sitosti. 

Kako biste smanjili otpad u ovom procesu, razmislite o pripremi i zelenila od mrkve— evo kako .