Shake n' Shimmy svinjski kotleti

• Razina: Lako
• Ukupno: 1 sat 35 min

• priprema: 15 min
• Neaktivno: 1 h
• Kuhati: 20 min

• Prinos: 4 porcije

• Razina: Lako
• Ukupno: 1 sat 35 min

• priprema: 15 min
• Neaktivno: 1 h
• Kuhati: 20 min

• Prinos: 4 porcije

Sastojci

Odznači sve

2 litre vode

1/4 žličice soli

3 žlice šećera

1 žlica smeđeg šećera

27. siječnja znak

Četiri svinjske kotleta debljine 1 inča

2 šalice panko krušnih mrvica

1/2 šalice sitno naribanog parmezana

2 žlice nasjeckanog peršinova lista

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

3 velika jaja, umućena

Biljno ulje, za rešetke za roštilj

Upute

1. Dodajte vodu, sol, šećer i smeđi šećer u veliki lonac, a svinjske kotlete stavite u salamuru i ostavite da se namaču 1 sat.
2. Zagrijte roštilj na srednju vatru.
3. Dodajte panko, sir, peršin, sol i papar, po ukusu, u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. U tepsiju dodajte razmućena jaja. Izvadite svinjske kotlete iz salamure. Kotlete provucite kroz jaja i protresite ih, jedan po jedan, u smjesu krušnih mrvica.
4. Nauljite rešetke roštilja čistom kuhinjskom krpom umočenom u biljno ulje. Stavite kotlete na roštilj i kuhajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Okrenite svinjske kotlete i kuhajte poklopljeno još 10 minuta. Kotlete prebacite na tanjur za posluživanje i poslužite.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: