Ovaj Vegan Ranch Dip hranjiv je i savršen za ljetno grickanje

Vikend za Dan sjećanja došao je i otišao, što znači sunčanica i ljetni zalogaji su tu da ostanu. Već samo pomisao na ljeto žudi za nama roštilj i njegov krajnji hladan pandan: preljev s ranča.

Kremasti preljev iz ranča možda nije najzdraviji umak, ali ova hranjiva veganska verzija, koju je razvio profesionalni kuhar i nutricionist Danielle Shine , sadrži puno svježeg bilja, zdravih masnoća i puno antioksidansa iz organskog povrća i praha lifeinflux.

Za razliku od većine preljeva s ranča koji se oslanjaju na mlaćenicu i kremastu podlogu poput majoneze ili kiselog vrhnja, ovaj je ranč biljni i bez mliječnih proizvoda. Umjesto toga, tekstura u ovom receptu dolazi od kokosovog mlijeka i sjemenki suncokreta. Sjemenke suncokreta ne samo da pomažu u zgušnjavanju rupa, već također daju i zdrave masnoće, magnezij, cink , i vlakno .

26. srpnja znak

'Volim pripremati hranu koja ima izvrstan okus i podržava moje zdravlje, zbog čega volim dodavati povrće + u većinu obroka i pića', kaže Shine. Kombinacija vegana probavni enzimi , prebiotici i probiotici u prahu pomažu u radu crijeva i zdravoj probavi. * Osim toga, formula uključuje đumbir i kurkumu bogati antioksidantima, što može smanjiti upalu i poboljšati imunitet. *

Kombinacija svježeg zelenila (mladi luk, peršin, kopar) i organskog povrća + praha stvara zelenu nijansu, čineći ovaj umak ne samo zdravim i ukusnim, već i lijepim dodatkom vege pločice. Zahvaljujući tamnozelenom lisnatom povrću i teško ga je pronaći morsko povrće u vegeti +, ovaj recept također povećava unos vitamina i minerala - posebno kada se prelije preko nasjeckane salate ili kao umak za crudités. Evo kako to napraviti:

ribe ženka djevica mužjak

Organsko povrće + preljev s ranča

Bez ulja, bez orašastih plodova, bez šećera, bez mliječnih proizvoda, bez glutena, bez soje, vegansko.

Pravi približno 1 do 1 to šalice preljeva

blizanac muškarac bik žena

Sastojci

• ½ šalice sirovih, neslanih sjemenki suncokreta
• ¾ nemliječno mlijeko: Volim nezaslađeno punomasno kokosovo mlijeko
• ¼ šalice vode
• 2 velika režnja svježeg češnjaka
• 3 žlice svježeg mladog luka (ili s bijelim lukom)
• 3 žlice svježeg peršina
• 2 žličice svježeg kopra
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete
• 1 do 2 žlice organskog povrća + prah
• 2 žličice organske dijonske gorušice
• 1 žličica paprike
• 1 žličica papra
• ½ žličica soli

Metoda

1. Sve sastojke stavite u brzi blender. Miksajte dok ne postane kremasto i glatko.
2. Okusite i prilagodite svojim ukusima.
3. Ako želite tanji preljev, dodajte još mlijeka. Ako želite gušći preljev, ohladite u hladnjaku prije posluživanja - smjesa se zgusne kad se ohladi. Također biste replace šalice mlijeka bez mlijeka mogli zamijeniti svojim omiljenim nezaslađenim nemasnim jogurtom.

Slobodno prilagodite ovaj recept na temelju vlastitih prehrambenih potreba i preferencija. Ako nemate pri ruci kokosovo mlijeko, upotrijebite bademovo mlijeko , zobeno mlijeko , ili drugu alternativu mlijeku. Ako želite mliječnu opciju, umjesto kokosovog mlijeka umiješajte organsko mlijeko ili punomasni grčki jogurt.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: