Kako su dva stručnjaka za dijabetes stabilizirala šećer u krvi samostalno hranom

Utemeljitelji Ovladavanje dijabetesom , Cyrus Khambatta, dr. Sc., I Robby Barbaro, MPH , imali su slične staze sa dijagnozom dijabetesa tipa 1: Oboje su bili relativno mladi (Khambatta je imao 20 godina, dok je Barbaro imao samo 12 godina), obojica su imali simptome oporavka (osjećali su izuzetno žeđ, česti odlasci u kupaonicu), i oboje poslušao je općenite savjete medicinskih stručnjaka, a to je da jedete prehranu s malo ugljikohidrata.

Ali sličnosti tu ne prestaju. Oboje stručnjaka uspjeli su otkriti kako zapravo stabilizirati šećer u krvi obrnuti njihova inzulinska rezistencija.

Tajna? Ništa otmjeno, samo biljna, visoko ugljikohidratna dijeta. 'Naučio sam kako se bolje brinuti o sebi i kako mogu smanjiti šanse za dugoročne komplikacije', kaže mi Barbaro u ovotjednoj epizodi lifeinflux podcasta.

Ovdje smo istaknuli zašto su Khambatta i Barbaro tako veliki ljubitelji biljne prehrane i kako im je ovaj plan prehrane pomogao stabilizirati šećer u krvi. U slučaju ove dvojice stručnjaka za dijabetes, hrana je zaista lijek.

Počeli su nadahnućem istog profesionalca u prehrani.

U onome što se čini kao luda slučajnost, nadahnuti su i Khambatta i Barbaro Doug Graham, D.C. , autorica za zdravlje i prehranu prepoznata kao jedan od očeva kretanje sirove hrane .

Khambatta je naišao na ovog kralja sirove hrane, a on je na kraju pratio Grahama na sedmodnevnom povlačenju. 'Uzeo me pod svoje', prisjeća se Khambatta. 'Pokazao mi je kako se hranim s puno voća i puno povrća. U tom razdoblju od sedam dana, glukoza u krvi pala mi je tako brzo da sam morao odustati od količine inzulina koji sam si davao. '

Godinama kasnije, i Barbaro je osjetio tu istu inspiraciju od Grahama kroz podcast. 'Govorio je o tome kako možete jesti voće i povrće koje vam zapravo može pomoći u čišćenju tijela. Pomislio sam, 'Pokušat ću ovo', kaže Barbaro.

Eto, i Barbaro je doživio pad glukoze u krvi. 'Otkrio sam da trebam fiziološki normalnu količinu inzulina, istu količinu koju bi izlučila moja gušterača da sam na sebi nema oštećenja.'

siječanj 30 zodijak

Oboje su zaglibili u istraživanju i pronašli što se tamo nalazi.

I Khambatta i Barbaro bili su toliko znatiželjni zbog svojih anegdotalnih rezultata na biljnoj prehrani bogatoj ugljikohidratima da su željeli pronaći bilo kakvo postojeće istraživanje o toj temi. I, kako se pokazalo, postoje studije koje potkrepljuju njihove rezultate: 'Ono što sam doživio zapravo je nešto što se dokumentira već dugi niz godina', objašnjava Khambatta.

Prema Khambatti, postoje godine istraživanja zasnovana na dokazima koja pokazuju kako hranjivi, cjeloviti ugljikohidrati može pomoći u kontroli glukoze u krvi i obrnutoj inzulinskoj rezistenciji, što su vjerojatno dva najvažnija čimbenika za upravljanje dijabetesom tipa 1.

Oni slijede biljnu prehranu s visokim udjelom ugljikohidrata.

'Radio sam upravo suprotno od tradicionalnog modela dijabetesa - jeo sam više ugljikohidratne energije nego što sam ikad prije jeo', objašnjava Khambatta. 'Jedio sam 600 grama ugljikohidratne energije dnevno, a upotreba inzulina smanjena mi je za 35 do 40%.'

27. dec zodijak

'Počeo sam jesti puno voća i povrća', dodaje Barbaro. 'Povećao sam sadržaj ugljikohidrata i imao omjer ugljikohidrata i inzulina 22: 1.' U slučaju da niste upoznati s tehničkim jezikom, to znači da se njegova osjetljivost na inzulin promijenila za 600%.

Ovdje je važno primijetiti razliku između cjelovitih i prerađenih, rafiniranih ugljikohidrata (uvijek je dobro imati podsjetnik!). Barbaro i Khambatta djelomični su u četiri glavne kategorije ugljikohidrata: voće, škrobno povrće, grah i mahunarke i cjelovite žitarice .

'Vrsta ugljikohidrata koji jedete apsolutno je važna', kaže Khambatta. Ipak, ovi vas stručnjaci potiču da jedete batat, a ne pomfrit.

Ima nekih nijansi (Khambatta je djelomična za slanutak i kelj od lacinatog kelja, dok Barbaro voli svoj slatki krumpir), ali njih se dvoje slažu da su ugljikohidrati ključni za dugoročno zdravlje. Što se tiče njihovih omiljenih ugljikohidrata koje imaju na tanjurima, slažu se oko voća kao prve opcije. 'Banane, mango, papaja, kruške, jackfruit , vi to imenujete. To je naš osobni favorit, nema pitanja. '

Čak i ako ne morate nužno patiti od dijabetesa tipa 1, ove cjelovite namirnice bogate ugljikohidratima prepune su vitamina, vlakana i fitokemikalija koje povećavaju ukupnu gustoću hranjivih sastojaka - nešto što na kraju svi želimo, zar ne?

A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: