Slow Cooker Georgia Pulled Pork Roštilj

• Razina: Lako

• Ukupno: 12 sati 25 min
• Aktivan: 25 min

• Razina: Lako

• Ukupno: 12 sati 25 min
• Aktivan: 25 min

Sastojci

Odznači sve

BBQ umak:

1 šalica sitno nasjeckanog luka

22. kolovoza horoskopski znak

2 šalice jabukovača

6 unci soka od rajčice

1/2 žlice papra

1 žličica češnjaka u prahu

Prstohvat cayenne

Dash ljuti umak, kao što je Tabasco

1 žličica šećera

Pečenje:

2 srednje slatka luka, kao što je Vidalia, narezana na četvrtine

2 žličice svijetlosmeđeg šećera

1 žličica dimljene paprike

2 žličice soli

Prstohvati crni papar

Jedno bostonsko pečenje od svinjetine od 4 do 6 funti, s kostima

Lepinje, za posluživanje

Upute

1. Za umak: izmiksajte luk u blenderu s 1/4 šalice vode. Pasirani luk stavite u lonac od 2 litre s dodatnom količinom vode da prekrije. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru. Kuhajte uz stalno miješanje dok voda skoro ne ispari. Dodajte ocat, sok od rajčice, papar, češnjak u prahu, cayenne i ljuti umak i dobro promiješajte. Pustite da prokuha, a zatim umiješajte šećer. Odmah maknite s vatre. Ostavite 1 šalicu sa strane za pečenje. Pustite da se preostali umak potpuno ohladi, a zatim u hladnjak za kasniju upotrebu.
2. Za pečenje: Luk narezan na četvrtine stavite na dno štednjaka od 5 do 6 litara. Pomiješajte smeđi šećer, papriku, sol i papar te natrljajte preko svinjskog pečenja. Zatim stavite u spori kuhač na luk. Pečeno prelijte rezerviranom 1 šalicom umaka. Pečenje kuhajte u laganom kuhaču na laganoj vatri 10 do 12 sati, a nakon 10 sati provjerite je li meko.
3. Izvadite meso i luk iz štednjaka. Odbacite luk, a svinjetinu sitno nasjeckajte. Rezervirajte sokove iz štednjaka kako biste ih dodali mesu za željenu sočnost.
4. Poslužite na lepinji sa sokom.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: