Zašto Dan Buettner želi da svaki dan jedete 120 graha za dugovječnost
Što se tiče stručnih savjeta o zdravom starenju, nema nikoga savršenijeg za savjetovanje od osnivača Blue Zones-a Dan Buettner .
Član National Geographica otkrio je pet mjesta širom svijeta - koja je slavno nazvao ' Plave zone '- tamo gdje ljudi najduže žive i najzdraviji su. Intenzivno je proučavao ove Plave zone (sjeća se s radošću sjedeći na stolici u kuhinjama starih dama u sardinskim seljačkim selima) i primijetio više od nekoliko uobičajenih obrazaca između ovih starosnih populacija.
Rezultati njegove antropološke potrage? Dok otkriva većina njegovih savjeta o dugovječnosti na Epizoda 157 podcast-a lifeinflux , postoji jedan aspekt razgovora koji nismo mogli ne istaknuti svima vama - prema Buettneru, postoji jedan stvar koju on predlaže dodati u našu prehranu kako bismo živjeli najzdravije.
'Kad biste me pitali postoji li dodatak koji biste trebali uzeti da biste živjeli duže, rekao bih da', kaže. Ali uzmite ovo: 'To je 120 graha svaki dan.'
koji je srodna duša blizanaca
Zašto grah?
Iako Buettner ne navodi određenu vrstu mahunarki (pinto, crnac ili bubreg su mu u redu), objašnjava da pojedinci koji žive u Plavim zonama svaki dan jedu barem jednu šalicu graha.
Nije to savršena znanost, naravno, ali Buettner vjeruje da ako svakodnevno jedete grah, velika je vjerojatnost da slijedite dijetu od druge cjelovite, jednostavne hrane.
dlan čitajući ljubavne linije
'Većina hrane koja je dugovječna hrana jednostavna je, seljačka hrana', navodi on.
Misli na to da ove populacije Blue Zone ne navrate u supermarket i ne utovaruju nezdravu hranu i peciva tijekom svoje tjedne kupovine namirnica. Umjesto toga, oni kuhaju recepte napravljene samo od jednostavnih cjelovitih sastojaka koje mogu pronaći u svojim selima. Ovdje u Americi ove sastojke možda smatrate 'superhranom', ali Buettner vjeruje da u njima zapravo nema ničega 'super' - zapravo njihova jednostavnost čini ih toliko zdravima i hranjivima.
'Postoji sva ta hiperbola oko superhrane', navodi. 'Ali ovdje je to ometajuće razmišljanje.'
Oglas
Sad, vratimo se grahu.
Buettner vjeruje ako pojednostavimo prehranu dodavanjem više graha u smjesu, živjet ćemo puno duže. (Točnije četiri godine dulje - navodi da jedenje šalice graha dnevno dodaje oko četiri godine vašem životnom vijeku, za razliku od toga da uopće ne jedete grah). Međutim, nema potrebe za naglaskom oko uzimanja ovih mahunarki u svakom pojedinom obroku. Kao i kod većine zdravstvenih aspekata, i ovdje se radi o održavanju stabilne ravnoteže.
Postavlja formulu: 'Jedemo oko 1000 obroka godišnje', objašnjava Buettner. 'Ako devet od deset obroka uspijete učiniti jednostavnijom hranom - grahom, zelenilom, žitaricama, orašastim plodovima - živjet ćete puno duže.'
Dakle, sve dok je većina vaših obroka ona jednostavna hrana, vi ste zlatni, kaže Buettner. Za onaj drugi jedan obrok, slobodno ga učinite slavljeničkim - drsko uživanje, ako želite. Buettner želi da svoju tortu imate dugo, dugo i da je i vi pojedete - on samo želi od vas učini to svjesno .
Bez obzira volite li pinto, garbanzo ili crni grah, možda biste trebali razmisliti o dodavanju još ovih mahunarki u svoj tanjur. Kako se vrijeme osjeća posebno zimski nakon što je sjaj blagdanskih svečanosti iza nas, možda biste htjeli skuhati zdjelu veganski čili od dva zrna graha . Udobno, ukusno i možda će vam pomoći da živite duže. Što biste više mogli poželjeti u funkcionalnom obroku?
Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.
22. lipnja znak
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
