Sunny's Dimepiece Mac and Cheese

Odznači sve

Košer soli

1 funta makarona za lakat

9. dec horoskopski znak

1 žlica neslanog maslaca

1/2 šalice naribanog luka (koristite rašpicu ili rende)

1 žlica Worcestershire umaka

1 žlica višenamjenskog brašna

1 žličica ljute mađarske paprike

16. prosinca znak

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

6 šalica pola-pola, na sobnoj temperaturi

8 unci šlaga sira

1 žlica neslanog maslaca

4 šalice (16 unci) mješavina talijanskih 5 sireva od nasjeckanog provolonea, mozzarelle, parmezana, romana i asiaga

2 šalice (8 unci) meksička mješavina od 4 sira naribanog Colbyja, Monterey Jacka, Cheddara i manchega

3 mladog luka, bijeli i zeleni dio, sitno nasjeckana

1 šalica prženog luka, poput francuskog, grubo nasjeckanog

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Za makarone: Zakuhajte veliki lonac slane vode. Makarone skuhajte al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
Za umak: U veliki lonac na srednje jakoj vatri dodajte maslac, luk, Worcestershire umak, brašno, papriku i nekoliko prstohvata soli kao i crni papar. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim dodajte pola-pola i krem sir. Kuhajte dok smjesa ne počne ključati.
Za jelo: Namažite maslacem stranice i dno posude za tepsiju od 13 x 9 inča ili tave za lazanje. Pomiješajte obje mješavine sira u velikoj zdjeli.
Mladi luk i kuhane makarone stavite u veliku zdjelu i ubacite u 4 šalice naribanog sira. Prelijte umak i promiješajte, protresite, protresite i lagano tapkajte po dnu zdjele kako biste bili sigurni da umak potpuno uđe u kutove. Ovu smjesu ulijte u pripremljeno jelo. Poprženi luk pomiješajte s preostale 2 šalice sira i pospite po vrhu. Pecite 20 do 25 minuta dok se gornji dio ne otopi i ne zapeče.

Imate manje vremena? Ovo ne morate peći ako nemate vremena: samo ga poslužite nakon što umiješate umak od mladog luka, tjestenine i sira.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima:

4. prosinca znak