Uživajte u okusima jeseni uz ovaj zdravi začinski kolač od orahovog maslinovog ulja

Sofisticirana poslastica, ovaj kolač nalik kruhu iz moje knjige, ' Obiteljska kuharica biljnog paradoksa , 'sadrži začine koji zagrijavaju i ljupke biljne note maslinovo ulje . Maslinovo ulje ima toliko zdravstvenih blagodati, ali 'pikantnost' djeci može nadoknaditi, pa evo izvrsnog načina da im ga utaknete u tortu! Torte s maslinovim uljem klasika su u Italiji, ali ovdje nema brašna, šećera i ništa umjetno, tako da vi i djeca možete dobiti svoj kolač i pojesti ga. Volim spojiti krišku ovog začinskog kolača s dobrom jakom šalica kave . Za ekstra posebnu poslasticu malo razmažite šlag od kokosa na vašoj torti - pozitivno je dekadentna!

Maslinovo ulje Začinska torta od oraha

Pravi jednu tortu od 7 inča

Sastojci:

• ⅓ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za masnoću
• 2 šalice bademovog brašna
• ½ šalica Swerve
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ žličica mljevenog cimeta
• ½ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ½ žličica mljevenog đumbira
• ½ žličica mljevenog aleve paprike
• ¼ žličica mljevenog klinčića
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ žličica morske soli
• 2 velika omega-3 jaja
• ⅓ šalica kokosovog mlijeka
• ½ žličica ekstrakta vanilije
• ½ žličica ekstrakta badema
• 1 šalica nasjeckanih tostiranih oraha
• Šlag od kokosa, za posluživanje

Metoda:

1. Podmažite 7-inčno jelo sigurno za pećnicu, poput kalupa za torte ili posude za souffle, maslinovim uljem. Dno obložite pergamentom i ostavite sa strane.
2. Na dno Instant lonca stavite trivet i dodajte 1 šalicu vode u lonac.
3. U velikoj zdjeli umutite brašno, Swerve, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, đumbir, piment, klinčiće, papar i sol.
4. Dodajte jaja, ulje, kokosovo mlijeko i ekstrakte vanilije i badema, pa umutite dok se dobro ne sjedine. Presavijte orahe.
5. Tijesto ulijte u pripremljenu posudu za pečenje i čvrsto pokrijte aluminijskom folijom. Stavite posudu za pečenje u instant lonac na vrh triveta.
6. Kuhajte na postavci 'kolač', a zatim pustite da se pritisak prirodno popusti 15 do 20 minuta.
7. Pažljivo izvadite posudu iz lonca i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
8. Poslužite sa šlagom od kokosa.

Recept izvađen iz Plant Paradox Family Cookbook Stevena R. Gundryja. Autorska prava 2019. Steven Gundry. Objavljeno 19. studenoga 2019. od strane Harper Wave, otisak HarperCollins Publishers. Pretiskano uz dopuštenje.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: