Zapadni omlet

• Razina: Lako
• Ukupno: 30 min

• priprema: 15 min
• Kuhati: 15 min

• Prinos: 4 porcije

• Razina: Lako
• Ukupno: 30 min

• priprema: 15 min
• Kuhati: 15 min

• Prinos: 4 porcije

Sastojci

Odznači sve

12 velikih jaja

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

43 anđeoski broj

1/4 šalice neslanog maslaca

1/2 zelene paprike, izrezane na kockice od 1/2 inča

škorpion žena rak muškarac

1/2 crvene paprike, izrezane na kockice od 1/2 inča

6 unci kuhane šunke (u jednom komadu), narezane na kockice od 1/2 inča

4 mladog luka (bijeli i zeleni), grubo nasjeckana

1/2 šalice ribanog bijelog sira (oko 2 unce), kao što je Monterey Jack, cheddar ili Gouda (opcionalno)

2. listopada znak

Upute

1. U maloj posudi umutite 3 jaja i lagano začinite solju i paprom. Staviti na stranu.
2. Zagrijte 3 žlice maslaca u maloj neljepljivoj tavi, sa čvrstim poklopcem, na srednjoj vatri. Dodajte paprike i kuhajte poklopljeno bez miješanja dok ne omekšaju, oko 3 minute. Otkrijte i pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte šunku i mladi luk i kuhajte, često miješajući, dok se ne zagrije oko 1 minutu. Prebacite smjesu u zdjelu.
3. U tavi na srednje jakoj vatri otopite komadić preostalog maslaca veličine oraha. Kad pjena popusti, dodajte 1/4 smjese paprika. Ulijte razmućena jaja i kuhajte, neprestano miješajući gumenom lopaticom otpornom na toplinu, dok se ne skuhaju, oko 30 sekundi. Isključite vatru i gumenom lopaticom zagladite gornji dio omleta tako da ravnomjerno prekrije unutrašnjost tave. Ako koristite sir, pospite oko 2 žlice preko omleta. Ostavite da odstoji 30 sekundi dok se omlet ne stegne.
4. Gumom lopaticom preklopite omlet na pola i prebacite na zagrijani tanjur. Pokrijte folijom da ostane toplo. Ponovite s preostalim sastojcima kako biste napravili ukupno 4 omleta.

Cookova napomena

Ako volite da su vam jaja dobro pečena, pokrijte posudu poklopcem nakon što ste zagladili jaja i ostavite da odstoji 30 sekundi.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: