Sunny's Catfish Nuggets

Odznači sve

2 šalice plus 2 žlice mlijeka

Sol i svježe mljeveni crni papar

3 fileta soma, izrezana na komade od 1 inča

2 šalice brašna, podijeljeno

3 jaja

1 šalica kukuruznog brašna

13. srpnja znak

2 žlice šećera

Biljno ulje, za prženje

1/2 šalice ljutog umaka

2 žlice slastičarskog šećera

U zdjelu dodajte 2 šalice mlijeka i veliki prstohvat soli. Umutiti da se otopi i dodati komadiće ribe. Ostavite da se namače na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Postavite stanicu za jaružanje: U prvu zdjelu dodajte 1 šalicu brašna. U drugoj posudi umutite jaja i dodajte preostale 2 žlice mlijeka. U treću zdjelu dodajte preostalu 1 šalicu brašna, kukuruzno brašno, šećer i prstohvat soli, a zatim nekoliko mljevenog papra.
U tavu s ravnim stranicama dodajte dovoljno ulja da napunite 1 inč duboko. Zagrijte dok se ulje ne počne vrtjeti, a drška drvene žlice ne počne cvrčati čim udari u ulje. Ulje će biti oko 350 stupnjeva F.
Izvadite ribu iz mlijeka u serijama od 6 do 8 komada. Otresite višak mlijeka s ribe. Uvaljajte u brašno, zatim u jaje i zatim u mješavinu brašna i kukuruznog brašna. Dodajte smjesu u ulje, pazeći da ne prenatrpate tavu i snizite temperaturu. Pržite, okrećući jednom ako je potrebno, dok ne poprime svijetlo zlatno smeđu boju i ne zapeče, oko 6 minuta. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i posolite. Ponavljajte dok svi komadi ribe ne budu gotovi.
U manju zdjelu dodajte ljuti umak i na vrh prosijte šećer. Nježno promiješajte zajedno. Prelijte nuggets ili ih potopite u umak.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: