Svježi nasuprot smrznutim proizvodima: kada odabrati jedan preko drugog

Postoji uobičajena zabluda da smrznuti voće i povrće nisu tako zdravi kao njihovi svježi kolege. Sve dok nema aditiva, smrznuti proizvodi su zapravo jednako hranjivi kao i svježi (a ponekad čak više). 

Budući da jedno nije inherentno bolje od drugog, može biti teško odlučiti između svježih ili smrznutih proizvoda. Prema videozapisu kliničkog dijetetičara nutricionista Steph Grasso, M.S., R.D., Ono što je najvažnije je odabir opcije koju je vjerojatnije da ćete jesti. 

Kako bi vam pomogao donijeti informiraniju odluku, Grasso preporučuje sebi postavljanje sljedećih pitanja ::

28. prosinca horoskopski znak

Jesu li u sezoni?

Ako vaš recept zahtijeva povrće koje nije u sezoni, najbolje je odlučiti se za smrznutu. 'Smrznuta hrana se zapravo bira na vrhuncu njihove zrelosti', objašnjava Grasso, 'a zatim je flash flash, koji se zaključava u većini svojih hranjivih sastojaka.' 

Uzmimo za primjer kukuruz. Ako ljeti kupujete kukuruz, svježi je općenito put. Ako kupujete zimi, smrznuti kukuruz bit će aromatičnija opcija.

Koji je jeftiniji?

Proizvodi, posebno kada organski, mogu biti skupi. 'Smrznute sorte nude iste prehrambene koristi i često su Dostupno po nižoj cijeni , obično košta oko 1 do 3 USD po funti, tako da ne zanemarujte prolaz za zamrzavanje ', registrirani dijetetičar Jess Cording, M.S., R.D., CDN , jednom napisao. 

Da li se brzo oblikuju?

Prema registriranom kolektivnom članu dijetetičara i MBG -a Maya Feller, M.S., R.D., CDN , opće pravilo za palcu za čuvanje proizvoda a uklanjanje otpada je Prvo u, prvo . 

7. veljače horoskop

Ovo je posebno važno za proizvode, poput špinata i bobice, koje se brzo pokvare. Ako znate da nećete pojesti ove manje otporne namirnica u prvom tjednu, razmislite o kupnji smrznute. Ako kupujete citrus, krumpir, luk ili jabuke, međutim, Feller kaže da oni imaju tendenciju da imaju duži rok trajanja i da će vjerojatno biti u redu svježi. 

Što je lakše pripremiti?

Kad se sve svodi na to, hoćete li se stvarno oguliti i nasjeckati te mrkvu ili biste imali veću vjerojatnost da ćete kuhati s njima ako bi ovaj korak učinio za vas? Nema ispravnog ili pogrešnog odgovora na to pitanje. 'Kupite ono što vam najbolje odgovara', kaže Grasso. 

Stavite ga u praksu

Sljedeći put kada gradite popis namirnica ili pregledavate prolaze supermarketa, razmislite o ova četiri pitanja. To vam može pomoći da donesete promišljenije odluke, što vas može spriječiti da trošite hranu i čak vas može potaknuti da jedete prehrambeniju prehranu.