Svinjski kotleti s jabukama i lukom
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 5 min
- priprema: 10 min
- Neaktivno: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 2 porcije
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 5 min
- priprema: 10 min
- Neaktivno: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 2 porcije
Sastojci
Odznači sve
4 svinjska kotleta s kostima, debljine 1 inč
Košer soli
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 luka, tanko narezana
1 prstohvat mljevene crvene paprike
2 jabuke Granny Smith, oguljene, očišćene od jezgre i narezane na ploške
Uhvatite cimet
2 grančice svježeg ružmarina, listovi sitno nasjeckani
1222 dvostruki plamen
2 šalice jabukovače
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Svinjske kotlete obilno posolite. Veću tavu za sot premažite maslinovim uljem i stavite na jaku vatru. Pecite svinjetinu s obje strane i na masnom rubu, radeći u serijama ako svi kotleti ne stanu u tavu u isto vrijeme. Pazite da tava ne bude gužva. Izvadite svinjetinu iz tave i stavite na lim za kolačiće. Dovršite svinjetinu u pećnici oko 10 do 12 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
- Izbacite višak masnoće iz tave za sotiranje. Pokapajte svježe maslinovo ulje i dodajte luk i mljevenu crvenu papriku te posolite. Kuhajte dok luk ne postane mekan i aromatičan. Dodajte jabuke, cimet i ružmarin i prelijte da se premaže uljem. Dodajte jabukovaču i kuhajte dok se jabukovača ne reducira za dvije trećine, a smjesa luka i jabuke ne bude vrlo mekana i pikantna. Poslužite preko svinjskih kotleta.
- Svinjski ukus!
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
