Talijanski Sloppy Joes

Odznači sve

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

feb 18 horoskopski znak

2 1/2 funte nemasne mljevene govedine

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

1 crvena paprika narezana na kockice

1 srednji luk, narezan na kockice

5 češnja češnjaka, mljevenog

Jedna konzerva od rajčice od 6 unci

Jedna limenka od 28 unci zdrobljena ili narezana na kockice rajčice

1 žlica šećera

1 žličica suhog origana

1 žličica sušenog bosiljka

1/4 šalice ribanog parmezana, plus dodatak za ukras

2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina, plus dodatak za ukras

Tost od češnjaka, recept slijedi, za posluživanje

horoskop 24. rujna

8 kriški francuskog kruha

1 štapić (8 žlica) maslaca, omekšanog

1/4 šalice ribanog parmezana

1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 žlica sitno nasjeckanog svježeg peršina

1/2 žličice češnjaka u prahu

1/4 žličice paprike

1/4 žličice sušenog origana

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte žlicu maslinovog ulja i govedinu. Kuhajte, lomeći meso žlicom, dok dobro ne porumeni, 8 do 10 minuta. Posolite i popaprite, a zatim izvadite govedinu i ocijedite od masnoće.
U istu tavu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja i pecite paprike i luk dok ne omekšaju i lagano porumene, oko 5 minuta. Posolite i popaprite, pa dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Dodajte pastu od rajčice i kuhajte minutu ili 2. Dodajte rajčice, šećer, origano i bosiljak i kuhajte na laganoj vatri. Vratite govedinu u tavu i pirjajte dok smjesa ne bude lijepa i gusta, oko 10 minuta. Ako postane pregusto, razrijedite ga s malo vode. Maknite s vatre i umiješajte parmezan i peršin. Kušajte i začinite solju i paprom.
Za posluživanje: Žlicom prelijte lijepu porciju umaka na svaku od 4 kriške tosta s češnjakom. Pustite da umak prelije po stranama, a zatim prislonite drugi komad tosta s češnjakom na stranu svake. Ukrasite dodatno naribanim parmezanom i nasjeckanim peršinom.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite kriške kruha na lim za pečenje.
U zdjeli pomiješajte maslac, parmezan, ulje, peršin, češnjak u prahu, papriku i origano dok ne dobijete pastu. Posolite i popaprite, pa smjesom premažite kruh.
Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: