Tradicionalne lazanje
- Razina: Srednji
- Ukupno: 3 h
- priprema: 1 h
- Kuhati: 2 h
- Prinos: 8 porcija
- Razina: Srednji
- Ukupno: 3 h
- priprema: 1 h
- Kuhati: 2 h
- Prinos: 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
2. studenog horoskopski znak
Umak:
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 mljeveni luk
2 češnja mljevenog češnjaka
1/2 žličice sušene mljevene crvene paprike
1 konzerva (28 unci) zdrobljene talijanske rajčice
1 žlica origana
1 lovorov list
2 žlice parmezana
Punjenje za lazanje:
15 rezanaca za lazanja
bik muškarac leo žena
2 funte ricotte
Sol i papar
1 1/2 šalice naribanog parmezana
1 funta mozzarelle, naribane
4 žumanjka
Upute
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte luk, češnjak i crvenu papriku 1 do 2 minute. Ne dopustite da češnjak porumeni. Dodajte rajčice, origano i lovorov list u tavu. Pustite da se krčka dok se okusi ne sjedine, povremeno miješajući svakih 1/2 sata. Umiješajte parmezan i uklonite lovorov list. Umak je spreman za pripremu lazanja.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikom loncu zakuhajte vodu i skuhajte tjesteninu blizu al dente. U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, sol, papar i parmezan i miješajte dok se dobro ne sjedini. Umiješajte žumanjke i ostavite sa strane.
- U posudu za pečenje veličine 13 x 9 inča rasporedite tanki sloj marinara umaka i prekrijte rezancima. Preko rezanaca rasporedite sloj smjese od ricotta sira. Na vrh stavite mozzarellu, još jedan sloj umaka i ponovite. Treći sloj treba preliti umakom i mozzarellom. Pokrijte i pecite 40 minuta, skinite poklopac i pecite još 25 minuta. Izvadite iz pećnice, i ostavite da odstoji 20 minuta.
- Za posluživanje izrežite na kvadrate i poslužite s prelivenim marinara umakom.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
