3 načina da svoj preljev za salatu učinite hranjivijim i ukusnijim

Tradicionalni preljevi za salatu iz trgovine su bez sumnje praktični, ali bi mogli postati dosadni nakon jedne ili dvije upotrebe. A s hrpom dodatne soli, šećera i umjetnih aroma, čini se da su stvarne prednosti ovih preljeva prilično niske u usporedbi s domaćim receptom.

822 broj anđela ljubav

U isto vrijeme, pravljenje preljeva za salatu koji je jednako ukusan i dobro za vas nije nužno intuitivno. Vidite, preljev za salatu pomalo je umjetnost, koja može zahtijevati vježbu, ali bit će lakša nakon svake serije. Najprije pokrijmo osnove:

Razigrajte se sa začinima i biljem

Postoji cijeli svijet izvan soli i papra koji možete i trebate istražiti kada smišljate preljev.

Želite dodati malo začina? Posegnite za kajenskim paprom, listićima crvene paprike ili sitno nasjeckajte jalapeño. Žudite za preljevom inspiriranim talijanskim stilom? Idite dalje od ulja i octa dodavanjem svježeg bosiljka, origana i češnjaka u mješavinu.

Shvaćate poantu - istinska upotreba začinskog bilja i začina zasigurno će poboljšati vaš osnovni preljev za salatu. Ako nemate vremena sitno nasjeckati svježe začinsko bilje, ubacite sve sastojke u blender.

Dodajte dodatke u smjesu

Ako već uzimate neku vrstu dodatka prahu, razmislite o tome da ga ubacite u preljev za salatu kako biste uz minimalan napor skinuli tu stavku s popisa.

Naravno, dodatak slatkog okusa neće poslužiti, ali bilo koja opcija bez okusa, poput ove, sigurno bi mogla povećati zdravstvene prednosti vašeg preljeva za salatu bez narušavanja okusa.*

Također možete razmotriti a zelje u prahu ili proteinski prah za ovaj korak, iako biste trebali biti sigurni da jesu uistinu bez okusa prije nego ih umiješate (a nema ih puno). Ako imaju gušću konzistenciju, možda ćete ih također htjeti umiješati u preljev umjesto da se oslanjate na zdjelu i žlicu.

Nadogradite kremastu podlogu

Ako namjeravate potrošiti hrpu vremena na sjeckanje povrća i pečenje proteina na roštilju do savršenstva, vaš dressing trebao bi odgovarati proračunatim teksturama koje ste do sada stvorili. Vodenasti preljev koji curi na dno vaše zdjelice ovdje jednostavno neće obaviti posao.

Umjesto toga, napravite kremastu, strukturiranu podlogu za preljev. Na ovaj način će obložiti svako nasjeckano povrće i krišku proteina (bilo da se radi o piletini, tempeh , itd.), pomažući vašoj salati da zadrži okus.

Možete uključiti obični grčki jogurt bogat proteinima, pomiješati sastojke za preljev s fetom ili svježi sir , imajte pri ruci tahini, maksimalno iskoristite senf ili razmislite o dodavanju maslaca od kikirikija u mješavinu. Ovdje je cilj eliminirati tekuću konzistenciju preljeva tako da se preljev zapravo zalijepi za sve pokretne dijelove vaše salate ili zdjele.

Osim toga, mnoge od ovih kremastih baza dolaze s dodatnim proteinima, tako da možete doći do sebe dnevni cilj ovog makronutrijenta samo malo lakše.

Za ponijeti

Želite poboljšati svoj preljev za salatu? Budite kreativni s biljem i začinima, razmislite o dodavanju dodataka za poboljšanje zdravlja i izgradite svoj recept na kremastoj bazi.* Sjeckajte, sjeckajte!