Sunny's Easy crveni grah i riža

• Razina: Lako

• Ukupno: 1 h
• Aktivan: 20 min

• Prinos: 4 do 6 porcija

• Razina: Lako

• Ukupno: 1 h
• Aktivan: 20 min

• Prinos: 4 do 6 porcija

Sastojci

Odznači sve

2 žlice maslinovog ulja

11. prosinca znak

1 funta andouille kobasice, narezane na kriške debljine 1/2 inča

1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana

1 stabljika celera, nasjeckana

1/2 šalice nasjeckanog bijelog luka

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

Jedna limenka crvenog graha od 15,5 unci, rezervirana tekućina

2 češnja češnjaka, naribana na rašpicu ili mljevena

1 dimljena šunka

4 šalice kuhane bijele riže

Ljuti umak, po ukusu

Upute

1. Dodajte maslinovo ulje i kobasicu u nizozemsku pećnicu na srednje jakoj vatri. Kuhajte miješajući dok kobasica ne pusti malo masnoće i počne se malo uvijati na rubovima, 3 do 5 minuta. Dodajte papriku, celer, luk, prstohvat soli i dosta mljevenog crnog papra (više nego inače!). Kuhajte, miješajući, dok povrće ne omekša, a celer i luk ne postanu prozirni i počnu rumeniti, 3 do 5 minuta. Umiješajte mahune i njihovu tekućinu, češnjak i šunku.
2. Dodajte 1 šalicu vode i zakuhajte. Spustite na laganoj vatri, a zatim poklopite i kuhajte dok grah ne omekša, oko 30 minuta. Poslužite preko bijele riže s shakeom ljutog umaka.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: