Ultimate Mac 'n' Cheese Casserole: najbolje što se može dogoditi s tjesteninom, sirom i slaninom
Autor fotografije: Julie Wampler 2015. Julie Wampler (Stol za dvoje)
Julie Wampler, 2015. Julie Wampler (stol za dvoje)
Znam da je sredina ljeta i možda nećeš htjeti uključiti tu pećnicu. Ali ovdje sam da vas uvjerim da je ovaj vrhunski mac 'n' sir TEHNIČKA tepsija koja vam je potrebna. Poželjet ćete ga napraviti - bez obzira na vrućinu - nakon što pročitate što je u njemu.
Ooey-gnjecava, tjestenina od sira i slanine: sve je ovdje i sigurno će vas dovesti u iskušenje. Zašto? Zato što je orecchiette tjestenina prekrivena najsvilenkastijim umakom od Gruyerea i oštrim bijelim cheddarom. Jer hrskavi komadići slanine se posipaju po cijelom jelu I po vrhu. Trebam li reći više?
Orecchiette tjestenina je savršen oblik za ovo jelo jer se sir i slanina ugnijezde u žljebove nalik na ušima tjestenine kako bi vam pružili vrhunski doživljaj mac 'n' sira. I možda najbolje od svega, u skladu s Party of Two tema, ovaj recept hrani dvije osobe, što znači da nećete na kraju dobiti hrpu ostataka, kao što je često slučaj s klasičnim tepsijama.
Autor fotografije: Julie Wampler 2015. Julie Wampler (Stol za dvoje)
Julie Wampler, 2015. Julie Wampler (stol za dvoje)
Ultimate Mac 'n' Cheese Casserole
Vrijeme pripreme: 20 minuta; Vrijeme kuhanja: 30 minuta; Ukupno vrijeme: 50 minuta
24. svibnja zodijak
Sastojci:
2 šalice orecchiette tjestenine
2 žlice neslanog maslaca
2 žlice brašna
1 šalica mlijeka
1 šalica nasjeckanog sira Gruyere
1 šalica oštrog bijelog cheddar sira
Sol i papar, po ukusu
8 kriški hrskave slanine, sitno nasjeckane
21. srpnja horoskopski znak
Upute:
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i lagano namastite posudu za tepsiju od 2 litre. Staviti na stranu.
Zakuhajte veliki lonac vode i kuhajte tjesteninu do al dente, slijedeći upute na pakiranju tjestenine. Poželjet ćete da ga još uvijek zagrize jer će se dovršiti u pećnici.
U međuvremenu, u velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte 1 do 2 minute uz snažno miješanje da ne zagori. Nastavite miješati dok dodajete mlijeko, a zatim pustite da se smjesa lagano kuha i zgusne, oko 5 minuta.
U tavu dodajte sireve Gruyere i bijeli cheddar i miješajte lopaticom dok se sav sir ne otopi. Posolite i popaprite, po ukusu. Maknite tavu s vatre.
U ovom trenutku, tjestenina bi trebala biti gotovo kuhana. Dobro ocijedite i dodajte u umak od sira. Lagano prelijte tjesteninu s umakom od sira dok sve ne bude pokriveno. Pospite polovicu smjese slanine u tavu i promiješajte da se uklopi.
značenje 45
Ulijte smjesu tjestenine u pripremljenu posudu za tepsiju. Na vrh stavite preostale komadiće slanine, a zatim stavite, nepokriveno, u pećnicu da se peče 30 minuta, ili dok smjesa ne postane pjenušava i tjestenina ne bude pečena.
Nakon 30 minuta izvadite iz pećnice i ostavite 10 minuta prije posluživanja.
Pronađite još sjajnih ideja za jelo:
10 načina da dotjerate kotačić Brie
Umak od kobasica Doručak Lazanje
Spakirajte Portobello: gljive punjene škampima na žaru s 5 sastojaka
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
