Tzatziki

Odznači sve

1 funta (1 pinta) običnog jogurta (punomasno mlijeko ili niske masnoće)

1 staklenički krastavac, neoguljen i bez sjemenki

1 žlica plus 1/2 žličice košer soli

1/2 šalice kiselog vrhnja

horoskop 20. srpnja

1 žlica octa od šampanjca ili bijelog vinskog octa

2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka (1 limun)

1 žlica dobrog maslinovog ulja

1 1/2 žličice mljevenog češnjaka

1 1/2 žličice mljevenog svježeg kopra

Prstnite svježe mljeveni crni papar

Jogurt stavite u gazu ili papirnatim ručnikom obloženu cjedilu i stavite na zdjelu. Naribajte krastavac i pomiješajte ga s 1 žlicom košer soli; stavite ga u drugo sito i stavite na drugu zdjelu. Stavite obje zdjelice u hladnjak na 3 do 4 sata da se jogurt i krastavac ocijede.
Zgusnuti jogurt prebacite u veliku zdjelu. Iscijedite što više tekućine iz krastavca i dodajte krastavac u jogurt. Pomiješajte kiselo vrhnje, ocat, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, kopar, 1/2 žličice soli i papar. Možete ga poslužiti odmah, ali ja radije ostavite da tzatziki odstoji u hladnjaku nekoliko sati kako bi se okusi sjedinili. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Kako biste osigurali najbolje rezultate, ovaj se recept razlikuje od onoga što se pojavljuje u epizodi.

31. studenog zodijak

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: