Saznajte Svoj Broj Anđela

Vaš sljedeći ljetni roštilj treba ovu vegansku BLT salatu (da, stvarno!)

'Kokosova slanina, zelena salata i rajčica!' Da, pjevaj to sa mnom!





Ovo je biljna verzija klasičnog BLT sendviča, osim što je ovo salata. Raznio sam prhki dio BLT-a od svježe salate, zamjenjujući kruh za preprženi pir, koji ovdje postaje slasno žvakavi kruton.

Možete koristiti i druge cjelovite žitarice , a to je izvrstan način za izbjegavanje otpadaka, nazdravljajući jednodnevnim ili dvodnevnim kuhanim žitaricama kako biste dodali tvar za punjenje i dodatnu teksturu salatama.



'Slanina' je napravljena pomoću fensi veganskog trika: upotreba dimljene paprike i javorovog sirupa za slatki i slani okus. Nije poput mesnate slanine, ali ima svoje zasluge, dodajući hrskavu sol i slani dim. Dodao sam tekući dim kao opciju, ali dimljena paprika dodaje i okus.



kompatibilnost zodijaka 9. ožujka

Ova salata puna je kontrasta i tekstura. Prelijte ga kremastim limunovim majonezom za savršenstvo salate.

20. listopada horoskopski znak

Kokosova BLT salata

Služi 4



Oglas

Sastojci

Za salatu



  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 150 g kuhane pire ili drugog cjelovitog zrna
  • ¼ žličica soli
  • 4 male zelene salate ili 1 mala romaine salata, odvojeni listovi, uklonjeni žilavi dijelovi korijena
  • 250 g kvalitetne rajčice, narezane ili nasjeckane
  • 2 žlice nasjeckanog vlasca
  • 2 avokada, oguljena, prepolovljena i kamenovana
  • 100 g dimljene kokosove slanine (vidi dolje)
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Za kremasti preljev od limuna i crnog papra:

  • 5½ žlice veganske majoneze
  • 3 žlice biljni prirodni jogurt
  • 50 ml limunovog soka
  • 1 žličica agavine ili javorovog sirupa
  • 50 ml maslinovog ulja

Napomena: Da biste napravili bez glutena, koristite žitarice bez glutena, poput kvinoje ili heljde.



Metoda

  1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Tostirajte žitarice 1 do 2 minute na ulju uz miješanje. Pospite solju.
  2. Pomiješajte sve sastojke za dresing zajedno, ulijevajući ulje posljednje i polako, miješajući ili miješajući, da emulgirate tekućine.
  3. Salate grubo nasjeckajte i složite u posudu s rajčicama i vlascem te prelijte polovicom dresinga. Narežite avokado na kockice, a zatim dodajte u posudu s prepečenom pirom i lagano bacite.
  4. Poslužite u pojedinačnim zdjelicama, prelivene dimljenom kokosovom slaninom i podlivene dodatnim dresingom. Pospite solju i crnim paprom, po ukusu.
  5. Savjet: Za zamjenu kokosove slanine možete koristiti nasjeckane slane prepržene orašaste plodove.

Smoky Coconut Bacon

Stvara oko 150 g



Sastojci

  • 2 žlice shoyu ili tamari
  • 1½ žlice maslinovog ulja
  • ½ žlica javorovog sirupa ili sirupa od agave
  • 1 žlica hranjivi kvasac
  • ½ žlica dimljene paprike
  • ⅓ žličica soli
  • ½ žličice tekućeg dima (nije obavezno)
  • 120 g (4¼ oz.) Velikih suhih kokosovih pahuljica

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i obložite pleh papirom za pečenje.
  2. Pomiješajte sve sastojke osim kokosovih pahuljica u posudi. Dodajte kokosove pahuljice i ubacite ih u smjesu da se temeljito premažu.
  3. Pahuljice ravnomjerno rasporedite na obloženu tepsiju i pecite u pećnici 15 minuta, okrećući i miješajući svakih 5 minuta. Pazite na pahuljice kako biste osigurali da ne izgore.
  4. Kad su pahuljice zlatne i hrskave, gotove su. Ostavite da se hladi na pladnju 10 minuta prije posluživanja.
  5. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 7 do 8 dana.

Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

rujna prvi zodijak

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: