Dodaci koje preporučujem svim svojim pacijentima biljnog porijekla
Nakon 40 godina odabira biljne prehrane i 30 godina savjetovanja pacijenata da učine isto, i dalje se zabrinem kad vidim vegani koji se loše hrane , jer postoji raznolika hrana koja nosi vegansku oznaku, ali vjerojatno neće promovirati zdravlje. Na primjer, i Taco Bell i Bijeli dvorac promoviraju biljne opcije. I premda bi ovo moglo funkcionirati u maloj mjeri, oslonac prehrambene sheme koja promovira zdravlje moraju biti cjelovite namirnice s pojedinačnim sastojcima, usredotočujući se na neprerađene rezance poput voća, povrća, mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki.
Osim visoko prerađene smeće, još jedna zamka u koju spadaju neki vegani je ignoriranje potrebe za inteligentnim dopunjavanjem. Ovo nije ograničenje veganska prehrana ali predstavlja stanje svijeta s osiromašenim načinom života u tlu i u zatvorenom, što rezultira ujednačeno malim unosom vitamina. Većini odraslih osoba koje sam vidio u klinici, bez obzira je li njihova prehrana veganska ili na neki drugi način, nedostaju važne hranjive tvari koje se pokazuju na naprednim testovima koje provodim. Sljedeći je popis ono što dodajem svojoj biljnoj prehrani kako bih maksimalizirao rezultate (savjet: prva tri su najvažnija).
3. srpnja znak
1. Vitamin B12:
Vitamin B12 važan je u mozgu, živcima i hematološkom zdravlju te je čimbenik u ključnom procesu koji se naziva metilacija. Metilacija regulira razinu homocisteina i igra važnu ulogu u kontroli regulacije DNA. Ni biljke ni životinje ne proizvode B12; proizvode ga bakterije koje se nalaze u gastrointestinalnom traktu i životinja, osim ljudi. Kada se jedu proizvodi životinjskog podrijetla, B12 se unosi kao slučajni promatrač. Kada operemo svoj proizvod, ispiremo B12 bogate bakterije.
Po neke procjene , 50 posto vegana i 10 posto vegetarijanaca ima nedostatak vitamina B12. Preporučujem uzimanje oko 2500 ug jednom tjedno, idealno kao tekući, sublingvalni ili žvakaći oblik za bolju apsorpciju ili 250 ug dnevno ako vam takav raspored bolje odgovara. Nije poznat rizik za uzimanje većih količina B12.
Oglas
2. Vitamin D:
Poznato je da vitamin D promovira zdravlje kostiju i pokazao se ključnim u krvnom tlaku i kontroli glukoze u krvi, u radu srca i zdravlju mozga. Mjerenja razine u krvi najbolji su način za procjenu adekvatnih količina vitamina D. U studiji na preko 65 000 stanovnika Engleske, istraživači su otkrili da vegani imaju višu razinu vlakana, magnezija i vitamina E i C u usporedbi s kolegama mesožderima, ali niže razine vitamina D.
Izravno sunčanje na izloženoj koži tijekom 20 do 30 minuta dnevno može pružiti adekvatan vitamin D, ali, za mnoge od nas, oralno dodavanje je neophodno. Vitamin D3 je oblik koji se najčešće preporučuje, ali obično se dobiva iz životinjskih izvora kao što je lanolin. Sada su dostupne veganske verzije D3, a standardna je preporuka dodavanje s 800 IU dnevno, ali rutinski započinjem s 2.000 IU dnevno i titriram do razine u krvi od 50 do 70 ng / ml.
3. Omega-3:
Autor fotografijeStocksy
Mogu provjeriti nisku razinu u krvi omega 3 u mojoj klinici i nedostaci su česti bez obzira na prehranu. Međutim, budući da riba nije opcija za vegane, često preporučujem dodatak omega-3 u obliku kombiniranog dodatka DHA i EPA (masne kiseline koje su izvrsne za zdravlje srca i mozga) iz algi. Predlažem da većina pacijenata na veganskoj prehrani uzima 250 mg svaki dan i istodobno ograničava hranu bogatu omega-6, što može pridonijeti upali. To su uglavnom u obliku ulja poput mješavina kukuruza, soje, šafranike, suncokreta i biljnog ulja. Sve u svemu, polako ili preskočite ulja za kuhanje. Konačno, potiče se dodavanje cjelovite hrane bogate ALA, pretečom EPA i DHA. To je lako koristiti 1 do 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki dnevno, malene šake engleskog oraha, chia sjemenki i lisnatog zelja.
20. srpnja rođendanska osobnost
4. L-karnitin:
L-karnitin igra važnu ulogu u premještanju masnih kiselina kroz membrane kako bi podstakao proizvodnju energije u srcu i ostalim mišićima. L-karnitin se uglavnom nalazi u mesu (razmislite meso ) i vegetarijanci imaju niže razine L-karnitina u svojim mišićima. Rijetki su izvještaji o srčanim bolestima kod pacijenata kojima nedostaje ova aminokiselina. Iako nisu dostupna dugoročna ispitivanja suplementacije L-karnitina kod vegana, smatram da dodavanje vegana s 500 mg dnevno preporučujem za optimalno zdravlje - posebno kod onih koji su atletičari ili imaju bolesti srca. Odnedavno L-karnitin u crvenom mesu je prikazan da bih mogao dovesti do stvaranja TMAO, molekule koju mjerim u krvi pacijenata, a koja je nepovoljna za zdravlje arterija. Pacijentima koji jedu meso i onima koji uzimaju dodatke L-karnitina savjetujem da prestanu s obje navike ako je razina TMAO je povišen.
anđeo broj 40
5. Taurin:
Taurin je najrasprostranjenija aminokiselina u tijelu, a vjerojatno nikada za njega niste čuli izvan svijeta energetskih pića. Taurin je važan za pravilno funkcioniranje srčanog imunološkog sustava, djelovanje inzulina, sluh i ravnotežu elektrolita. Tipično se nalazi u mesu i plodovima mora. Vegani mogu imati nisku razinu taurina. Doplata s 500 mg dnevno je opcija.
6. Vitamin K2:
Vitamin K2 usmjerava kalcij na kosti, a ne na arterije, a pokazalo se da dobro djeluje u kombinaciji s vitaminom D za promicanje jakih kostiju i zdravog srca. Teško ga je naći u biljnoj hrani. Naša tijela mogu vitamin K1 koji se nalazi u tamnolisnom zelenilu pretvoriti u K2, ali nije sigurno koliko se pretvara, a mjerenje razine u krvi nije rutina. Kako naša tijela stare, dolazi do smanjenja vitamina Proizvodnja K2 , pa se preporučuje da odrasli vegani dohrane. Ovaj vitamin se može naći u hrani poput kiselog kupusa, biljnog kefira, nepasteriziranog kombuche, veganskog kimchija i natta. Dostupni su brojni veganski dodaci koji pružaju 50 do 100 ug vitamina K2 dnevno, obično od natta.
Veganska prehrana nevjerojatan je izbor za zdravlje, promičući čisti planet i vodeći računa o životu životinja koje se uzgajaju za ljudsku prehranu. Prelazak na vegansku prehranu ne podržavaju samo tisuće medicinskih istraživačkih studija, već je podržavaju i Ujedinjeni narodi, Sveučilište Oxford, USDA Food Guidelines i Udruženje nutricionista i dijetetičara . Iako vam se čini malo gnjavaže dodati ovih šest dodataka vašoj biljnoj rutini, važno je biti 'pametni vegan' i paziti da svom tijelu dajete sve što treba za optimalno funkcioniranje.
