Pizza s dubokim jelom u tavi

• Razina: Lako

• Ukupno: 1 h
• Aktivan: 25 min

• Prinos: 8 do 10 porcija

• Razina: Lako

• Ukupno: 1 h
• Aktivan: 25 min

• Prinos: 8 do 10 porcija

Sastojci

Odznači sve

4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

29 anđeoski broj

1 funta slatke ili ljute talijanske kobasice, narezane na tanke kolutove (oko 8 veza)

2 žlice neslanog maslaca, omekšanog

1 funta svježeg tijesta za pizzu, na sobnoj temperaturi

10 unci mocarele s malo vlage punomasnog mlijeka, tanko narezane

1 šalica vašeg omiljenog marinara umaka ili 1 1/2 šalice mljevene i procijeđene rajčice San Marzano

3 češnja češnjaka, mljevena

1 žlica suhog origana

1/2 šalice ribanog parmezana

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri s 2 žlice maslinovog ulja. Pecite kolute kobasica dok ne porumene sa svake strane, 8 do 10 minuta.
2. Namažite unutrašnjost 12-inčne tave od lijevanog željeza maslacem. Stavite tijesto za pizzu u sredinu i ravnomjerno ga rasporedite prema donjem rubu i 1 1/2 inča prema gore.
3. Redoslijed gornjih slojeva vrlo je važan za postizanje hrskave donje kore pizze. Počnite s kobasicom. Na tijesto ravnomjerno položite kobasicu, a zatim mozzarellu i marinaru. Po vrhu pospite češnjak i origano. Završite s parmezanom i pokapajte s preostale 2 žlice maslinovog ulja.
4. Stavite pizzu u tavu na donju rešetku pećnice i pecite dok rub kore ne postane zlatno smeđi i skorja, 30 do 35 minuta. Izvadite i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: