Ova slana zobena kaša savršeno je doručak za čišćenje, za uzemljenje
Prije sedam godina Rip Esselstyn napisao je New York Times najprodavaniji Dijeta motora 2 . Esselstyn, u to vrijeme vatrogasac, kreirao je prehranu za svoje kolege vatrogasce kako bi im pomogao u upravljanju kolesterolom - a do kraja programa svi u vatrogasnom domu izgubili su kilograme (nekih čak 20 kilograma!), Spustili kolesterol, i poboljšali njihovo cjelokupno zdravlje. Njegova nova kuharica, napisano sa njegovom sestrom Jane, slijedi istu filozofiju hrane na biljnoj osnovi, ali s omiljenim jelima ugodne hrane koji se lijepe za rebra dok njeguju tijelo. Ova slana zob za doručak savršena je hrana za povratak u čistu prehranu nakon blagdanskog opijanja. Dovoljno su nasitni da budu uistinu zadovoljavajući, bogatim, umami okusima koji kibosh stavljaju u želju za šećerom.
Slani doručak zob
Služi 1
U početku se ovaj slani doručak može činiti 'previše nov' ili previše drugačiji. Vjerujte mi kad vam kažem da smo i mi osjećali isto. Ali onda smo probali. Opa, raste li na vama! Nutritivni kvasac stvara prekrasnu kremastost. Hladnog dana ovo vas zagrijava. A vi imate korist od uzimanja zelenja za doručkom. Jednom sam slučajno umjesto zobi upotrijebio farro (naš je ormar za žito pretrpan!), I bilo je fantastično!
Sastojci
344 anđeoski broj što znači
- ½ šalica zobi izrezane od čelika (ili farro ako želite ponoviti moj 'eksperiment')
- 1¾ šalice vode
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 2 šalice nasjeckanog kelja ili zelja po izboru
- ½ šalica narezanih gljiva (volimo koristiti shiitake, ali bilo koja vrsta je ukusna)
- 3 do 4 sušene rajčice, tanko narezane
- ¼ žličica kurkume
- 1 žličica umaka Sriracha ili ljutog umaka po želji ili po ukusu
- 1 žlica chia sjemenki ili lanenog obroka
Metoda
- U loncu kombinirajte zob, vodu, hranjivi kvasac, kelj, gljive, rajčicu (rezervirajte za ukras ako želite), kurkumu i ljuti umak. Pustite da zavrije, pažljivo promatrajući i miješajući kako ne bi zagorjelo. Smanjite vatru da se krčka i kuhajte uz povremeno miješanje 8 do 10 minuta; neće se sva voda apsorbirati kad se izvadi iz štednjaka, ali se hlađenjem zgušnjava.
- Pospite sušenim rajčicama, chia sjemenkama ili jelom od lanenog sjemena i osjetite dobrotu.
Na temelju izvadaka iz Kuharica motora 2 Rip Esselstyn i Jane Esselstyn, uz dopuštenje Grand Central Life & Style. Autorska prava 2017.
A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu.
Oglas
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
