Umak od kobasica

Odznači sve

1 funta kobasice za doručak, ljute ili blage

1/3 šalice višenamjenskog brašna

jarac mužjak djevica ženka

3 do 4 šalice punomasnog mlijeka, više po ukusu

1/2 žličice začinjene soli

2 žličice svježe mljevenog crnog papra, više po ukusu

znak horoskopa u prosincu

Keksi, zagrijani, za posluživanje

Prstom natrgajte male komadiće kobasice i dodajte ih u jednom sloju u veliku tešku tavu. Pržite kobasicu na srednje jakoj vatri dok ne bude više ružičasta. Smanjite vatru na srednje-nisku. Pospite polovicom brašna i promiješajte da kobasica sve upije, pa dodajte još malo po malo. Promiješajte i kuhajte još oko minutu, a zatim ulijte mlijeko uz stalno miješanje.
Kuhajte umak, često miješajući, dok se ne zgusne. (To može potrajati dobrih 10 do 12 minuta.) Pospite začinjenom solju i paprom i nastavite kuhati dok ne postane jako gusto i slatko. Ako prerano postane pregusto, samo poprskajte još 1/2 šalice mlijeka ili više ako je potrebno. Kušajte i prilagodite začin.
Umak od kobasica prelijte po toplim keksima i odmah poslužite!

Ovaj se recept lako može udvostručiti za posluživanje 24.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima:

3. veljače zodijak