Sufle od slatkog krumpira

• Razina: Lako
• Ukupno: 1 sat 55 min

• priprema: 15 min
• Kuhati: 1 sat 40 min

• Prinos: 8 porcija

• Razina: Lako
• Ukupno: 1 sat 55 min

• priprema: 15 min
• Kuhati: 1 sat 40 min

• Prinos: 8 porcija

Sastojci

Odznači sve

Dah:

1/2 šalice maslaca (1 štapić), na sobnoj temperaturi, plus još u posudu

5 srednjih batata

2 velika jaja

1 šalica granuliranog šećera

horoskop 19. siječnja

1 1/2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 šalice mlijeka

Prstohvat soli

Preljev:

1 šalica sitno nasjeckanih pekana

1 šalica smeđeg šećera, pakirano

1/2 šalice višenamjenskog brašna

1/4 šalice maslaca (1/2 štapića), omekšanog

16. ožujka znak

Upute

1. Za souffle: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namažite posudu za pečenje od 2 1/2 litre maslacem.
2. Batat izbodite vilicom i pecite na plehu prekrivenom folijom dok ne omekša, 1 sat. Kada se dovoljno ohladi za rukovanje, ogulite krumpire, stavite meso u veliku zdjelu za miješanje i zgnječite dok ne postane glatko. Dodajte jaja, šećer, maslac, vaniliju, mlijeko i sol. Dobro izmiješajte električnom ili ručnom mješalicom. Okrenite smjesu u posudu za pečenje.
3. Za preljev: U srednjoj posudi pomiješajte pekane, smeđi šećer, brašno i maslac dok se dobro ne sjedine. Žlicom prelijte smjesu preko batata, čineći ravnomjeran sloj. Pecite tepsiju dok malo ne porumeni, 40 minuta. Ostavite tepsiju da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: