Saznajte Svoj Broj Anđela

Ova korejska tajna znanstveno je dokazana da vas ne zaboli

Iako već dugo hvalimo zdravstvene blagodati češnjaka za jačanje imuniteta i fermentirane hrane, pa, svega, nikada to dvoje nismo kombinirali - do sada. Jean Choi, autor knjige Korejski Paleo , objašnjava da je tajna vrlo ukusne korejske hrane - i snažno jak imunološki sustav - nešto je poznato kao Manuel Jjangachi.





Resetirajte crijeva

Prijavite se za naš BESPLATNI konačni vodič za zdravlje crijeva koji sadrži recepte i savjete za iscjeljenje.

DOĐITE DO SADA

'Ovaj je recept popularni prilog u Koreji, omiljen zbog začinjenog, bijelog luka, pomiješanog s ovisničkim pomalo slatkim začascima iz meda i postupka fermentacije', objašnjava Choi. 'Češnjak, glavni sastojak, poznata je nutricionistička snaga zbog svojih antifungalnih i antimikrobnih svojstava. Sadrži korisni spojevi za koje je utvrđeno da smanjuju upalu, nude antioksidativne prednosti i jačaju naš imunološki sustav . Med također pojačava antioksidanse u našem tijelu i povećava našu sposobnost borbe protiv bolesti. Kada se koriste zajedno, oni mogu postati snažan alat tijekom sezone prehlade i gripe ili za svakodnevno održavanje zdravlja. '



Iako su sama dva sastojka izvrsna, postupkom fermentacije eksponencijalno su veća. 'Alicin u češnjaku, koji mu daje svojstva jačanja imuniteta, jest značajno se povećavaju kada fermentiraju , 'Kaže Choi.



Preporučuje da uživate u Manuelu Jjangachiju svaki dan kao začin, ali ako s nečim dolazite, dva do tri puta dnevno možete napuniti oko četvrtine šalice i boriti se protiv bilo koje bube s kojom imate posla s. Učinite to prije vremena i čuvajte ga u hladnjaku na neodređeno vrijeme, tako da ga imate pri ruci kad god vam zatreba.

Oglas

Manuel Jjangachi (ukiseljeni fermentirani češnjak)

Radi 4½ šalice (454 g)



Sastojci



  • 45 kilograma svježeg češnjaka (oko 10 glava)
  • 1⅓ šalice (320 ml) jabučnog octa, podijeljeno
  • voda
  • ¾ šalice (180 ml) amino kokosa
  • 2 žlice (30 ml) meda

Metoda

  1. Odvojite češnje češnjaka od glava i odrežite krajeve korijena. Stavite u veliku posudu i prekrijte vrućom vodom 30 minuta do 1 sat, tako da se lakše gulite. Ogulite kožu, a zatim je ocijedite. Oljušteni češnjak stavite u staklenu posudu od 1 litre (1-L).
  2. Dodajte 1 šalicu (240 ml) jabučnog octa, a zatim ostatak napunite vodom dok se češnja češnja potpuno ne potopi. Zatvorite poklopac i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi tjedan dana.
  3. Ispustite tekućinu iz staklenke. Kombinirajte amino kokosov orah, ⅓ šalice (80 ml) jabučnog octa i meda, a zatim ga ulijte u staklenku s češnjama češnjaka. Ako glavice češnjaka nisu u potpunosti prekrivene slanom vodom, dodajte vode dok ne budu.
  4. Ostavite staklenku na sobnoj temperaturi 2 tjedna ili duže. Puštam ih da fermentiraju više od mjesec dana. Što duže sjede, to će se okusi bolje graditi. Započnite s kušanjem svaki tjedan, a nakon što fermentiraju po vašem ukusu, prebacite ih u hladnjak. Trajat će unedogled.

Na temelju izvadaka iz Korejski Paleo Jean Choi, uz dopuštenje izdavačke kuće Page Street. Autorska prava 2018.d



Podijelite Sa Svojim Prijateljima:



420 što znači duhovno