7 namirnica koje podržavaju mozak kojima se treba napuniti za zdravlje mozga

Mnogo toga se promijenilo u posljednjih 70+ godina, uključujući naše razumijevanje načina na koji hrana potiče mentalno zdravlje i bolesti.

'Postoji mnogo istraživanja koja nastavljaju pokazati da način na koji jedemo i što jedemo stvarno utječe na naše mentalno zdravlje,' Drew Ramsey, M.D. , nutricionistički psihijatar, autor i zagovornik mentalnog zdravlja, objasnio je za mindbodygreen

Sada, više nego ikada, postoji prilika da svoj tanjur ispunite hranom koja pomaže u radu mozga. Ramsey je bio dovoljno ljubazan da podijeli svoju hranu za mentalno zdravlje 'moćnih igrača' kako bi vam pomogao da počnete:

Kefir

Kefir , fermentirani mliječni proizvod, poslastica je s niskim udjelom laktoze s visokim udjelom spojeva koji podržavaju mozak (i ​​crijeva). Ramsey objašnjava da budući da fermentirana hrana pomaže u povećanju raznolikosti mikrobioma, ona također podupire mozak putem osovine crijeva i mozga. Sve veći broj istraživanja o psihobiotici 1 — probiotici koji imaju pozitivan učinak na mozak, poput kefira — pokazuju da mogu pomoći u poboljšanju kognitivnih sposobnosti i suzbijanju slabljenja pamćenja povezanog sa starenjem. Ramsey rado koristi kefir za dodavanje ljutkastog okusa svojim smoothiejima ili preljevima za salate.

nov 8. horoskopski znak

Inćuni i dagnje

Losos i tuna su izvrsni i sve to, ali Ramsey voli izazivati ​​ljude da prošire svoj repertoar morskih plodova za dobrobit svog mentalnog zdravlja. Manje ribe koje su niže u hranidbenom lancu, poput dagnji i inćuna, obično jesu niži sadržaj žive 2 i druge zagađivače, a još uvijek pakira puno omega-3 masne kiseline koje jačaju mozak . Ramsey dodaje da je jedenje manjih ribljih konzervi također pristupačnije i lakši za okoliš također.

Leća

S 18 grama biljnih proteina i ogromnih 15,6 grama dijetalnih vlakana po šalici 3 , leća je podcijenjen kulinarski heroj u Ramseyjevoj knjizi. Objašnjava da su male mahunarke visoko na njegovom mjestu antidepresivna prehrambena ljestvica zbog visokog sadržaja folata (vitamin B9). (Niske razine folata povezane su s povećanim rizikom od oba depresije i demencije 4 .) Ramsey ih voli ubacivati ​​u salate ili omlete ili ih pustiti da glume svoje prilog .

Tamna čokolada

Problemi s olovom i kadmijem Osim toga, Ramsey još uvijek smatra tamnu čokoladu hranom koja pomaže u radu mozga. Istraživanja pokazuju da umjereno uživanje u tamnoj čokoladi iz dobrog izvora može imati koristi za  kardiovaskularno zdravlje ,  ravnotežu šećera u krvi , kao i povećan cerebralni protok krvi 5 i pamćenje.

Bobice

Bobičasto voće odavno je popularna hrana za mozak zahvaljujući fitonutrijentima koji podržavaju zdrav odgovor na upalu, neurotransmisiju i neuroplastičnost 6 . Ako u vašem području još nije sezona, Ramsey ističe da smrznuto bobičasto voće može imati istu nutritivnu vrijednost. Sklon je dodavanju bobičasto voće bogatije vlaknima poput malina u smoothieje, zobene pahuljice i dalje.

Indijski oraščići

Mnogo orašastih plodova igraju zaštitnu ulogu u zdravlju mozga, ali Ramsey napominje da je kremasto, slatko indijski oraščići posebno su dobar izvor željeza—minerala koji je zdrav za mozak i koji mnogi ljudi (osobito oni koji jedu biljke) ne dobivaju dovoljno u svojoj prehrani 7 .

Mikrozelenje i klice

Naposljetku, mikrozelenje i klice savršen su dodatak svakom obroku koji podupire mentalno zdravlje. 'Kao što smo definirali ključna načela u nutricionističkoj psihijatriji, gustoća hranjivih tvari mi se stvarno ističe kao koncept – a mikrozelenje mi to daje', kaže Ramsey. Ovi mladi pružaju visoko koncentrirani izvor minerali 8 i fitonutrijenata 9 .

Ne morate se zadovoljiti ni s bljutavim klicama graha: opcije kao što su klice sjemenki suncokreta čine hrskavi, aromatični dodatak svakom obroku (iako je Ramsey također poznat po tome da ih jede šakom, ponekad prelivenih limunovim sokom i maslinovo ulje ).

Uzgoj vlastitog zelja i klica je još jedan način povezivanja s izvanrednim sastojkom, kaže Ramsey: 'Ova hrana također ima ove male lekcije o mentalnom zdravlju za nas.... Klice nam daju nadu. Klice nas podsjećaju da moždane stanice nastavljaju rasti.'

6767 anđeoski broj

Za ponijeti

Obrada bilo kojeg od ovih sedam ukusnih sastojaka isplatit će vam se za zdravlje vašeg mozga i raspoloženje – a način na koji ćete ih pripremiti nije toliko bitan koliko s kim ćete ih jesti. 'Nutricionistička psihijatrija podsjeća nas na snagu koju hrana ima da nas povezuje', kaže Ramsey. 'Bez obzira što jedete, kada jedete s ljudima do kojih vam je stalo, promičete mentalno zdravlje i otpornost.'